2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მიუხედავად იმისა, რომ თეთრი შოკოლადი მდიდარია კალციუმით, ის ძალიან გაჯერებულია ცხიმებით, რომლებიც არ არის ჯანმრთელი და მისი მოხმარების ბოროტად გამოყენება საზიანოა ჯანმრთელობისთვის.
თეთრი შოკოლადი ძირითადად კაკაოს კარაქის, შაქრისა და რძისგან მზადდება. მას არ გააჩნია საკმარისი საკვები ნივთიერებები, რძისა და ბუნებრივი შოკოლადებისგან განსხვავებით.
საშუალოდ, თეთრი შოკოლადი შეიცავს 20% მცენარეულ ცხიმს, 14% რძეს და 55% შაქარს და სხვა დამატკბობლებს. შაქრისა და ცხიმის მაღალი შემცველობის გამო ის საკმაოდ კალორიულია.
100 გრ თეთრი შოკოლადი შეიცავს 458 კალორიას და 27,2 გრამ ცხიმს - 16,5 გ, რომელთაგან ისინი გაჯერებულია.
გაჯერებული ცხიმების მიღება ხელს უწყობს წონის მატებას, ქოლესტერინის მომატებას და სისხლძარღვების შიდა კედლებზე დაფის დეპონირების პროცესის დაჩქარებას.
გაჯერებული ცხიმების მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს ტიპის 2 დიაბეტის განვითარება და მთელი რიგი გულსისხლძარღვთა დაავადებები, რასაც ჰიპერტენზია იწვევს.
100 გრ თეთრი შოკოლადი შეიცავს 50,1 გრ რაფინირებულ შაქარს. ექსპერტების აზრით, მამაკაცებისთვის სასარგებლო არ არის დღეში 36 გრზე მეტი შაქრის მიღება, ხოლო ქალებისთვის - 24 გრ შაქარი დღეში.
ამ ყოველდღიური ლიმიტის გადაჭარბება იწვევს სიმსუქნეს, კბილების გახრწნას და სისხლის ტრიგლიცერიდების მომატებას, რაც კიდევ უფრო ზრდის გულის დაავადებების რისკს.
ერთადერთი, რაც თეთრი შოკოლადი სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის, არის კალციუმის სიმრავლე. ეს შოკოლადი მზადდება დიდი რაოდენობით რძისგან.
100 გრ შოკოლადი შეიცავს 189 მგ კალციუმს. ეს თეთრ შოკოლადს მინერალის ერთ-ერთ ყველაზე სტაბილურ წყაროდ აქცევს. თითოეულ ადამიანს ყოველდღიურად სჭირდება 1000-1200 მგ კალციუმი, რომ ორგანიზმმა ნორმალურად იმუშაოს.
დიეტოლოგების რეკომენდაციაა დღეში 1-2 ცალი თეთრი შოკოლადის მიღება, რადგან ის ბუნებრივი შოკოლადის კარგი ალტერნატივაა, თუმცა ბუნებრივი შოკოლადი უფრო სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის.
გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ შავი შოკოლადის მიღება სისხლში შაქრისა და "ცუდი" ქოლესტერინის დონეს ამცირებს 20% -ით. მეცნიერთა აზრით, კაკაოში შემავალი ანტიოქსიდანტები ეხმარება ორგანიზმს ინსულინის უფრო ეფექტურად გამოყენებაში სისხლში შაქრის კონტროლისთვის.
გირჩევთ:
მეცნიერები: მზა ცომი საზიანოა
აშშ – ს დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრის მიერ ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ მზა ცომი რაც მაღაზიებში იყიდება, შეიძლება ჯანმრთელობის სერიოზულ საფრთხეს წარმოადგენს. ამერიკელი მეცნიერები, რომლებმაც ჩაატარეს კვლევა, თვლიან, რომ ამ ტიპის ნახევარფაბრიკატში შემავალმა ბაქტერიამ შეიძლება გამოიწვიოს საშიში დაავადებები და მოწამვლაც კი.
ჰოლივუდის დიეტა ბავშვის პიურესთან ერთად საზიანოა ჯანმრთელობისთვის
ქალბატონებო, ფრთხილად იყავით, რა ახალ და თანამედროვე დიეტებს გატარებთ, რადგან არასდროს იცით, რა თავის ტკივილი შეიძლება მიიღოთ. მსოფლიოს მოდის ხატები და ჰოლივუდის დიდები მუდმივად გვაწვდიან დეტალურ ინფორმაციას მათი უცნაური დიეტებისა და "სუპერ ეფექტური"
თეთრი შოკოლადი
თეთრი შოკოლადი არის შოკოლადის წარმოებული საშუალება, რომელსაც ოფიციალურად შოკოლადს ვერ უწოდებენ. მისთვის დამახასიათებელია ღია ყვითელი ფერი, სპილოს ძვლის მსგავსი. თეთრი შოკოლადი მუქი და რძის შოკოლადისგან რადიკალურად განსხვავებული გზით მზადდება.
თეთრი შოკოლადი საზიანოა ჯანმრთელობისთვის?
თუ შოკოლადის ზოდებისა და ფიგურების მოყვარული ხართ, ერთხელ მაინც მოგიხდათ გაბრწყინებული ფერის პროდუქტების პოვნა. მიუხედავად იმისა, რომ ამგვარი შოკოლადი მომხმარებლებს აწუხებს, ის ჭამს უსაფრთხოდ. ეს ნათქვამია ჰამბურგის მკვლევარების ახალ გამოკვლევაში, რომლებიც ამ საკითხს დეტალურად გაეცნენ მას შემდეგ, რაც მრავალი მყიდველი გამოხატავდა შეშფოთებას გაცვეთილ შოკოლადის პროდუქტებთან დაკავშირებით.
როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი თეთრი შოკოლადი?
თეთრი შოკოლადი საკმაოდ განსხვავდება მუქი და მუქი ფერისგან. მას აქვს დიდი კვებითი ღირებულება და მაღალი გემო. ის უაღრესად მაღალი კალორიულია, რადგან შეიცავს 50% -მდე შაქარს და 40% -მდე ცხიმს. ამასთან, იგი ადვილად ასათვისებელია, რადგან მის ემულსირებულ ინგრედიენტებს დაბალი დნობის წერტილი აქვს.
