2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თეთრი შოკოლადი საკმაოდ განსხვავდება მუქი და მუქი ფერისგან. მას აქვს დიდი კვებითი ღირებულება და მაღალი გემო.
ის უაღრესად მაღალი კალორიულია, რადგან შეიცავს 50% -მდე შაქარს და 40% -მდე ცხიმს. ამასთან, იგი ადვილად ასათვისებელია, რადგან მის ემულსირებულ ინგრედიენტებს დაბალი დნობის წერტილი აქვს.
შოკოლადის მაღაზიაში ყიდვისას, ნივთიერებები ყოველთვის არ შეესაბამება სიმართლეს. ამიტომ, ბევრად უკეთესია, რომ სახლში მოამზადოთ ნათელი გემრიელი დესერტი.
თეთრი შოკოლადი
საჭირო პროდუქტები: 60 გრ კაკაოს კარაქი, ¼ ჩ / კ შაქრის პუდრა (ან 2 ს / კ თაფლი), 1 ვანილი, მწიკვი მარილი, 3 ს.კ. მშრალი რძე
მომზადების მეთოდი: კაკაოს კარაქი მდნარია, სასურველია წყლის აბაზანაში, სანამ კონსისტენცია არ გახდება თხევადი. დანარჩენი ყველაფერი დაამატეთ კარაქს, შემდეგ მოურიეთ.
თუ შაქარს დაამატებთ - დაამატეთ 1 ჩ / კ რძის ფხვნილი, მაგრამ თუ თაფლი გირჩევნიათ - რძის ფხვნილი უნდა იყოს მეტი - 3 ს / კ. უფრო საინტერესო გემოვნებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ჯანჯაფილი, ქოქოსის საპარსი, დარიჩინი, კაკალი, ქიშმიში, მოცვის ხმელი ან პიტნის ფოთლები.
შედეგად მიღებული ნარევი შეედინება შესაბამის ფორმაში. სამზარეულოს კილიტა ან კილიტა შეიძლება ჩაყარონ, რომ ფსკერის ამოღება გაუადვილდეს. შოკოლადი ცოტა ხნით დარჩა, რის შემდეგაც მისი მოხმარება შეიძლება.
მარტივი და გემრიელი. ბევრი ფიქრობს, რომ თეთრი შოკოლადი გამოიყენება მხოლოდ მზა საკვების მისაღებად და ნამცხვრების გასაფორმებლად. მაგრამ ეს ასე არ არის. ეს არის მთავარი რიგი გემრიელი რეცეპტებისა. Მაგალითად:
ბისკვიტის ტორტი
საჭირო პროდუქტები: 100 გრ მარწყვი, 100 გრ თეთრი შოკოლადი (გახეხილი), 500 მლ. მარწყვის კომპოტი (სარწყავად), 400 გრ არაჟანი, 200 გრ თხევადი ყავისფერი შოკოლადი, 6 შეფუთვა. ორცხობილა, 1 ლიტრი საკონდიტრო ნაღები
მომზადების მეთოდი: ათქვიფეთ კრემი მიქსერით, შემდეგ გაყოფა სამ ნაწილად. ერთ ნაწილს ვანილი ურევს, მეორეს ყავისფერი თხევადი შოკოლადი და მესამე - გახეხილი თეთრი შოკოლადი. ზოგიერთი ორცხობილა კომპოტში სიროფირებულია და ტორტის ფორმაზე აწყობენ.
წაუსვით ვანილის კრემი. ისევ დაალაგეთ სიროფიანი ორცხობილა, ზემოდან წაუსვით კრემი და შავი შოკოლადი.
ზედა ნაწილში კვლავ ჩავდოთ სიროფიანი ფუნთუშების მწკრივი, ნაცხით ნაღები თეთრი შოკოლადით. ტორტის გაფორმება კედლებზე სწორი ორცხობილებით შეიძლება, ზემოდან კი - მარწყვით.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი ლუდი
ბევრ ადამიანს სურს ერთხელ მაინც ყოფნა გააკეთე საკუთარი ლუდი . ამის გაკეთება მარტივად შეიძლება, თუ გაქვთ მარცვლეული - ხორბალი, ქერი ან ჭვავი, სვია, ლუდის საფუარი. პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს ლობიო. რა იქნება ეს - ჭვავი, ქერი ან ხორბალი - დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენს პრეფერენციებზე.
როგორ გავაკეთოთ ხელნაკეთი შოკოლადი ჩილით
რამდენიმე წლის წინ ჩილის და შოკოლადის კომბინაცია ეს რაღაც ახალი და არაჩვეულებრივი იყო მრავალი ადამიანისთვის. ამასთან, ეს ტანდემი არ არის ინდუსტრიის გამოგონება. მაიამ და აცტეკებმაც კი შოკოლადი შეურიეს ცხარე წიწაკას. ამ სპეციალური ნარევის პირველი რეცეპტები ევროპაში ჩამოიტანეს ესპანელმა დამპყრობლებმა, რომლებმაც აცტეკების მიწები დაიპყრეს.
კულინარიული სახელმძღვანელო: როგორ მოვამზადოთ თეთრი და კარაქის სოუსები
კარგი სოუსი, პროფესიონალურად მომზადებული და მდიდარი გემოთი და არომატით მომზადებული, ნამდვილად პატარა სასწაულია. მას შეუძლია თვალებზე კვერცხები ნამდვილ დღესასწაულად აქციოს, ქათმის მოსაწყენი ნაჭერი კი - მართლაც არაჩვეულებრივ. მცირე რაოდენობით კარაქის სოუსები შესაფერისია განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის და ყოველდღიური ჭამისთვის შესაფერისია გასქელებული სოუსები, რომლებიც დაფუძნებულია ფქვილზე (თეთრი სოუსი, კვერცხის სოუსი, ოხრახუშის სოუსი, ყველის სოუსი).
როგორ მოვამზადოთ სურნელოვანი და სასარგებლო თეთრი ხახვის წვენი ეტაპობრივად
მოხუცი არის მცენარე, რომლის ისტორია ისეთივე ძველია, როგორც კაცობრიობის ისტორია. ჯერ კიდევ ანტიკურ საბერძნეთში მათ დარგეს ქაცვები, რომ მათთვის კარგი განწყობა მიეღოთ თავიანთ სახლებში. თეთრი ელდერის ფერები არის პატარა, თეთრიდან მოყვითალო და ძლიერი არომატი.
როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი შოკოლადი
არაფერია უფრო გემრიელი ვიდრე საშინაო ნივთები. გარდა იმისა, რომ დარწმუნებული ვართ, რომ ისინი არ შეიცავენ კონსერვანტებს, საღებავებს და არცერთ E- ს, ხელნაკეთი პროდუქტების მოხმარების სიამოვნება ნამდვილად გაორმაგებულია. ამ გზით, ჩვენ სრულად ვტკბებით ჩვენი ძალისხმევით.
