2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ეჭვგარეშეა, რომ გაზიანი სასმელები საერთოდ არ გამოდგება. ნახშირორჟანგი მათში ასტიმულირებს კუჭის წვენების გამოყოფას და იწვევს შეშუპებას. გაზირებული წვენები არ არის რეკომენდებული სხვადასხვა ქრონიკული დაავადების მქონე ადამიანებისთვის, როგორიცაა ალერგია, ჭარბი წონა, გასტრიტი, წყლულები. გარდა ამისა, ამერიკელი მეცნიერების აზრით, ტკბილი გაზიანი სასმელები თითქმის ორჯერ ზრდის სიმსუქნის შესაძლებლობას.
ეს ყველაფერი არ არის: გაზიანი სასმელები ხელს უწყობენ კარიესის განვითარებას, თხელი ძვლების განვითარებას, გარკვეულწილად ასოცირდება თირკმლის ქვების წარმოქმნასთან, მათში ფოსფორმჟავას გამო, ასევე შეიძლება გამოიწვიოს დიაბეტი.
დიახ, ეს ყველაფერი გაზიანი სასმელების უარყოფითი თვისებებია. მაგრამ მეცნიერებმა დადებითი თვისებაც აღმოაჩინეს. ნახშირბადის შედეგად გაწმენდილია გონება და გვათავისუფლებს დღის განმავლობაში დაგროვილი მძიმე აზრებისა და დაღლილობისგან.
დასკვნა არის აშშ-ს სამხრეთი დაკოტას უნივერსიტეტის მეცნიერების მიერ ჩატარებული კვლევის შედეგი.
ისინი გვირჩევენ, როდესაც ჩვენ უნდა მივიღოთ მნიშვნელოვანი გადაწყვეტილება ჩვენს ცხოვრებაში, უბრალოდ დალიოთ ერთი ჭიქა ჩვენი საყვარელი გამაგრილებელი სასმელი.
სოდის შედეგად, სისხლში შაქრის დონე ოდნავ იზრდება. და ეს გვეხმარება გონივრული გადაწყვეტილებების მიღებაში. მეორეს მხრივ, ორგანიზმში გლუკოზის ნაკლებობა იწვევს იმპულსურ გადაწყვეტილებებს.
გამოკითხვაში მონაწილეობა მიიღო 65-მა სტუდენტმა. მათ უნდა გასცეს პასუხი კითხვაზე, რომლის შესაძლო პასუხებში იყო გარკვეული თანხის აღება დილით ან უფრო მეტი თანხის მიღება, მაგრამ დღის ბოლოს.
მონაწილეთა ნახევარი პასუხობდა ცარიელ კუჭზე, ხოლო მეორე ნახევარი - ტკბილი გაზიანი სასმელის დალევის შემდეგ.”ტკბილი სასმელიდან ათი წუთის შემდეგ, მონაწილეები უფრო მეტ თანხას მიიღებდნენ, მაგრამ მოგვიანებით”, - განმარტავს ექსპერიმენტის ერთ-ერთი ფსიქოლოგი, სან ტიან ვანგი.
კვლევა ჩატარდა იმის გასარკვევად, არეგულირებს თუ არა სისხლში შაქრის დონე არამარტო კვების ჩვევებს, არამედ მნიშვნელოვანი გადაწყვეტილების მიღებას.
გირჩევთ:
ტკბილ სასმელებს წელიწადში 180 000 ადამიანი კლავს
გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ შაქრიანი გაზიანი სასმელების მიღება ზრდის ქრონიკული დაავადებების რისკს, როგორიცაა დიაბეტი, გულსისხლძარღვთა დაავადებები და კიბო. ახალი კვლევის თანახმად, პურისა და სასმელების დიდი შაქრის მოხმარება შეიძლება ასობით ათასი ადამიანის სიკვდილის მიზეზი გახდეს მსოფლიოში, ძირითადად მე –2 ტიპის დიაბეტის გამო.
დაბალ ალკოჰოლურ სასმელებს ალკოჰოლიზმამდე მივყავართ
ბოლო პერიოდში მოზრდილებში სულ უფრო პოპულარული ხდება დაბალი ალკოჰოლიანი სასმელები. მათი მოხმარება უფრო უსაფრთხოდ ითვლება, ვიდრე მძიმე ალკოჰოლის მიღება. ამასთან, მეცნიერებმა ეს მითი დაამსხვრიეს. დაბალ ალკოჰოლურ სასმელებს ასევე აქვთ პოტენციალი მომხმარებლები ალკოჰოლიკებად აქციონ.
კულინარიული ჭრის ტექნიკა
ყოველდღე ჩვენ გსიამოვნებს გამორჩეულად მომზადებული კერძები, რომლებიც არა მხოლოდ მოხარშული, არამედ კულინარიული შედევრებია. მაგრამ ამ სპეციალობების მოსამზადებლად საჭიროა არა მხოლოდ სიყვარული და ფანტაზია, არამედ გაეცნოთ სპეციალური კულინარიული უნარებისა და ჭრის ტექნიკას.
რჩევები ყიდვისა და ჭრის დაფის არჩევის შესახებ
რა სახის საჭრელი დაფა უნდა ვიყიდოთ, რომ ის უსაფრთხო იყოს და მისი გამოყენება ყველაფრისთვის შეგვიძლია? სინამდვილეში, ჩვენ არ უნდა გამოვიყენოთ იგივე დაფა ყველაფრისთვის - ხილი, ბოსტნეული, ხორცი. კარგია ხორცის მოჭრა ცალკე ზედაპირზე. რამდენიმე ხნის წინ დაჟინებით ითქვა, რომ ხის დაფები არ არის უსაფრთხო, რადგან ისინი ფოროვანია და ადვილად შეუძლიათ მიკროორგანიზმების მოხვედრა მასალის სიღრმეში.
ჭამე თევზი, რომ გონება არ დაკარგო
თევზისა და ზღვის პროდუქტების ხშირი გამოყენება ამცირებს გონების დაკარგვის რისკს, ასაკის მატებასთან ერთად. ეს მდგომარეობა მედიცინაში ცნობილია როგორც დემენცია. ეს არის ნევროლოგიური დაავადება, რომელსაც ახასიათებს გონებრივი შესაძლებლობების გაუარესება, კონცენტრაციის დაქვეითება და სხვა.
