2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბოლო 2 კვირის განმავლობაში მსოფლიოს ბაზარზე სერიოზულად შემცირდა ბეკონისა და ძეხვის გაყიდვები. სუსტი მოთხოვნა განპირობებულია ჯანმოს კვლევით, რომელშიც ექსპერტებმა გააფრთხილეს, რომ ხორცის დელიკატესები ზრდის კიბოს რისკს.
ჯერჯერობით, სუპერმარკეტებმა 3 მილიონი ფუნტი დაკარგეს დაბალი გაყიდვების გამო, ამტკიცებს Daily Telegraph– ის კვლევა. ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის მოხსენებამ დააფიქრა თავიანთი დიეტის შესახებ და უფრო და უფრო ჯანსაღი პროდუქტები დაამატეს მენიუში.
Retail Advantage სააგენტოს მიერ დიდ ბრიტანეთში ჩატარებული ანალიზი აჩვენებს, რომ ჯერჯერობით ბეკონზე მოთხოვნა 17% -ით ნაკლებია. კითხვაზე, თუ რატომ აღარ ყიდულობენ მას, მომხმარებლებმა თქვეს, რომ აწუხებთ მისი კანცეროგენული თვისებები.
ბეკონის გაყიდვები მთელ მსოფლიოში აგრძელებს შემცირებას, ხოლო მოთხოვნა უახლოეს კვირებში კიდევ 16.5% -ით შემცირდება.
ჯერჯერობით ძეხვის რეალიზაცია 15,6% -ით შემცირდა და მხოლოდ ოქტომბრის ბოლო კვირაში საცალო ვაჭრობამ დაარეგისტრირა 13,9% -ით ნაკლები გაყიდული ძეხვი.
გამოდის, რომ ძეხვიც მცირე მოთხოვნაა და უახლოეს კვირებში ის კიდევ 10% -ით შემცირდება.
ყველაზე მეტად დაზარალდა ხორცის დელიკატესების სასურსათო საქონელი, სადაც ვაჭრობა მხოლოდ ხორცისა და ხორცის პრეპარატების რეალიზაციის გარშემო ტრიალებს.
მოვაჭრეები მიიჩნევენ, რომ ახალი ხორცის პროდუქტები არ უნდა კლასიფიცირდეს ინფექციური დაავადებების შესაძლო მიზეზებად და ამტკიცებენ, რომ ისინი უნდა განასხვავონ მოვაჭრეებისგან, რომლებიც ხორცს სხვადასხვა გამაძლიერებელსა და ფერს უმატებენ.
დაახლოებით ერთი თვის წინ ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის ექსპერტებმა ძეხვეული და ბეკონი შეიტანეს იმ საკვების შავ სიაში, რომელიც ადამიანებს კიბოთი მიდრეკილებას უქმნის.
ეს იყო პირველი ორი პროდუქტი მომავალი კანცეროგენების ენციკლოპედიიდან, რომლის გამოქვეყნებასაც ორგანიზაცია აპირებს.
გირჩევთ:
შვიდი სერიოზული მიზეზი წითელი ხახვის მოხმარებისთვის
სტატისტიკის მიხედვით წითელი ხახვი არის ყველაზე გამოუყენებელი ხახვი, მაგრამ ამ ტიპის ხახვი გთავაზობთ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო სარგებელს. პირველი რაც უნდა იცოდეთ არის ის, რომ ამ ტიპის ხახვს ყოველთვის ნედლად მიირთმევენ. ცხობის დროს სითბო ანადგურებს მის თვისებებს.
ისინი ამზადებენ 60 მეტრიან ძეხვს გორნო ორიახოვის ძეხვის დღესასწაულისთვის
ტრადიციული რეცეპტით მომზადებული, 60 მეტრიანი ძეხვი, აღაფრთოვანებს მცხოვრებლებს და სტუმრებს ქალაქ გორნა ორიახოვიცას, სადაც ძეხვის ფესტივალი გაიმართება ამ კვირის ბოლოს. 30 და 31 მაისს გორნა ორიახოვიცაში ელიან მათ, ვისაც სურს სცადოს დამახასიათებელი სუჯუკი, რომელიც ბულგარეთის პირველი სავაჭრო ნიშანია ევროკავშირში.
თითქმის ორი ტონა ნამსხვრევები შეჭამეს გორნა ორიაოვიცაში ძეხვის ფესტივალისთვის
ორ ტონაზე მეტი ძეხვი მოიხმარეს სუჯუკას ფესტივალის დროს გორნა ორიახოვიცაში. გემრიელი ღონისძიება მეთერთმეტედ ჩატარდა და კვლავ მოახერხა crumb მოყვარულთა შეკრება, რომლებიც უამინდობის არ ეშინოდათ. ტრადიციული დღესასწაულის მშფოთვარე მზადება გამთენიისას დაიწყო, როდესაც გორნა ორიაჰოვიცაში გავრცელდა სტეიკების, ხორციანი ხილის, ქაბაბის, ძეხვისა და სხვა მრავალი მადის აღმძვრელი მომხიბლავი სუნი.
პეპერონის მაგია - მშვენიერი ძეხვის ამბავი
ყველა ჩვენგანისთვის გასაგებია, რომ როდესაც სცენაზე გამოჩნდება კულინარიული შედევრი ან უბრალოდ დელიკატესი ქცეული საკვები პროდუქტი, ყველა ერი იწყებს მასზე „პატენტის“მითვისების მცდელობას. და მას შემდეგ, რაც ვისაუბრებთ ცხარე ძეხვზე, რომელიც უკვე ცნობილია მთელ მსოფლიოში ამ სახელწოდებით პეპერონი , ჩვენ შევეცდებით განვსაზღვროთ რომელი ქვეყანა შეიძლება ჰქონდეს”პრეტენზიები” მის”პატენტზე” და სინამდვილეში რომელი უფრო მნიშვნელოვანია - ვინ მოიგონა იგი ან ვინ მიანიჭა მას ასეთი პოპულარობა
ახალი 20: ძეხვის ჩიპები უკვე ბაზარზეა
სწრაფი კვების მრეწველობა უპრეცედენტო ტემპით იზრდება. ესპანურმა კომპანიამ კატალონიის ქალაქ ჟირონადან დაიწყო ამ ტიპის პირველი კომპანია ძეხვის ჩიპი . კომპანია არის ნოვატორი ბაზარზე. ტექნოლოგებმა მოახერხეს აპარატის შექმნა, რომელიც ჩიპსებს ამზადებს ყველანაირი ხორცპროდუქტებისგან.
