2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ვიცით, რომ ძმარი დუღილის შემდეგ მიღებული სანელებელია. ჩვენთვის ცნობილია ღვინის ძმარი და ბოლო წლებში ვაშლის ძმრით დაინტერესება იმდენად დიდია, რომ მისმა გამოყენებამ გადააჭარბა ყურძნისგან მიღებულ ტრადიციულ სანელებელს.
ბოლო პერიოდში ამ პროდუქტის კიდევ ერთი სახეობა შემოდის ბაზარზე და ეს არის ის კაკლის ძმარი. მწარმოებლების შეთავაზება არის მთლიანად ბუნებრივი ძმარი, მიღებული დუღილის დროს, დამატებით კონსერვანტების, მჟავების, საღებავების და სხვათა მონაწილეობის გარეშე.
გარეგნულად კაკლის ძმარი არის ყვითელი ბუნდოვანი სითხე, რადგან მასში ნალექი არ იფილტრება ბოთლში შევსებისას ბუნებრიობის შესანარჩუნებლად.
მან ადრე მინიმუმ 1 წელი დუღა. იგი არ არის პასტერიზებული, რომ არ დაკარგოს სასარგებლო თვისებები.
როგორ გამოიყენება კაკლის ძმარი?
ეს არის პროდუქტი, რომელიც არ განსხვავდება სხვა ტიპებისგან მისი გამოყენების თვალსაზრისით. ეს არის სანელებელი სალათებისა და კერძებისთვის, სახვევების მოსამზადებლად და სოუსებში სანელებლის სახით.
ის ასევე შეიძლება მოხმარდეს პირდაპირ, ყველაზე ხშირად, როგორც პროფილაქტიკური ან სამკურნალო საშუალება. ამ როლის რაოდენობაა 1-2 ჩაის კოვზი გახსნილი ჭიქა წყალში, რომელსაც სვამენ დღეში 2-ჯერ.
კაკლის ძმრის უპირატესობები
კაკალი ცნობილია, როგორც საკვები პროდუქტი, მაქსიმალურად შემცველი ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით. აქედან გამომდინარეობს მისი უზარმაზარი სარგებელი გულისა და ტვინის ჯანმრთელობისთვის და სწორედ ეს ორგანოები არიან სიცოცხლისთვის საშიში უმეტესად.
გულის პრობლემების რისკის 30 პროცენტით შემცირება არის კაკლისა და მათი პროდუქტების რეგულარული მოხმარების სერიოზული მიზეზი.
დადუღებული ძმარი უზრუნველყოფს დამატებით წინააღმდეგობას გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მიმართ. გამოკვლევების თანახმად, რეგულარული გამოყენება ინსულტის რისკს 52 პროცენტით ამცირებს.
ინსულტი არის საფრთხე, რომელიც წლების განმავლობაში სწრაფად იზრდება და 60 წლის შემდეგ მძიმე ტრავმისა და სიკვდილის ძირითადი მიზეზია.
ბუნებრივი კაკლის ძმარი ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს წონის კონტროლში. ის ქმნის გაჯერების შეგრძნებას მის შემადგენლობაში ცხიმის, ცილის და ბოჭკოვანი ნივთიერების არსებობის გამო.
სამეცნიერო წრეები გირჩევთ ძმრის ამ ჯიშს, როგორც ტიპის 2 დიაბეტის სამკურნალოდ, გარდა ამისა, ეს დაავადების პრევენციის ძლიერი საშუალებაა, რადგან 47% ამცირებს მისი განვითარების რისკს.
ის ასევე ამცირებს ქოლესტერინს, რაც მას 50 წელს გადაცილებულ ადამიანებს ხდის, რადგან პრობლემა ფართოდ არის გავრცელებული.
როგორც სრულიად ბუნებრივი პროდუქტი, ის შესაფერისია ნებისმიერი ტიპის ჯანსაღი კვებისთვის.
კაკლის ძმარი ეფექტურია დიეტის დროს წონის დაკლებისთვის, რადგან ის ცხიმებს წვავს მუცლის არეში.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ ღვინის ძმარი სახლში
ღვინის ძმარი საჭიროა სხვადასხვა კერძებისა და სალათების მოსამზადებლად. ძმარი, რომელსაც სახლში ამზადებთ, უფრო სასარგებლო და გემრიელია. ეს უფრო სურნელოვანია და გაჯერებულია მეტი საკვები ნივთიერებებით და მზა მავნე კონსერვანტების დამატების გარეშე მზადდება.
მოდით სახლში მოვამზადოთ ბრინჯის ძმარი
ბრინჯის ძმრის მოსამზადებლად შრომაზე მეტი დრო გჭირდებათ. თქვენ დაგჭირდებათ ბრინჯის ძმარი, თუ აზიურ კერძებს ამზადებთ. იგი საკვებს უფრო სპეციფიკურ და მდიდარ გემოს მატებს. ბრინჯის ძმარი მზადდება ბრინჯის ღვინისგან, მაგრამ მის დასამზადებლად მხოლოდ ფერმენტირებული ბრინჯის გამოყენებაა შესაძლებელი.
მწვანე კაკლის ჭურვების უპირატესობები და გამოყენება
ჩვენ შეჩვეულები ვართ კაკლის სარგებლობაზე, განსაკუთრებით ხის მწიფე ნაყოფისგან კაკლის მოხმარებაში. სინამდვილეში, მწვანე კაკალი არანაკლებ ღირებულია გარკვეული თვალსაზრისით. მათგან განსაკუთრებით განსაკუთრებული კომპონენტია ჯერ კიდევ გაუაზრებელი ხილის მყიფე გარსი.
ვაშლის ფქვილის გამოყენება და გამოყენება
თავისი ბუნებით ვაშლის ფქვილი არის წვრილად დაფქული გამხმარი ვაშლის ნაჭრები. ფქვილის დასამზადებლად საჭიროა მსხვილი და მწიფე ვაშლები, რომელთა დაჭრაც შესაძლებელია თხელ ნაჭრებად. როგორც ვიცით, ვაშლი მდიდარია პექტინით და ვიტამინის ხილით. ყველა ეს სასარგებლო ინგრედიენტი დაცულია დაფქვის დროს და რჩება მიღებულ ფქვილში.
კედარის კაკლის კულინარიული გამოყენება
ფიჭვის კაკალი არა მხოლოდ ძალიან სასარგებლოა, არამედ ძალიან გემრიელია, ამიტომ მათ ემატება სხვადასხვა სახის სალათები, კერძები და დესერტებიც კი. ისინი შეიცავს ვიტამინ A- ს და ვიტამინ E- ს და ხელს უწყობენ ნერვების დაწყნარებას, ქრონიკული დაღლილობის სინდრომის აღმოფხვრას და იმუნური სისტემის გაძლიერებას.
