ათი საინტერესო ფაქტი შოკოლადის შესახებ

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

1. სინამდვილეში, შოკოლადი, როგორც დღეს ვიცით, არც ისე რეალურია. შოკოლადი უმჯობესია იყოს მწარე, კაკაოს მაქსიმალური შემცველობით. ამასთან, დღეს შოკოლადის დელიკატესი მზადდება ძალიან ტკბილი, ბუნებრივი ზეთები ჩანაცვლებულია ხელოვნური არომატით. მათი წყალობით გემო უფრო ტკბილი ხდება. აღშფოთებული, შოკოლადის ცნობილმა ოსტატებმა შვეიცარიაში დააარსეს ასოციაცია, რომელიც იბრძოდა სუფთა შოკოლადისთვის.

2. შოკოლადი ყოველთვის არ იყო მოხმარებული მყარი. მრავალი საუკუნის განმავლობაში კაკაოსგან მხოლოდ ცხელი სასმელი მზადდებოდა. ინდოელებმა, რომლებმაც პირველად დაიწყეს კაკაოს ნაყოფის გამოყენება საკვებში, შეაგროვეს ისინი მიწიდან და შეურიეს ცხელი წყლით. მათ ასევე დაამატეს ჩილი. რამდენიმე ხნის წინ არქეოლოგებმა დაადგინეს, რომ ცენტრალური ამერიკის აბორიგენებმა შოკოლადის ლუდი აწარმოეს.

3. შოკოლადი აუმჯობესებს განწყობას. ნივთიერება ტრიპტოფანი, რომელსაც იგი შეიცავს, ხელს უწყობს ენდორფინების, ბედნიერების ჰორმონების გამომუშავებას. ითვლება კიდეც, რომ შოკოლადს შეუძლია განკურნოს დეპრესია. მაგრამ ეს სადავოა, რადგან ზოგიერთი კვლევის თანახმად, ადამიანები, რომლებიც ხშირად შოკოლადს მოიხმარენ, უფრო მეტად არიან მიდრეკილნი ნერვული აშლილობისკენ.

4. შოკოლადი კურნავს ხველას და თითქმის უკეთ უმკლავდება მას, ვიდრე სპეციალური წამლები. გარდა ამისა, შოკოლადს, აბებისგან განსხვავებით, არ აქვს გვერდითი მოვლენები.

5. შოკოლადი ორსულობის დროს ეხმარება ტოქსიკოზს. გარდა ამისა, შოკოლადი ამცირებს გართულებების რისკს მშობიარობის დროს და მშობიარობის შემდეგ, რადგან ის მოდუნებს კუნთებს და აძლიერებს სისხლძარღვებს. ახალგაზრდა მამებს ასევე შეუძლიათ ნერვების დასამშვიდებლად შოკოლადის ზოდებით უკეთესად, ვიდრე ტრადიციული ალკოჰოლით.

6. შოკოლადი ხელს უშლის მომაკვდინებელი დაავადებების წარმოქმნას, რადგან ის შეიცავს ბუნებრივ ანტიოქსიდანტებს - კატექინებს, რომლებიც ასევე ანელებენ ორგანიზმში დაბერების პროცესს. შოკოლადში შემავალი ფლავონოიდები და ფენოლები ხელს უშლის გულის შეტევას და ინსულტებს. ისინი იცავს და აძლიერებს სისხლის მიმოქცევის სისტემას, ხელს უშლის სისხლძარღვების შევიწროებას.

7. შოკოლადი ფორმას არ აფუჭებს. თუ შოკოლადებს არ დაემატება რძე, შაქარი, თხილი, ქიშმიში. შავი შოკოლადი დიეტურია. შოკოლადის დიეტაც კი არსებობს. მასში შედის 100 გრამი მწარე შოკოლადი დღეში ფინჯანი მუქი ყავა, რომელიც აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას, პლუს წყალი ან ჩაი. დიეტა კვირაში 4 ფუნტის დაკარგვას გვპირდება.

8. შოკოლადი აქტიურად გამოიყენება კოსმეტიკურ საშუალებებში. სილამაზის სალონები ხშირად გვთავაზობენ შოკოლადის მკურნალობას. ერთხელ იფიქრეს, რომ შოკოლადმა შეიძლება გამოიწვიოს მუწუკები ან გამონაყარი, მაგრამ მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ეს ასე არ არის. გარდა ამისა, შოკოლადი მდიდარია მაგნიუმით, ფოსფორით და კალციუმით, რომლებიც არეგულირებენ უჯრედულ ცვლას და აძლიერებენ ძვლის სისტემას.

9. შოკოლადი ძლიერი აფროდიზიაკია. ცნობილი კურტიზანი ქალბატონი დე პომპადური დარწმუნებული იყო, რომ ვნების ცეცხლს მხოლოდ ცხელი შოკოლადის სასმელის გაღვივება შეეძლო. ბოლო კვლევამ აჩვენა, რომ შოკოლადი ოთხჯერ უფრო ძლიერ და მგზნებარე კოცნას იწვევს.

10. ადამიანი წელიწადში 7 მილიარდ დოლარამდე ხარჯავს შოკოლადს. შოკოლადის მოხმარება მნიშვნელოვნად იზრდება შემოდგომის ბოლოს. ერთი ადამიანის შოკოლადის საშუალო წლიური მოხმარება 5,5 კილოგრამია.