2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Შოკოლადი - დიდი გემოვნება, აუხსნელი სიამოვნება, ბედნიერი ღიმილი!
თითქმის ყველამ იცის, რომ შოკოლადი კაკაოსგან მზადდება. იგი მოპოვებულია თეობრომას კაკაოს ხის ნაყოფიდან. მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ თეობრომა ნიშნავს ღმერთების საჭმელს.
შოკოლადი მდიდარია კალორიებით. იგი შეიცავს დაახლოებით 60% ნახშირწყლებს, 30% ცხიმებს და მხოლოდ დაახლოებით 10% ცილებს.
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავების დიდი რაოდენობით (სწორედ ეს არის ცხიმები), ისინი ნეიტრალურია ქოლესტერინის მიმართ ორგანიზმში და არ იწვევს მის ზრდას.
უცნაურად საკმარისია, რომ შოკოლადი მინერალების წყაროა. მის შემადგენლობაში გვხვდება კალიუმი, მაგნიუმი, სპილენძი, რკინა.
კოფეინი და თეოფილინი ასევე შეიძლება შოკოლადში. ისინი განპირობებულია მისი მატონიზირებელი ეფექტით.
შოკოლადის გამოყენებას აქვს სასარგებლო გავლენა გულსისხლძარღვთა სისტემაზე. ეს გამოწვეულია პოლიფენოლების ჯგუფის აქტიური ნივთიერებებით (ასევე გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, ჩაის, წითელ ღვინოს).
გარდა ამისა, არსებობს ფლავანოლები, რომლებსაც აქვთ ანტიოქსიდანტური მოქმედება. ამრიგად, ის გარდა იმისა, რომ იცავს გულს დეგენერაციული დაზიანებისგან, ის ასევე იცავს კიბოს ზოგიერთ ტიპს.
შოკოლადის მიღება ამცირებს თრომბის წარმოქმნას და ახანგრძლივებს სისხლის შედედების დროს.
გარდა გულის პრობლემებისა, არტერიული წნევის, ქოლესტერინის და ტვინის გაუწყლოების, შოკოლადი ასევე მოქმედებს სისხლში შაქარზე და ინსულინის მგრძნობელობაზე.
ამ ყველაფერს ავსებს ის ფაქტი, რომ შოკოლადი გამოიყენება როგორც სიყვარულის სტიმულატორი და ასევე თრგუნავს ჰორმონებს, რომლებიც სტრესს იწვევს.
ნამდვილად შეიძლება ითქვას, რომ შოკოლადი უფრო სასარგებლოა ვიდრე მავნე პროდუქტი. ზომიერად მოხმარებული, სასარგებლოდ მოქმედებს ორგანიზმზე და აღუწერელ სიამოვნებას ანიჭებს.
გირჩევთ:
არომატული სანელებლები და ინგრედიენტები მაროკოს სამზარეულოში
ყველა სამზარეულოს აქვს მისთვის დამახასიათებელი ძირითადი ინგრედიენტები. მაროკოელი ამ მხრივ არაფრით განსხვავდება. მაროკოს სამზარეულოში გამოყენებული სანელებლების მრავალფეროვნება დიდია, მაგრამ არის განსაკუთრებით დამახასიათებელი. მაროკოს ერთ-ერთი ტრადიციული სანელებელია რას ელ ჰანუტი.
მარგარინის ინგრედიენტები
მარგარინი გამოიგონა 1869 წელს ფრანგმა ქიმიკოსმა. ის გამოჩნდა, როგორც მაშინ ძვირი და მწირი ზეთის შემცვლელი. თავიდან ეს იყო მყარი თეთრი და პრიალა. იგი შედგებოდა ძროხის ცხიმისგან, რძისგან და ცხვრის ცხვრისა და ძროხის ძუძუდან. გასული საუკუნის პირველ წლებში, ქიმიკოსებმა ნახეს თხევადი ზეთების წყალბადის გასქელება.
გოჯი კენკრის ინგრედიენტები
გოჯი ბერი არის ძაღლის ყურძნის ოჯახის წევრი და ბევრი საერთო აქვს ბოსტნეულთან - კარტოფილთან, პომიდორთან, ბადრიჯანთან და წიწაკასთან. ხილი წარმოიშვა ტიბეტისა და მონღოლეთის ჰიმალაის მთებში და ახლა გვხვდება მსოფლიოს სხვადასხვა ნაწილში. გოჯი ბერი მრავალი ჯანმრთელი საკვების უფრო და უფრო მეტი ნაწილი ხდება ადამიანისთვის მისი სარგებელის გამო.
შოკოლადის კაბები და ტკბილეული აღლუმი პარიზის შოკოლადის სალონისთვის
შოკოლადის ყოველწლიური სალონისთვის საფრანგეთის დედაქალაქი უახლოეს დღეებში მიესალმება საყვარელი ტკბილი ცდუნების გულშემატკივრებს 20 000 კვადრატული მეტრი შოკოლადით დაფარული. წლევანდელი ღონისძიება წარმოგიდგენთ შოკოლადის ნამცხვრების წარმოების უახლეს ტენდენციებს და შოკოლადის მაღალი მოდის ნაწილად შეგიძლიათ ნახოთ შოკოლადის კაბები და შოკოლადის სახლები.
შოკოლადის შოკი სასარგებლო იყო
შოკოლადები, ტკბილეული, საჭმლის საჭმელები, ჩიფსები, ტკბილეული - თითქმის ყველაფერი, რისი ჭამაც გვიყვარს, საზიანოა, აფუჭებს კბილებს, საშიშია ჯანმრთელობისთვის და ა.შ. და ა.შ. თურმე გვირაბში სინათლეა, თუმც მცირე. შოკოლადის შაკი, რომელიც აქამდე სტიგმატიზებული იყო ძალიან ტკბილი და კალორიული, არა მხოლოდ ნაკლებად მავნე, არამედ სასარგებლოც იქნება.
