2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სიცხისგან ხსნა შეგიძლიათ არა მხოლოდ ნაყინებსა და კოქტეილებში, არამედ ახალი ბოსტნეულის ცივ სუპებშიც.
ჩვენ გთავაზობთ შემდეგი რეცეპტებს ზაფხულის მარტივი და შერბილების სუპებისთვის.
ცივი ახალი პომიდვრის სუპი
პროდუქტები 4 ულუფისთვის: 8-10 მწიფე პომიდორი, 3 ჩაის კოვზი გაცივებული ბოსტნეულის ბულიონი, ½ პრასის ყუნწი (მხოლოდ თეთრი ნაწილი), ½ ხახვი, 4 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი, რამდენიმე ზეთისხილი (ორმოებიანი), 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ცხიმი, ლიმონის წვენი, მარილი, ოხრახუში.
შეარჩიეთ 4 დიდი და მყარი პომიდორი, დაჭრილი შუაზე. ქვედა ნახევარი გაწმენდილია კოვზით თესლიდან და ოდნავ დამარილებული. დარჩენილი ნახევრები და მთელი პომიდორი გაასუფთავეთ (სურვილისამებრ), დაჭერით წვრილად და შემდეგ გახეხეთ.
მიღებული ნარევი შეურიეთ ბოსტნეულის ბულიონს, გემოვნებით მოაყარეთ მარილი და ლიმონის წვენი და შედეთ მაცივარში ½ საათის განმავლობაში. პომიდვრის ნახევარში ჩაყარეთ წვრილად დაჭრილი პრასისა და ხახვის ნარევი, მარილიანი მარილი და მარილით დაჭყლეტილი ხელით. განათავსეთ მათ კოვზი ყველი. პომიდორი ასევე მორთულია ზეთისხილით.
თითოეულ ფირფიტაში ჩადეთ 1 ჩაყრილი პომიდორი და მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში და ცოტაოდენი ცხიმი. სუფრასთან მიტანისთანავე ღრმა კერძს ასხამენ გაციებულ წვნიანთან (პომიდვრის ნახევრის გარშემო).
შერეული ბოსტნეულის ტარატორი
პროდუქტები 4 ულუფისთვის: 1/2 კგ იოგურტი, 1 ჩაის კოვზი რძე, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ცხიმი (სასურველია ზეითუნის ზეთი), 1 კიტრი, 1-2 ფოთოლი სალათის ბირთვი, 6-8 ბოლოკი, 1 კბილი ნიორი, თხილი 4-5 კაკლის, კამა, მარილი, გაცივებული წყალი, ყინული.
რძე გაზავებულია გაცივებული წყლით და მაცივარში რჩება. გარეცხილი და გაწმენდილი ბოსტნეული დაჭრილია: კიტრი კუბიკებად, სალათის ფოთლები - ზოლებად და ბოლოკი - წვრილ წრეებად. სცემეთ ნიორი ნაღმტყორცნებში ცოტაოდენი მარილით და გაზავეთ ცოტაოდენი წყლით. დაამატეთ დაჭრილ ბოსტნეულს. მათ დაამატეთ დაჭრილი ნიგოზი და ზეითუნის ზეთი.
წაუსვით ნარევი სხვადასხვა ფირფიტებს და მოაყარეთ კამა. გაციებულ იოგურტს ურევენ გაზავებულ რძესთან (სასურველია მიქსერით). დაასხით მზა ნარევი განაწილებულ ბოსტნეულს. თითოეულ ფირფიტას / ჭიქას დაუმატეთ 1 ყინულის კუბი.
გირჩევთ:
გემრიელი შემოთავაზებები სეზამის ტაჰინით
Tahini არის პროდუქტი, რომელიც ძალიან მდიდარია B ჯგუფის ვიტამინებით, E ვიტამინით და კალციუმით. იგი ასევე შეიცავს მიკროელემენტების მაღალ დონეს - სპილენძს, მაგნიუმს, ფოსფორს და სხვ. სეზამის ტაჰინი სინამდვილეში ორი ტიპია - მთლიანი მარცვლეული და გაწმენდილი სეზამი.
შემოთავაზებები სადღესასწაულო კერძებისთვის
Არდადეგები არის ერთ-ერთი შემთხვევა, რომელიც საშუალებას გვაძლევს გარკვეული დრო გავატაროთ დატვირთულ ყოველდღიურ ცხოვრებაში ოჯახთან და მეგობრებთან ერთად. სრული სადღესასწაულო მაგიდა არის ის ადგილი, სადაც თავმოყრილია პატარები და მოხუცები უგემრიელესი საშობაო კერძების გარშემო.
გემრიელი შემოთავაზებები გორგონზოლასთან ერთად
ჩვენ გორგონზოლასთან ერთად შევარჩიეთ სამი რეცეპტი - სალათი, უგემრიელესი ბრიუსკეტები და უგემრიელესი და შედარებით სწრაფი დესერტი. პირველ რიგში წარმოგიდგენთ სალათის რეცეპტს. იგი მზადდება პომიდვრით, სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ შეიძინოთ ალუბლის პომიდორი - ორივე შემთხვევაში სალათი გემრიელი ხდება.
თაფლი - დამხმარე იმუნიტეტისთვის ცივ ამინდში
ზამთრის ცივმა დღეებმა შეიძლება შეამცირონ ჩვენი იმუნიტეტი და მგრძნობიარე გავხდეთ ასეთი უსიამოვნო ვირუსებისა და გაციების მიმართ. ამიტომ, კარგია მისი გაძლიერება სხვადასხვა ბუნებრივი მეთოდით. იმუნიტეტის გასაძლიერებლად პირველ ადგილზეა თაფლი და ზოგადად ფუტკრის პროდუქტები.
ვიეტნამური წვნიანი, რომელიც გაცივდება ცივ ამინდში
ტრადიციული ვიეტნამური სამზარეულო ხასიათდება ახალი ინგრედიენტებით, უცხიმოთი და მწვანილითა და ბოსტნეულით. ინისა და იანგის პრინციპი ასევე გადადის კერძების მომზადების გზაზე. ზოგიერთი რეცეპტი მხოლოდ გარკვეული სეზონის განმავლობაში არის ხელმისაწვდომი, რათა საწინააღმდეგო იყოს საჭმელსა და დროს შორის.
