როგორ ავირჩიოთ ჩვენი საკვები დღეს არსებული ბაზრის სიუხვით?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

დღეს მრავალფეროვანი საკვები დიდია, მაგრამ მხოლოდ ათი ან ორი წლის წინ ბულგარელი მომხმარებლებისთვის იმიტაცია არ იყო ცნობილი - ყველს მხოლოდ რძისგან ამზადებდნენ, მაიონეზს მოკლე ვადა ჰქონდა, მასში კვერცხის გამო, შაქარი იყო ბოზა, არა ხელოვნური დამატკბობლები, მაგრამ სინთეზური ძმარი ვერ მოიძებნა სამეცნიერო ფანტასტიკის წიგნებშიც კი.

ყველში დაიწყო პალმის ზეთის და ბევრი კალციუმის დამატება, ბოზაში - E– ს სამწუხარო სერია შაქრის ნაცვლად, მალფუჭებადი ძეხვებში კოლაგენის შემცველობა ხშირად საკმაოდ მდიდარია, პურებში კი დანამატები ყველანაირია. ეს პროცესები, ალბათ, შეუქცევადია, რადგან ისინი არა მხოლოდ ჩვენს ქვეყანაში ხდება. დრო შეიცვალა და კვების ინდუსტრიაში სხვადასხვა ინოვაციები იძლევა უფრო და უფრო მეტი პროდუქციის წარმოებას, რომლებიც მხოლოდ გარეგნულად ჰგავს ტრადიციულს, მაგრამ შინაარსობრივი თვალსაზრისით არც ისე ბევრი საერთო აქვთ. ცუდი ის არის, რომ ასეთი პროდუქციის მწარმოებლები ცდილობენ მომხმარებლებს დააფიქრონ, რომ ეს იგივე საკვებია.

პირველი და უმთავრესი უნდა იყოს ეჭვი, გააცნობიეროს, რომ არაფერს, რასაც ვყიდულობთ, იქნება ის, რასაც ველოდებით, მხოლოდ იმიტომ, რომ ასე გვინდა.

კვების ხარისხი დიდწილად უკავშირდება ბულგარელების დაბალი შემოსავლების საკითხს - პრობლემის დუმილის მთავარი მიზეზი. საბაზრო ლოგიკა მკაცრია - ხარისხის პროდუქტი უფრო ძვირი და პრაქტიკულად მიუწვდომელია ქვეყნის მოსახლეობის მნიშვნელოვანი ნაწილისთვის. ამიტომ სახელმწიფო და კვების მრეწველობა მოჰყვა ჩუმად დუმილის შეთანხმებას და ვითომ პრობლემა არ აქვს.

არის შანსი BDS?

გამოსავლის ძიებისას, პირველადი რეაგირება ვითარებაზე იწვევს წარსულის მოგონებებს და სავალდებულო სტანდარტებს. ოცდაათ წელს გადაცილებულ ადამიანებს, რა თქმა უნდა, ახსოვთ ოცი წლის წინ წარმოებული გემო და საკვები. ეს ყველაფერი შეიცვალა, რადგან ბულგარეთის სახელმწიფო სტანდარტები აღარ არის სავალდებულო. ისინი არ შეიძლება იყვნენ მინიმუმ მანამ, სანამ ბულგარეთი არის ევროკავშირის წევრი. ეს ნიშნავს, რომ BDS– ზე საუბარი მხოლოდ დროის, ქაღალდისა და მელნის ფლანგვას წარმოადგენს.

სულ უფრო გლობალიზებულ ეკონომიკაში იზრდება საშიში პროდუქტების შეძენის რისკები. ეტიკეტზე ყალბი ინფორმაციის განთავსება პროდუქციის ნამდვილი ხარისხის შენიღბვის მცდელობით საფრთხეს უქმნის ადამიანის ჯანმრთელობას. მაგალითად, თუ მომხმარებელი დაავადებულია დიაბეტით, თეთრი ფქვილისა და საღებავებისგან დამზადებული პურის მიღება ჯანმრთელობისთვის საშიში ხდება. ბევრ ადამიანს აქვს ალერგია იმ ნივთიერებებზე, რომლებსაც, თუ არ აწერია ნიშნები, ასევე შეიძლება საფრთხე შეუქმნას მათ ჯანმრთელობას. ამიტომ, სახელმწიფო კონტროლი კარგად უნდა იყოს ორგანიზებული, პატივი სცეს მწარმოებლებს და ნდობა გამოუცხადონ მომხმარებლებს.

ხშირად ძნელია იმის დადგენა, რომელი პროდუქტი უკეთესია მხოლოდ ერთ ან ორ მაჩვენებელზე. მომხმარებლის აზრით, ჩვენთვის მნიშვნელოვანია რამდენს ვიხდით და რას ვიღებთ. ჩვენ უნდა დავაკვირდეთ ეტიკეტზე განთავსებულ შეცდომაში შემყვან ინფორმაციას ან სურათებს და ყურადღებით წავიკითხოთ. ხარისხიანი პროდუქტი უნდა დამუშავდეს ისე, რომ არ შეიცვალოს მათი შემადგენლობა. თანამედროვე საკვები დიდ მანძილზე გადის მანამ, სანამ ჩვენამდე მოვა. ამ მიზეზით, კარგია იცოდეთ, რამდენად შორს მიდის ეს. შეძლებისდაგვარად, მან ამ პერიოდში შეინარჩუნა კვების თვისებები.

შეფუთვა მნიშვნელოვანია, თითოეულ საკვებს აქვს შენახვის საკუთარი ტექნოლოგია, რომ შეინარჩუნოს ძირითადი თვისებები მაქსიმალური დროით. არ შეიძინოთ დაზიანებული შეფუთვის მთლიანობის და საეჭვო გარეგნობის საქონელი! ეს გულისხმობს პროდუქტის ხარისხის გაუარესებას. მალფუჭებადი პროდუქტების შეძენისას საცალო ვაჭრობას უნდა სთხოვოთ მოგცეთ პროდუქტი მაცივრიდან ან იმ გარემოდან, რომელშიც ის უნდა ინახებოდეს.

შეარჩიეთ კარგი რეპუტაციის მქონე მაღაზიები და პროდუქტები და შეიძინეთ ძირითადად მათგან. ისწავლეთ იარლიყის წაკითხვა, მალე შეეჩვევით მას და სწრაფად ნახავთ თქვენთვის საინტერესო ინფორმაციას. შეიძინეთ ხორცის, რძის, პურის, თევზის, თაფლის სპეციალურ მაღაზიებში - იქ პროდუქტებს რეგულარულად აკონტროლებენ შენახვის ვადისა და შენახვის გარემოთი და უფრო ხშირად სუფთა ადგილებიდან მოდის.

დაიმახსოვრე - თუ დღეს საკვებზე კომპრომისზე წასვლა ხარ, გრძელვადიან პერსპექტივაში შენს ჯანმრთელობას საფრთხეს უქმნით.