2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კიბოს საწინააღმდეგო თერაპიის ღირებულების შემცირების მოულოდნელი გზა აღმოაჩინეს კალიფორნიის უნივერსიტეტის ირვინში და დასავლეთი ავსტრალიის უნივერსიტეტში.
ინოვაციური ტექნოლოგიით მათ შეძლეს დაამტკიცონ, რომ კვერცხის მომზადების პროცესი შექცევადია. სამეცნიერო მიღწევა ამერიკულმა გამოცემა MailOnline- მა გამოაცხადა.
მეცნიერებს მიაღწიეს მკაცრად მოხარშული კვერცხის ნედლეულს გადაქცევას ორგანული ნაერთის შარდოვანის დახმარებით ცილების დაშლით. ნივთიერება შარდოვანა შეიცავს შარდში. ასევე შესაძლებელია მისი ხელოვნური მოპოვება.
ქიმიური რეაქცია კვერცხის დუღილში წარმოადგენს ცილებს. ამრიგად მყარი მასა წარმოიქმნება. ჩვენ აღმოვაჩინეთ გზა, რომ მოხარშული ქათმის კვერცხი კვლავ დაუმუშავებინა, ამბობს პროფესორი გრეგორი ვეისი, კალიფორნიის უნივერსიტეტის ბიოქიმიკოსი, ირვინი. მეცნიერულ პუბლიკაციაში ჩვენ აღწერილი გვაქვს შეკრული ცილების გამოყოფის მეთოდი, დასძინა მეცნიერმა.
ექსპერიმენტის დაწყებისთანავე, გუნდმა მოხარშული კვერცხი 20 წუთის განმავლობაში 90 გრადუსი ცელსიუსის ტემპერატურაზე. მეცნიერებმა შარდში შეუშვეს მზა მაგრად მოხარშული კვერცხი. იმისათვის, რომ შარდოვამა იმუშაოს, რადგან საწყის ეტაპზე გახსნილი ცილის ნაწილაკები კვლავ გამოუსადეგარია, მეცნიერებმა თხევადი ხსნარი მოათავსეს მანქანაში, რომელიც მსგავსია ცენტრიფუგა. ეს დაეხმარა პროცესების შებრუნებას.
ექსპერიმენტულ ტექნიკაში მცირე ზომის ნაწილაკებზე ხდებოდა ზეწოლა და უბრუნდებოდა მათ პირვანდელ ფორმას. ექსპერიმენტი საწყის ეტაპზეა, ამიტომ ჯერ გაურკვეველია, შესაძლებელია თუ არა კვერცხის მოხმარება ნედლი დაბრუნების შემდეგ.
მეცნიერები თვლიან, რომ აღმოჩენა, რომელიც იძლევა ცილის სწრაფად და იაფად დაბრუნებას თავდაპირველ მდგომარეობაში, გაადვილებს ცილების წარმოებას, რაც, თავის მხრივ, შეამცირებს მისი წარმოების ღირებულებას.
ცნობილია კიბოს საწინააღმდეგო თერაპიებში სხვადასხვა ტიპის ცილების ფართო გამოყენება, ამიტომ ეს შეამცირებს მათ ღირებულებას, განმარტავს პროფესორი ვაისი.
გირჩევთ:
მათ დაამზადეს სუპერ შოკოლადი ლუდის საფუარით
შოკოლადი ალბათ ყველაზე სასურველი დესერტია, ხოლო ლუდი - ბევრის საყვარელ სასმელებს შორის. ახლა კი შეიქმნა საკონდიტრო ნაწარმის ინოვაციური პროდუქტი, რომელიც აერთიანებს რაღაცებს ორივე პროდუქტიდან. ბელგიის ლეუვენის უნივერსიტეტის მეცნიერებმა ლუდის საფუარი გამოიყენეს უნიკალური ახალი შოკოლადის დასამზადებლად, იუწყება Daily Mail.
თესლი უფრო სასარგებლოა ნედლეულად
მზესუმზირის და გოგრის თესლის თერმული დამუშავებით დაქვემდებარებით, თქვენ ანადგურებთ მათში არსებულ ყველა საკვებს, ასევე ვიტამინებს. თესლი არის ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების ნამდვილი საგანძური, რომელსაც მომავალი მცენარე დასჭირდება ჯანმრთელი და დიდი ზომის გასაზრდელად.
მათ დაამზადეს თეთრი სახლის ტორტის მოდელი
თეთრი სახლის მზარეულებმა საკუთარ თავს კვლავ გაუსწრეს. კულინარიულმა ოსტატებმა მოახერხეს ტორტის დამზადება, რომელიც ცნობილი შენობის ზუსტი მოდელია. ტორტის დამზადება სრულად დადასტურდა, რის შემდეგაც პრეზიდენტ ბარაკ ობამას პრესსამსახურმა ვიდეო გაავრცელა.
იაპონელმა მეცნიერებმა დაამტკიცეს: თეთრ ღვინოს მხოლოდ თევზთან ერთად მიირთმევენ
იაპონელმა მეცნიერებმა დაამტკიცეს სომელიეს კანონი - მიირთვან ხორცი წითელ ღვინოსთან და თევზთან ერთად - თეთრით, რომლებმაც თვეების განმავლობაში აანალიზებდნენ თითქმის ას სახეობას. ბიოქიმიკოსმა ტაკაიუკი თამურამ შეაგროვა დეგუსტატორები, რომლებიც ცდილობდნენ თევზისა და ღვინის სხვადასხვა კომბინაციას.
ბერძნებმა პირველმა დაამზადეს ბლინები
პურის უძველესი სახეობა ალბათ ბლინებია. ისინი ცნობილია სხვადასხვა ფორმით მთელ მსოფლიოში. მათი მიღება შესაძლებელია როგორც ცხელი, ისე ცივი; ტკბილიც და მარილიანიც. ბლინების წარმოშობა ანტიკურ დროში ეძებენ და მათი მოხმარების შესახებ მონაცემები ძველ საბერძნეთსა და რომში გვხვდება.
