2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ლურჯი პომიდორი ინდოეთშია. ეს ქვეყანა ათასობით წლის განმავლობაში იყო სასარგებლო ბოსტნეულის მთავარი კულტივატორი და მომხმარებელი. დანარჩენმა სამყარომ ის შედარებით გვიან აღმოაჩინა. მხოლოდ ბოლო რამდენიმე საუკუნის განმავლობაში დაიწყო ევროპაში გაგება ჯანმრთელობის მოხმარების სარგებლობის შესახებ და იგი ჩართეს კერძების მომზადებაში და გონივრულ ჭამაში.
მაგალითად, ინდოეთში მისი მომზადების ათობით ხერხი არსებობს, რომელთაგან ზოგიერთი მკაცრად სპეციფიკურია ქვეყნის კონკრეტული რეგიონისთვის. ბადრიჯანი შეიძლება შებოლილი, გამომცხვარი, ჩაშუშული, curry- ით სუნელი, პიკელებული, გამხმარი, შემწვარი.
ამასთან, მთავარია, რაც უნდა გვახსოვდეს არის ის ფაქტი, რომ რაც უფრო ნაკლებ მოხარშავს, მით უკეთესი იქნება მისი ღირებული საკვები ნივთიერებების შენახვა.
უმჯობესია ბოსტნეული ჩაშუშოთ ან მოხალოთ. მისი ჩვეულებრივი შემწვარი ცხიმში განსაკუთრებით არ არის რეკომენდებული. მის კარგ თვისებებს შეინარჩუნებთ, თუ ოდნავ ხრაშუნა დატოვებთ და მოკლე სითბოს დამუშავებას გამოიყენებთ.
მისთვის დამახასიათებელი მწარე გემოვნების მოსაშორებლად ტრადიციული გზაა დაჭრილი ბოსტნეულის მარილით დაჭერით და გააჩერეთ დაახლოებით 30 წუთი.
ინდოელები იმავე ეფექტს აღწევენ ლურჯი პომიდვრის 20 წუთის განმავლობაში წყალში გაჟღენთვაში, რომელშიც მოთავსებულია თამარინის წყლის ხილის ექსტრაქტი. ეს ინარჩუნებს ბოსტნეულის ბუნებრივ ფერს (ის არ ბნელდება) და აშორებს მცირე სიმწარეს ბადრიჯნის გარკვეული ალკალოიდის გამო.
ბადრიჯნის მოყვანა პომიდვრის მსგავსია. ცისფერი პომიდორი შეიცავს მაქსიმალურად ანტიოქსიდანტურ ნასუნინს და მინერალებს კალციუმსა და კალიუმს ყველა მცენარეს შორის. ეს, რა თქმა უნდა, მას ბოსტნეულის მეფის ტიტულს ანიჭებს.
აიურვედას თანახმად, ეს ბოსტნეული ასუფთავებს სხეულს, ეხმარება მტკივნეულ გაზებს, ხსნის ფლეგმას, კურნავს უძილობას და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.
ეს ბოსტნეული ასევე მდიდარია ბოჭკოებით, რაც ეხმარება ყაბზობას, ბუასილს და კოლიტს. მას აქვს რამდენიმე კალორია და აბსოლუტურად არ აქვს ცხიმი. ამიტომ, მონელების დროს ბადრიჯანი შთანთქავს ცხიმს, გადის საჭმლის მომნელებელ სისტემაში, რაც ხელს უწყობს წონის დაკლებას.
გირჩევთ:
10 მიზეზი უფრო მეტი ციტრუსის ჭამისთვის
ზაფხულში ახალი სასმელები გვჭირდება ზაფხულის სიცხის დასადევნად. ციტრუსი მხოლოდ რამდენიმე ხილია, რომლებიც გვეხმარება ტონის შენარჩუნებაში, მაგრამ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ისინი სითბოს წინააღმდეგ ბრძოლის საშუალებების ძირითადი ნაწილია. ჩვენ მათ ვიღებთ სხვა ვარიაციებში - სმუზებში, ხილის სალათებში, ახალ ხილში.
7 კარგი მიზეზი მეტი თხილის ჭამისთვის
თხილის კაკლის სახეობაა, რომელიც კორილუსის ხისგან მოდის. იგი გაშენებულია ძირითადად თურქეთში, იტალიაში, ესპანეთსა და შეერთებულ შტატებში. თხილს აქვს ტკბილი არომატი და მისი მიღება შეიძლება უმი, შემწვარი ან დაფქული. ეს თხილი ძალიან გემრიელია, როგორც ჩვენი საყვარელი თხევადი შოკოლადის და სხვადასხვა არომატის, როგორიცაა ნამცხვრები, ნამცხვრები და ბრაუნი.
რამდენიმე კარგი მიზეზი ნედლი ნუშის გაჟღენთილი ჭამისთვის
გემოვნებით მდიდარი, ხრაშუნა და სავსე, ნუში ისინი არა მხოლოდ ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების იდეალური წყაროა, არამედ შესანიშნავი დამატებაა თითქმის ნებისმიერი კერძისა. ითვლება, რომ ადამიანმა გემრიელი თხილი თითქმის 20 000 წლის წინ დაამუშავა.
ხუთი ჯანმრთელი მიზეზი მეტი კვერცხის ჭამისთვის
კვერცხი ერთ-ერთი ყველაზე მდიდარია ცილოვანი საკვებით, რომელიც ასევე მოქმედებს ანტიოქსიდანტების როლში. აქ მოცემულია 5 ძირითადი მიზეზი, თუ რატომ უნდა შეიტანოთ კვერცხი თქვენს ყოველდღიურ დიეტაში უფრო რეგულარულად. 1. კვერცხი მდიდარია ვიტამინებით ერთი კვერცხი შეიცავს ვიტამინს B2, ვიტამინ B12, ვიტამინ B5, ვიტამინ A, სელენს.
10 მიზეზი თხილის უფრო ხშირად ჭამისთვის
გსურთ უფრო გრძელი, ბედნიერი და ჯანმრთელი ცხოვრების წესი? შემდეგ გადადგით ფუნთუშები, ჩიპები და მარილიანი მარილები და დაიწყეთ მეტი თხილისა და თესლის დამატება თქვენს მენიუში. რა სარგებლობა მოაქვს კაკალს და რატომ არის ასეთი რეკომენდებული? რატომ ამბობენ, რომ ყოველთვის ჯობია ერთი მუჭა კაკალი ჭამოს ნაცვლად უგემრიელესი ბისკვიტისა და შაქრით სავსე?
