2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კერამიკული ჭურჭლის გამოყენება, თუმცა ბოლო პერიოდში პოპულარული და მოდურია, სიახლე არ არის. კერამიკული ჭურჭელი გამოიყენება უძველესი დროიდან. ასეთ გემებში საკვები ამზადებდნენ ძველ რომის იმპერიაში, ჩინეთსა და საბერძნეთში. კერამიკული ჭურჭელი აღმოაჩინეს ბულგარეთში გათხრების დროს.
თამამად შეიძლება ითქვას, რომ ამ კერძებს ყოველთვის ჰქონდა ადგილი კარადაში საყოფაცხოვრებო ქოთნებით და ჭურჭლით. ისინი უბრალოდ დროდადრო ანაცვლებოდა ახალი, თანამედროვე ჭურჭლით.
მათი გამოყენება დღემდე განპირობებულია მრავალი უპირატესობით. ისინი სრულად ინარჩუნებენ პროდუქტების წვენებსა და არომატს.
თიხა, რომლისგანაც მზადდება, ბუნებრივი მასალაა და არ შეიცავს ქიმიკატებს ან შხამიან მინარევებს. კერძები ნელ-ნელა მოხარშულია, ძალიან ცოტა ცხიმის გამოყენებით, რის შედეგადაც ისინი უფრო გემრიელები ხდებიან, ხორცი უფრო ნაზი და წვნიანია. ეს ხდის მომზადებას სასარგებლო და ჯანსაღს.
კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ მათი გაწმენდა ძალიან მარტივია, მათში საკვები არ იკვრება და არ იწვის. მათი გაწმენდა შესაძლებელია მხოლოდ პირსახოცით ან საყოფაცხოვრებო ქაღალდით. შეიძლება ითქვას, რომ კერამიკული ჭურჭელი პრაქტიკულად მარადიულია. ისინი არ იცვამენ და საფარი არ ეშლება.
კერამიკული ჭურჭლის გამოყენების გარკვეული თავისებურებები არსებობს. მათთან მთავარია, რომ ისინი ყოველთვის ცივ ღუმელში მოათავსონ, როგორც თიხის ჭურჭლის შემთხვევაში ხდება და მათი გათბობა ნელა უნდა იყოს.
მასალას, რომლისგანაც მზადდება, აქვს ძალიან ფოროვანი სტრუქტურა და ინახავს ყველა სახის სითხეებს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ერთმანეთის მიყოლებით მოხარშული კერძების არომატის ნარევი. ამ მიზეზით, სარეცხი საშუალებების გამოყენება კერამიკული ჭურჭლის დასუფთავებისთვის არ არის მიზანშეწონილი. კიდევ ერთი მინუსი ის არის, რომ ისინი მძიმე და მყიფეა.
გირჩევთ:
იაპონური სამზარეულოს თავისებურებები
იაპონური სამზარეულო, რომელიც აზიის ნაწილად ითვლება, მნიშვნელოვნად განსხვავდება მისგან ზოგიერთი მახასიათებლით. აზიის კონტინენტის მრავალი სხვა ქვეყნისგან განსხვავებით, იაპონიაში მიიჩნევა, რომ ადამიანი შიმშილს აკმაყოფილებს არა მხოლოდ საკვებიდან, არამედ მისი მირთმევის მეთოდიდანაც.
ბალკანეთის კალმახის თავისებურებები
ბალკანეთის კალმახი მოდის კალმახების ოჯახიდან. წარსულში იგი ვრცელდებოდა მხოლოდ ევროპასა და ჩრდილოეთ აზიაში, მათ შორის ჩვენს ქვეყანაში. დღეს იგი გადაიტანეს და გაიზარდა ჩრდილოეთ ამერიკაში. ბალკანური კალმახი თევზაობის მოყვარულთა და კარგი საკვების მცოდნეების რჩეულია.
ემალირებული კერძების მომზადებისა და გაწმენდის თავისებურებები
ემალირებულ კერძებს დიდი ხნის განმავლობაში იყენებდნენ და დღეს ისინი მრავალი კომპანიის, უჯრების და საყოფაცხოვრებო ჭურჭლის მწარმოებლის პროდუქტია. ისინი მზადდება ყველა ფორმისა და ფერისა და სხვადასხვა მიზნისთვის ჭურჭელში. ასეთი კონტეინერების პირველად გამოყენებისას კარგია, რომ გამოყენებამდე შეავსოთ ისინი მარილიანი წყლით და მიიყვანოთ ეს ადუღება, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ.
ინსტრუქცია კერამიკული კერძებით მომზადებისთვის
კერამიკული ჭურჭელი დიდი ხნის განმავლობაში იყენებდნენ საყოფაცხოვრებო მოხმარებისთვის. ჯერ კიდევ ძველი საბერძნეთი, რომი და ჩინეთი ამზადებდნენ საკვებს კერამიკულ ჭურჭელში, რასაც მოწმობს უძველესი ჭურჭლის ნაშთები. დღეს საყოფაცხოვრებო ჭურჭლის წარმოებისთვის ამ ძველი და ადამიანისთვის ცნობილი მასალის ინტერესი დიდია მისი სასარგებლო თვისებების ხელახლა აღმოჩენის გამო.
მაროკოს სამზარეულოს თავისებურებები
საკვები კარგი გზაა ერის გასაცნობად, მოდით, უფრო ჩავუღრმავდეთ მაროკოს კულინარიულ ტრადიციებს. ამ სამზარეულოს კერძების საშუალებით თქვენ გრძნობთ ისტორიის ნიშანს. ეს იმიტომ ხდება, რომ მაროკოელებმა შეინარჩუნეს თავიანთი სამზარეულოს ტრადიციები დაარსებიდან დღემდე.
