2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სამზარეულოს მოწყობილობა სუ კეთილი სიტყვასიტყვით ნიშნავს ვაკუუმის ქვეშ. ეს უკვე დიდი ხანია ცნობილია დიდ მზარეულთა შორის, მაგრამ სამზარეულოს ეს მეთოდი უკვე შემოდის ჩვეულებრივი დიასახლისების სახლებში. ის დიდი ხნის განმავლობაში ვაკუუმის ჩანთაში დაბალ ტემპერატურაზე ამზადებს. ტემპერატურა მერყეობს 50-დან 70 გრადუსამდე.
ამ მეთოდის დასაწყისი სამოცდაათიანი წლებიდან იწყება და მისი შემქმნელი იყო ფრანგი ჟორჟ პრალიუსი. ამ გზით ბატის ღვიძლის მომზადებით, მან მივიდა დასკვნამდე, რომ გემო საოცარი იყო. გარდა ამ შესანიშნავი გემოვნებისა, საკვები ინარჩუნებს თავის საკვებ ნივთიერებების დიდ ნაწილს ტომარიდან გამოწოვილი ჟანგბადის გამო.
სამზარეულოს კიდევ ერთი უპირატესობა მეთოდით სუ კეთილი მოდის იქიდან, რომ გამოიყენება მხოლოდ დაბალი ტემპერატურა. ეს დადებითად მოქმედებს როგორც მომზადებული საჭმლის გემოსა და არომატულ თვისებებზე, ასევე გარეგნობასა და წონაზე.
სუ ტიპის მეთოდის უპირატესობებთან ერთად, არსებობს ერთი უსიამოვნო მხარეც, კერძოდ, საჭიროა გარკვეული ტექნიკა, რომ შეძლონ ამ სამზარეულოს ტექნიკის განხორციელება. უპირველეს ყოვლისა, ეს არის კონვერტების მტვერსასრუტის მოწყობილობა. მეორეც, მაგრამ არანაკლებ მნიშვნელოვანია კონვექტორი გამათბობელი თერმოსტატით და წყლის აბაზანით.
ამ მანქანების შეძენით, თქვენ მზად ხართ ექსპერიმენტების დასაწყებად. ამ ტიპის სამზარეულოს კარგი მხარეა ის, რომ თქვენი საკვები არასდროს დარჩება მშრალი - თქვენ ყოველთვის გსიამოვნებთ წვნიანი და მადისაღმძვრელი საკვები. გარდა ამისა, ერთი ნაწილი არასდროს იქნება ნედლი და მეორე ნაწილი დაიწვა - მოხარშული პროდუქტი თერმულად თანაბრად დამუშავებულია და ძალიან გემრიელია.
მეთოდი შესაფერისია როგორც ხორცისა და თევზისთვის, ასევე ხილისა და ბოსტნეულისთვის. ყველაფერი შესანიშნავი ხდება.
მნიშვნელოვანი ნაწილი სუ კეთილი სამზარეულო პროცესის დასრულებაა. ვაკუუმური საკვების ტომარა მოხარშვისთანავე უნდა ჩაეფლოთ ყინულის წყალში და გაათბოთ და ამოიღოთ ტომარიდან მოხმარებისთანავე.
და ამ ტექნიკის შედეგად მოდის სიამოვნება ჭამა წარმოუდგენლად მოხარშული და საშინლად გემრიელი კერძით.
გირჩევთ:
მზარეული აკეთებს ჰარა-ქირს, თუ მომხმარებელი თევზით მოწამლული მოკვდება
იაპონური შხამიანი ფუგუს თევზისგან დამზადებული კერძი ითვლება ერთ-ერთი უძველესი, რომელიც ცნობილია ამომავალი მზის ქვეყნის სამზარეულოში. ეს ყოველთვის იწვევს ცნობისმოყვარეობას და აღფრთოვანებას, რომელიც საშინელებას ერევა. არქეოლოგიური აღმოჩენების თანახმად, ჩვენს ეპოქამდეც კი, იაპონელებმა მოიწამლეს შხამიანი ფუგუ თევზი, იცოდნენ, რომ შხამი მხოლოდ მისი სხეულის გარკვეულ ნაწილებში იყო.
მსოფლიოს 5 ყველაზე გავლენიანი მზარეული
მრავალი ადამიანისთვის საჭმლის მომზადება ყოველდღიური რუტინაა, სხვებისთვის კი ეს ხელოვნებაა. დღეს წარსულის მრავალი სახელი მსოფლიოში ცნობილია კულინარიული შემოქმედებით. Ესენი არიან: 1. თომას კელერი, ამერიკელი მზარეული - 1955 წელს კალიფორნიაში, ოკეანსაიდში დაბადებული თომას კელერი ითვლება ნამდვილ რევოლუციად ფრანგული სამზარეულოს კულინარიულ ხელოვნებაში.
რატომ არის ნამცხვარი პირველი, რასაც ნებისმიერი ახალბედა მზარეული ამზადებს?
სამი ძირითადი მიზეზია, რის გამოც დამწყებთათვის კლასები იწყება cookies - მათი დამზადება მარტივია, ძალიან გემრიელი და იაფია. ამიტომ, ყველას, ვინც საჭმლის მომზადებას ისწავლის, შეუძლია სწრაფად გადავიდეს უმარტივესი ორცხობილებიდან, რომლებიც ჩანგლით არის შეზავებული, ვენის კარაქიან ნამცხვრებსა და ჯანჯაფილის ხრაშუნა სიამოვნებებში, რომლებიც პირში დნება.
როგორ მოვაწყოთ თქვენი კვება ნამდვილი შეფ-მზარეულივით
საკვების მიღებას დიდი მნიშვნელობა აქვს. კარგი ეფექტის მისაღწევად უნდა გავითვალისწინოთ რამდენიმე ფაქტორი. აქ მოცემულია იდეები მოწყობის მარტივი მეთოდით, მაგრამ ისინი საკმაოდ ეფექტურია. ჩვენი პრეზენტაციის ჩარჩოებია თეფში , რაც ნიშნავს, რომ ჩვენ ის ფრთხილად უნდა ავირჩიოთ კონკრეტული შემთხვევის შესაბამისად.
რატომ ჩქარობს ყველა სახლში სახლში ყოფნისას?
დასაწყისიდან კორონავირუსის პანდემია მოსახლეობამ დაიწყო მარაგების მოპოვება ძირითადი საკვები პროდუქტებით, აგრეთვე ისეთი პროდუქტებით, როგორიცაა ტუალეტის ქაღალდი, რომელთა ახსნა ჯერ კიდევ არ შეიძლება. ტუალეტის ქაღალდის გარდა, ერთ-ერთი პირველი პროდუქტი, რომელიც მაღაზიის თაროებზე აღმოჩნდა, იყო ფქვილი - თუნდაც თანდასწრებით პური .
