2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
მომდევნო ათწლეულის განმავლობაში ხორცის, ბურღულეულისა და მცენარეული ზეთების მოხმარება მკვეთრად შემცირდება და რძის პროდუქტებზე მოთხოვნა გაიზრდება, თანახმად ეკონომიკური თანამშრომლობისა და განვითარების ორგანიზაციისა (OECD) და სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის (ODA).
ასევე ვარაუდობენ, რომ სოფლის მეურნეობის პროდუქტებზე ფასები შეიძლება იმდენად შემცირდეს, რომ ეს მასობრივი პროტესტი გამოიწვიოს მთელ მსოფლიოში.
უკანასკნელი სტატისტიკის თანახმად, ბოლო წლების ძირითადი საყოფაცხოვრებო პროდუქციის მოხმარება მკვეთრად შემცირდა, რაც ძირითადად ჩინეთის შენელებული ეკონომიკური ზრდის გამო მოხდა.
კიდევ ერთი ტენდენცია იქნება ის, რომ ბევრი ფერმერი შეამცირებს ბიოსაწვავის კულტურების წარმოებას და დაუბრუნდება საკვებს.
ამ დროისთვის სასურსათო ახალი კრიზისი არ არის პროგნოზირებული, რადგან ჩვენ 2007 და 2008 წლებში განვიცდით.
როდესაც 2007–2008 წლებში ფასების გადახტა დაიწყო, ჩვენ არ ვიცოდით რა ხდებოდა და სპეკულაციებს შეეძლოთ გააკეთონ ის, რაც სურდათ.
ამასთან, დღეს არსებული ინფორმაციის გამო, შეიძლება დაიჯეროს, რომ თავიდან შეიძლება აიცილოს მეორე კრიზისი.
ანგარიშში ნათქვამია, რომ შეიცვლება ძირითადი მოთხოვნილებები საკვებზე, დაწყებული ბურღულეულით.
მათთან ერთად, მოსალოდნელია ხორცის მოხმარების თანდათანობითი შემცირება, ინდოეთსა და ჩინეთში კი იგი მთლიანად შეწყდება.
მეორეს მხრივ, გაიზრდება რძის პროდუქტების, როგორც ცილის ვეგეტარიანული წყაროს მოხმარება.
მომდევნო ათწლეულის განმავლობაში ასევე სურსათის ფასები დაბალი იქნება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მცირე ფერმერების მასობრივი პროტესტი 2016 წელს.
გირჩევთ:
ყველაზე ხშირად გამოყენებული სანელებლები ბერძნულ სამზარეულოში
ყველას, ვინც ოდესმე სცადა ბერძნული სამზარეულო, შერწყმული ზღვის ნიავი, სერტაკი და ყინულოვანი ოზო, სამუდამოდ დაიმახსოვრებს იმ ტიპურ გემოს, რომელიც სიტყვასიტყვით მოგიწევს, "თითებს გილოკავს". მაგრამ მეზობელ საბერძნეთში საჭმლის გემო არ იქნებოდა იგივე სუპერ ტიპური გარეშე ბერძნული სუფრის სანელებლები .
ყველაზე ხშირად გამოყენებული სანელებლები ბულგარეთის სამზარეულოში
გემრიელი კერძის მოსამზადებლად არ უნდა დაივიწყოთ არომატები. მაგრამ ისინი ორმხრივი მახვილია - ძალიან ბევრ მათგანს ადვილად შეუძლია ქოთნის გაფუჭება. მეორეს მხრივ, მათმა არარსებობამ შეიძლება უგემოვნო გახადოს. თითოეული სანელებლის რაოდენობა შედევრია, ისევე როგორც მათი შერევა.
ყველაზე ხშირად გამოყენებული აღმოსავლური სანელებლები
სანელებლები ხალხისთვის ცნობილი იყო ანტიკურ დროიდან და მას იყენებდა ადამიანი თითქმის მთელი თავისი ისტორიული განვითარებისათვის. არომატული მწვანილიდან, ხილიდან და ფესვებიდან, რომლებიც რელიგიურ რიტუალებში იყენებდნენ ძველად, დამთავრებული საყოველთაო გამოყენებამდე, ეს გრძელი გზაა, რომლის დროსაც ბუნებრივად არომატული დანამატების გამოყენება განვითარდა.
მომდევნო წლიდან სოიოში არ არის სოიო
2014 წლის 1 იანვრიდან ძალაში შედის ევროპული რეგულაცია, რომელიც კრძალავს სოიოს, კონსერვანტებისა და სხვა დანამატების გამოყენებას გახეხილი ხორცით. ამის შესახებ განცხადება ბულგარეთის ხორცის გადამამუშავებელმა ასოციაციამ გააკეთა. ევროპული დირექტივის მოთხოვნების თანახმად, დაფქული ხორცი შეიცავს მხოლოდ სუფთა ძვლოვან ხორცპროდუქტს, რომელიც არ შეიცავს გამაუმჯობესებელ საშუალებებს, კონსერვანტებს, სოიოს ან სხვა ნივთიერებებს.
რა საკვებს მიირთმევდნენ ბულგარელები ყველაზე ხშირად წლის ზაფხულში?
ზაფხული ბულგარელების უმეტესობის ერთ-ერთი საყვარელი სეზონია. თბილ ტემპერატურასთან ერთად, ჩვენი თანამემამულეები ამჯობინებენ ზაფხულის თვეებისთვის დამახასიათებელი გარკვეული საკვების მიღებას. რომელი იყო ყველაზე ხშირად მოხმარებული საკვები 2015 წლის ზაფხულისთვის, განსაზღვრა საკვები პროდუქტის შესწავლა ჩვენს ქვეყანაში 200-მდე რესტორნის გამოკითხვის შემდეგ.