2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხილი და ბოსტნეული უფრო სასარგებლოა ტყავითა და კანით. მათი დახმარებით თქვენ გაზრდით თქვენს მიერ მიღებული ვიტამინების რაოდენობას, გააუმჯობესებთ კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლას და გაზრდით ენერგიის დონეს.
კანი არ არის ერთადერთი ჯანსაღი ნაწილაკი, რომელსაც ხილსა და ბოსტნეულს ვაშორებთ. ზოგიერთი მცენარეული პროდუქტის ფუძე და ბირთვი შეიძლება შეიცავდეს უამრავ საკვებს.
დოქტორი მერლინ გლენვილი ურჩევს შემდეგი ხილისა და ბოსტნეულის ჭამას მთლიანად, რათა სრულად მიიღოს მათი საკვები სარგებელი.
კივი - კივის თმის კანი მაღალია ანტიოქსიდანტებით. მას აქვს კიბოს საწინააღმდეგო, ანთების საწინააღმდეგო და ანტიალერგიული თვისებები. კანი შეიცავს სამჯერ მეტ ანტიოქსიდანტებს, ვიდრე თავად ხილი. თუ ჩვეულებრივი კივის კანი ძალიან მჟავეა თქვენთვის, შეგიძლიათ აირჩიოთ "ოქროს" კივი, რომელიც არის ტკბილი და ნაკლებად ფუმფულა.
ფორთოხალი და მანდარინი - მათი ქერქი ძლიერი ანტიოქსიდანტებით არის მდიდარი. სუპერფლავონოიდებს შეუძლიათ მნიშვნელოვნად შეამცირონ "ცუდი" ქოლესტერინის დონე "კარგი" -ს შემცირების გარეშე. ქერქიდან მიღებული ანტიოქსიდანტები 20-ჯერ უფრო ძლიერია, ვიდრე წვენებში.
ყვავილოვანი კომბოსტოსა და ყველის კერძებს ან ნამცხვრებს დაუმატეთ გახეხილი ციტრუსის ქერქები. უმჯობესია მთლიანი ხილი ჩადოთ წვენსაწურში, ასე რომ ერთდროულად მიიღებთ ყველა საკვებს.
ანანასი - მწვავე კანი ნამდვილად არ შეჭამს. ანანასის მყარი ბირთვი შეიცავს სასარგებლო ბოჭკოს და ვიტამინ C– ს. ანანასის ნამდვილი სარგებელი მდგომარეობს ფერმენტში, სახელწოდებით ბრომელაინი. ის ანადგურებს საკვებს და მკვდარ ადამიანის ქსოვილებს, რომლებიც საჭმლის მომნელებელ სისტემაში ჩერდება, რითაც იცავს კუჭს. ანანასის ბირთვი შეიცავს ორჯერ მეტ ბრომელაინს, ვიდრე ხილის ხორცი. გაანადგურეთ ბირთვი და დაამატეთ წვენი შექსებს.
ბანანი - ბანანის ქერქის ექსტრაქტმა შეიძლება გაათავისუფლოს დეპრესია, რადგან ის მდიდარია სეროტონინით, რომელიც აუმჯობესებს განწყობას. ლუტეინის გამო თვალებისთვის კარგია ბანანის ქერქიც. ეს არის ანტიოქსიდანტი, რომელიც იცავს თვალის უჯრედებს ულტრაიისფერი სხივების მავნე ზემოქმედებისგან. მკვლევარები ტაივანიდან გირჩევენ ქერქი აადუღონ ათი წუთის განმავლობაში და დალიონ გაცივებული წყალი. მათი მოხმარების კიდევ ერთი ვარიანტია წვნიანში ჩადება და მათგან წვენი მოამზადოთ.
კარტოფილი - კარტოფილის ფანტელები ჯანმრთელია. ეს იმიტომ ხდება, რომ ჭურვი შეიცავს ნამდვილ საკვებ ნივთიერებებს. მხოლოდ მუშტის ზომის კარტოფილის ფანტელები იძლევა ხსნადი ბოჭკოს, კალიუმის, რკინის, ფოსფორის, თუთიის და C ვიტამინის რეკომენდებულ დღიურ შემცველობას, რაც კარტოფილში ნარინჯისფერზე მეტია. გამოაცხვეთ მთელი კარტოფილი ქერტლებით ან მოხარშეთ, შემდეგ გახეხეთ. შეგიძლიათ ნაჭრებად დაჭრათ და გამოაცხოთ ღუმელში ცოტა ზეითუნის ზეთით.
ნიორი - ნივრის პილინგი შეიცავს ექვს ცალკე ანტიოქსიდანტს. იაპონური კვლევის თანახმად, კბილი კბილი აშორებს ანტიოქსიდანტებს - ფენილპროპანოიდებს, რომლებიც ხელს უწყობენ დაბერებას. ისინი ასევე იცავს გულს. მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი ნახევარი ან თუნდაც მთელი თავი ნიორით, შემდეგ დაამატეთ მოხალულ ხორცს ან ბოსტნეულს ღუმელში ხმელთაშუაზღვის სტილში.
ბროკოლი - ბროკოლის ღეროები სასარგებლოა. ისინი ნაკლებად სურნელოვანია, ვიდრე ყვავილები, მაგრამ განსაკუთრებით მდიდარია კალციუმით და C ვიტამინით. ისინი შეიცავს ხსნად ბოჭკოს და გაჯერებულია უფრო დიდხანს. ღეროები გახეხეთ თხელ ზოლებად და დაამატეთ კერძები.
გირჩევთ:
გაყინული ხილი და ბოსტნეული - უფრო სასარგებლო, ვიდრე ახალი
დიდ ბრიტანეთში კვების კვლევის ინსტიტუტის მკვლევარებმა მივიდნენ დაუჯერებელ დასკვნამდე, რომ გაყინული ხილი და ბოსტნეული შეიცავს ბევრად მეტ საკვებს, ვიდრე ახალი. მიზეზი იმაში მდგომარეობს, რომ ახალი ხილი და ბოსტნეული კრეფის მოხვედრისთანავე არ ჩადის, მაგრამ მხოლოდ რამდენიმე დღის შემდეგ და ამ ფაქტის გამო კარგავს მრავალ ძვირფას ნივთიერებას.
ბოსტნეული, რომელიც უფრო სასარგებლოა შემწვარი
არ არსებობს ადამიანი, ვინც არ იცის ბოსტნეულის ხშირი მოხმარების უზარმაზარი სარგებელი. ცნობილი ფაქტია, რომ ზოგიერთი მათგანი ბევრად უფრო სასარგებლო გავლენას ახდენს სხეულზე, როდესაც თერმული დამუშავების შემდეგ მიიღება. მიუხედავად იმისა, რომ დიეტოლოგების უმრავლესობა ურჩევს ნედლი ბოსტნეულის მიღებას ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად და ძლიერი იმუნიტეტით, მეცნიერულად დადასტურებულია, მაგალითად, პომიდვრის, ისპანახის, სტაფილოს, ასკილის და სოკოს გაცხელება ხელს უწყობს ცელულოზის დაშლას და მინ
პესტიციდები: რომელი ხილი და ბოსტნეული არის უფრო მავნე
გაზაფხულიდან ხილი და ბოსტნეული ისევ ჩვენს მაგიდაზე ვართ. ფერადი, წვნიანი და სურნელოვანი, ისინი მზად არიან სიამოვნება მოგვცეს ნებისმიერი გემრიელი კომბინაციით. ვიცით, რომ ზოგჯერ ისინი საშიშია. ყოველწლიურად ასობით ტონა პესტიციდები იყენებენ ფერმერებს მთელ მსოფლიოში და საბოლოოდ მათი ტოქსიკური ნარჩენები ჩნდება ჩვენს ფირფიტებში ხილისა და ბოსტნეულის ზედაპირზე.
მოხარშული ან უმი ბოსტნეული - რომელი უფრო სასარგებლოა?
Ის ფაქტი, რომ ბოსტნეული კარგია ჯანმრთელობისთვის უდავოა. ყველას ჭამს, მხოლოდ გემოვნების პრეფერენციები შეიძლება იყოს განსხვავებული: ზოგს უპირატესობა ენიჭება სალათისგან, ზოგს უყვარს ვინეგრეტა, ზოგი ვერ იცხოვრებს ბოსტნეულის წვნიანის ან მწნილის გარეშე და ა.
აქ არის ბოსტნეული, რომელიც უფრო სასარგებლოა მოხარშული
ნედლი საკვები უფრო პოპულარული ხდება და უფრო და უფრო მეტი ადამიანი იპყრობს ახალი ბოსტნეულით და ბუნებრივი დიეტის სარგებლით. ამასთან, აღმოჩნდა, რომ ზოგიერთი ბოსტნეული სრულ პოტენციალს აღწევს, როდესაც ისინი გარკვეული სითბოს დამუშავებას გადიან. ისინი ჯანმრთელობისთვის საშიშიც კი შეიძლება იყოს, თუ ნედლეულად მიიღება.
