2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
დამარილებული ბოსტნეული არის გემრიელი და ჯანსაღი სადღეგრძელო, რომლის მომზადებაც მარტივია. დამარილებული ბოსტნეული შესაფერისია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც დიეტაზე არიან.
პიკელებული ბოსტნეულის გემო ძალიან განსაკუთრებულია და სხვადასხვა ასაკის ადამიანებს მოსწონთ. შემწვარი დამარილებული ბოსტნეულის მომზადება მარტივია.
გემრიელი პიკელებული ბოსტნეულის მომზადების ერთ-ერთი საიდუმლოებაა აირჩიოთ მხოლოდ ის, რაც იდეალურია - არ არის დამპალი ადგილები და არ გაქრება გამხმარი ნაწილები. მხოლოდ იდეალური ბოსტნეული არის შესაფერისი მარინირებისთვის.
საჭირო პროდუქტები შემწვარი მარინირებული ბოსტნეულის მოსამზადებლად: 2 წითელი წიწაკა, 1 მწვანე წიწაკა, 3 ხახვი, 2 ყაბაყი, 2 სტაფილო, ნახევარი კილო ბროკოლი, 4 კბილი ნიორი, 6 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 2 სუფრის კოვზი ძმარი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი: ბროკოლი დაჭრილია inflorescences, დარჩენილი ბოსტნეული დაჭრილი ნაყარი. ნიორი წვრილად დაჭერით. შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ძმარი, მარილი და პილპილი.
დაასხით ეს მარინადი ბოსტნეულზე ბროკოლის გარეშე და კარგად აურიეთ. გააჩერეთ ნახევარი საათით და გამოაცხვეთ ღრმა ნახევარ საათში 220 გრადუსზე. გამოცხობის დროს ორჯერ აურიეთ.
დაამატეთ ბროკოლი, ყველაფერი კარგად აურიეთ და აცხვეთ კიდევ 20 წუთი, პერიოდულად ურიეთ, რომ ბროკოლი არ დაიწვას. დამარილებული ბოსტნეული ხდება ოქროსფერი და ძალიან გემრიელი.
დამარილებულ ბოსტნეულს ამზადებენ შემწვარი გარეშე.
საჭირო პროდუქტები: 2 სტაფილო, ნახევარი თავი კომბოსტო, 2 წითელი წიწაკა, ნახევარი თავი ყვავილოვანი კომბოსტო.
მარინადისთვის: 1 ჭიქა ბრინჯის ძმარი, ჭიქა და ნახევარი წყალი, 5 სუფრის კოვზი შაქარი, 1 სუფრის კოვზი ჩილის სოუსი.
მომზადების მეთოდი: ბოსტნეული დაჭრილია მსხვილ ნაჭრებად, ყვავილოვანი კომბოსტო მოყავთ inflorescences. მარინადის ყველა ინგრედიენტი შერეულია სანამ შაქარი არ გახსნის.
დაასხით მარინადი ბოსტნეულზე და გააჩერეთ 24 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგ პიკელებულ ბოსტნეულს მიირთმევენ სალათად ან მხარის კერძად.
ჩვეულებრივი ძმრით შეიძლება პიკელებული ბოსტნეულის დასამზადებაც გამოიყენოთ, მაგრამ ბრინჯის ძმრით ისინი უფრო ნაზი და ხრაშუნა ხდება.
გირჩევთ:
ბოსტნეულის ბაზარზე ბოსტნეულის საშიში პესტიციდები
მათ ბულგარეთის ბაზარზე გაყიდულ ბოსტნეულში საშიში პესტიციდები აღმოაჩინეს. ეს ნათელი გახდა bTV– ს მიერ ინიცირებული შემთხვევით შერჩეული პროდუქტების ლაბორატორიული ანალიზის შემდეგ. პლოვდივის ბაზრიდან შეძენილი პომიდორი, კიტრი და წიწაკა ექსპერტის ანალიზისთვის მოწოდებული იქნა 370 პესტიციდის არსებობის დასადგენად.
როგორ გავაკეთოთ პიკელებული ქლიავი და ქლიავის მურაბა
ქლიავი არის უგემრიელესი ხილი და ფასდაუდებელი ბუნებრივი საშუალება ჯანმრთელობის რიგი პრობლემების მოსაგვარებლად. ისინი განსაკუთრებით სასარგებლოა თირკმლებისთვის, გულის კუნთის აქტივობისთვის, ასევე მაღალი წნევის მქონე ადამიანებისთვის. ქლიავი ასევე რეკომენდებული საკვებია მათთვის, ვისაც ზარმაცი ნაწლავები აქვთ, რადგან მათ აქვთ ნაწლავის პერისტალტიკის გაზრდის უნარი.
როგორ მოვამზადოთ პიკელებული ხილი ნამცხვრებისა და ხორცისთვის
ყველამ იცის, როგორ და რით უნდა დამარილდეს ხორცი ან ბოსტნეული, მაგრამ ცოტა რამ არის ცნობილი იმის შესახებ, რომ ხილიც ექვემდებარება მარინირებას. სხვადასხვა სანელებლებისა და არომატის არომატით, ისინი ხორცის კერძებს ან თევზებს უხდება საუკეთესო კერძად ან მიირთმევენ მარტო ხილის სალათის სახით.
ბოსტნეულის ფიტულებიანი იხვის საიდუმლო რეცეპტი
ყველა დიასახლისს უყვარს წმინდა ოჯახის აღფრთოვანება და მათი გაოცება გემრიელი კერძებით. ამასთან, კულინარიას წმინდა მნიშვნელობაც აქვს, რადგან სწორედ უგემრიელესი კერძებია, რომლებიც ჩვენს ყველაზე მნიშვნელოვან და ახლობლებთან ერთად სუფრასთან გვეკრიბებიან.
როგორ მოვამზადოთ გამხმარი და პიკელებული მსხალი
ზამთარში საკონსერვო პროდუქტების სეზონში გთავაზობთ ორ რეცეპტს გამხმარი და პიკელებული მსხლის მოსამზადებლად. ხმელი მსხალი წინასწარ გარეცხილი ხილი დაჭრილია ნაჭრებად, კარგად იწმინდება თესლიდან. მოათავსეთ 1% ღვინის მჟავას ხსნარში (10 გრ ღვინის მჟავა 1 ლიტრ წყალზე) ისე, რომ არ დაბნელდეს.