ჰალოგენური ღუმელი და როგორ უნდა ვიმუშაოთ მასთან ერთად

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ჰალოგენური ღუმელი უახლეს სამზარეულოს მოწყობილობებს შორისაა. მისი მთავარი მიზანია შეინარჩუნოს პროდუქტების მაქსიმალური საკვები თვისებები და დაგვეხმაროს ცოტა უფრო ჯანსაღ საკვებში.

ჰალოგენური ღუმელი თავისთავად არის მინის თასი, რომელიც მზადდება ხასიათის მინისგან.

მისი საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, თუ როგორ ამზადებს საჭმელს. ღუმელში გამოიყენება დიდი ბოლქვი, რომელიც სინამდვილეში ჰალოგენური ნათურაა, რომელიც ინტენსიურად ახდენს ინფრაწითელი სითბოს ტალღებს. იგი ასევე აღჭურვილია გულშემატკივრით, სითბოს მიმოქცევის გასაადვილებლად. ამ კომბინაციის საშუალებით ხდება საჭმლის მომზადება.

ჰალოგენური ღუმელის საშუალებით, საკვები შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით:

- გამოცხვება;

- შემწვარი;

- ორთქლს;

- ცხობა;

- გალღობა

საკვები, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია, ასევე პროდუქტები, რომლებიც გამოიყენება, მრავალფეროვანია. მისი საშუალებით შეიძლება პურის ცხობაც კი მოხდეს. თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ მათი მომზადება. აქ კარგია ის, რომ სხვადასხვა აქსესუარის გარდა, როგორიცაა გრილი ან მაშები, რეცეპტების წიგნი მოცემულია გაზქურასთან ერთად.

ჰალოგენური ღუმელით მომზადებისას ცხიმის შემცველობა ძალიან დაბალია, საკვები წვნიანი და თანაბრად მოხარშული. და როდესაც საკვები მზად არის, ღუმელი ითიშება. ეს ასევე გვიზოგავს სამზარეულოს დროს, რადგან არ არის საჭირო წინასწარ გახურება.

ღუმელს აქვს თვითწმენდის ფუნქციაც. თქვენ მხოლოდ საკვების ნარჩენები ამოიღეთ, შემდეგ დაასხით ცოტაოდენი წყალი და სარეცხი საშუალება. წყალი უნდა ჩაირთოს მხოლოდ მას შემდეგ, რაც გათიშულია ელექტროენერგიის მიწოდებასთან. ტაიმერი დაყენებულია 10 წუთზე, წებოვანი ნარჩენები არბილებს და მისი ამოღება ძალიან მარტივია. შემდეგ ჩვენ უბრალოდ ვწმენდთ.

ჰალოგენურ ღუმელსაც აქვს თავისი ნაკლი. რაც არ უნდა ახერხებდეს იგი სხვადასხვა კერძების მომზადებას, ყველას ვერ მოამზადებს. მაგალითად, ჭურჭლის ან ჩაყრილი ქათმის მომზადება ამ მოწყობილობით არ შეიძლება.

ამის შესახებ კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი რამ არის ის, რომ 7 სმ-ზე მეტი სისქის საჭმელს აქვს ოდნავ ნედლეულის დატოვების შესაძლებლობა, ამიტომ არსებობს გამოსავალი, საკვები პროდუქტები, მაგალითად ხორცი, უბრალოდ უნდა მოხდეს მაღალ თაროზე მომზადება.

გთავაზობთ ქათმის სტეიკების რეცეპტის მაგალითს: ქათმის ფილე, მარილი, პილპილი, თეთრი ღვინო. სტეიკები წინასწარ მარინადება თეთრი ღვინით, მარილით და პილპილით ერთი ან ორი საათის განმავლობაში.

დაალაგეთ სტეიკები მსუბუქად ცხიმწასმულ ტაფაში, რომელიც ზედა თაროს 250 გრადუსზეა მოთავსებული, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ნახევარი სამზარეულო დრო აღმოჩნდა.