2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ავოკადო ბოლო დროს გახდა ერთ-ერთი ყველაზე განხილული ტროპიკული საკვები. ის უცვლელად გვხვდება ყველა ჯანსაღ კვებაში და ითვლება ნამდვილ სუპერ საკვებად, რადგან შეიცავს მის ყველა ნივთიერებას.
მისი ერთ-ერთი პროდუქტია ავოკადოს ზეთი. ეს არ არის ახალი იდეა, მასთან პოპულარობისთვის ბრძოლაში იმარჯვებს ნოკოკონის ზეთი, მიუხედავად იმისა, რომ შესანიშნავი ავოკადოს პროდუქტი სრულად იმსახურებს მათ აღტაცებას, ვინც მას რეგულარულად იყენებს.
რა არის ავოკადოს ზეთი და რა ადგილი უკავია მას სამზარეულოში?
მიიღება ავოკადოს ზეთი ქვის ამოღების შემდეგ ავოკადოს ხორცზე დაჭერისას. ეს ხდის მას ერთ – ერთ მცენარეულ ზეთებში, რომელიც მიიღება არა თესლიდან, არამედ საკვები ნაწილისგან. მისი სუფთა სახით დახვეწამდე მწვანე ფერისაა, აქვს მსუბუქი გემო და ხილის მძაფრი სუნი. დახვეწა მას მოყვითალო ფერს ანიჭებს, ისევე როგორც მზესუმზირის ზეთი.
ავოკადოს ზეთი შეიცავს ნედლეულის სასარგებლო ინგრედიენტები, საიდანაც მზადდება. ეს ნიშნავს ნუტრიენტების მაღალ შემცველობას, რომელთა შორის უნდა აღინიშნოს ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები, ანტიოქსიდანტები, A, C და E ვიტამინები, ცილები, ფიტოსტეროლები.
მისი სასარგებლო ინგრედიენტების თვალსაზრისით, ეს ზეთი ახლოს არის Exstra Virgin ზეითუნის ზეთთან, მაგრამ არსებობს ერთი მნიშვნელოვანი განსხვავება, რაც მისი დიდი უპირატესობაა. ეს არის მცენარეული ცხიმი უმაღლესი დუღილის წერტილით - 270 გრადუსზე მეტი.
ამიტომ, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ ცივი კერძებისა და სალათების არომატის მისაცემად, არამედ მზესუმზირის ზეთის ალტერნატივად, რომელიც უფრო ჯანმრთელია.
მისი უსაფრთხოება მაღალ ტემპერატურაზე გათბობისას ხდის მას შესაწვავად, მოხარშვასა და მოხალვას ან ხორცის ან ბოსტნეულის ჩაშუშვას. მაღალ ტემპერატურაზე ის არ გამოყოფს მავნე ნივთიერებებს და ასევე ძალიან სასიამოვნო ხდის საკვებს რბილი გემოვნების გამო.
უნიკალური განცდა, რომ ავოკადოს ზეთი ახორციელებს გემოვნების რეცეპტორების მიზეზია ის, რომ იგი ყოველთვის კარგი ალტერნატივაა ზეითუნის ზეთისა და ხელსაყრელი მაიონეზის, სალათის გასახდელი და განსაკუთრებით სოუსების შესაფერისი ინგრედიენტი, რომელიც არბილებს მთავარი კერძის გემოს, რადგან ისინი თვითონ მსუბუქები და სასიამოვნოა ავოკადოს ზეთით მომზადებული.
თამამად შეიძლება ითქვას, რომ ავოკადოს ზეთი ჯანმრთელობით სარგებლობს ზეითუნის ზეთზე და ეს არის გემოვნების სიმდიდრისა და რბილი არომატის პლუსი.
გირჩევთ:
რა არის სორგო და რა უნდა მოამზადოს მასთან ერთად
სორგო არის ცილებით მდიდარი მარცვალი, ფეტვი მსგავსი ტექსტურით. შეერთებულ შტატებში ფერმერები სორგოს იყენებენ პირუტყვის საკვებად. აფრიკაში და აზიაში ადამიანები მას იყენებენ კერძებში, როგორიცაა შვრიის ფაფა და პური. სორგო საკვები კარგი ალტერნატივაა გლუტენისადმი მგრძნობიარე ადამიანებისთვის - ცილა, რომელიც გვხვდება ისეთ საკვებში, როგორიცაა ხორბალი, ჭვავი და ქერი, რადგან იგი არ შეიცავს წებოვანს და შეიძლება ხორბლის შემცვლელი გახდეს.
ავოკადოს ზეთი - პროგრამები და თვისებები
თავად ავოკადო ძალიან სასარგებლოა. მისგან მოპოვებული ზეთი ისეთივე ჯანმრთელი და ეფექტურია სხვადასხვა პირობებში. ერთ-ერთი ყველაზე ხელსაყრელია ავოკადოს ზეთის თვისებები არის ის, რომ მას აქვს ადამიანის ორგანიზმში ტოქსინებისა და თავისუფალი რადიკალების განეიტრალების უნარი.
ავოკადოს ზეთი - ჯანმრთელობის სარგებელი და კულინარიული პროგრამები
ყველამ გავიგეთ რა რაციონში ზეთისხილის ზეთი სარგებლობს. ამიტომ მასთან ერთად ფრთხილად არომატიზირებთ ვიტამინის სალათებს, საჭმლის, ცივ სენდვიჩებსა და პიცებს. მაგრამ არსებობს კიდევ ერთი ცხიმი, რომელიც ასევე მნიშვნელოვანია ჯანმრთელობისთვის. Ეს არის ავოკადოს ზეთი .
მოამზადეთ ხელნაკეთი იოგურტი და ყველაზე ეკონომიური და უგემრიელესი ტორტი მასთან ერთად
ბულგარული იოგურტი აქვს უნიკალური გემო, რომელიც ცნობილია მთელ მსოფლიოში. არსებობს მოსაზრებები, რომ მისი წარმოშობა უკავშირდება თრაკიელების დროს განვითარებულ მეცხვარეობას. იოგურტს მიიღებენ წინასწარ გაცხელებული ბუნებრივი რძისგან, რომელსაც გავლილი აქვს რძემჟავა დუღილი 40-45 გრადუსამდე.
არომატული პიტნა: რა კერძების დაგემოვნება შეგვიძლია მასთან ერთად?
ათასობით წლის განმავლობაში პიტნამ შეინარჩუნა საკვები ღირებულება კაცობრიობისთვის. მისი გაშენება დაახლოებით 250 წლის წინ დაიწყო, როდესაც კვების გარდა, მისი სამკურნალო თვისებებიც სრულად იქნა შეფასებული. პიტნა ერთწლოვანი ბალახოვანი მცენარეა, რომლის სურნელოვანი ფოთლები ფართოდ გამოიყენება მთელ მსოფლიოში კულინარიაში.
