მადის აღმძვრელი შემოთავაზებები სტეიკების ჩაყრის შესახებ

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

შეიძლება არ გჯერათ, მაგრამ რაღაც უკეთესია, ვიდრე ახლად გამომცხვარ სტეიკს და ჭიქა ღვინოს - და ეს არის სტეიკი, რომელიც ივსება ერთი ჭიქა წითელი ღვინით. ჩვენ გთავაზობთ სტეიკების ჩაყრის რამდენიმე რეცეპტს და პროდუქტებისა და სანელებლების რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი ადამიანისთვის მოამზადებთ მათ.

გააკეთეთ მარტივი შიგთავსი მწვანე ხახვის მტევნისა და მოხარშული კვერცხისგან. წვრილად დაჭერით კვერცხი და აურიეთ დაჭრილ ხახვს. შემდეგ პროდუქტებს გემოვნებით მოაყარეთ მარილი და პილპილი, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი ცხარე წითელი წიწაკა.

ღორის ხორცს ასხამენ და მარილს და პილპილს აყრიან. განათავსეთ შიგთავსის ნაწილი და გადაახვიეთ რულონში. დაბოლოს, დააფინეთ სტეიკები კბილის ჯაგრისებით ან ძაფით. ტაფაზე მოკლედ შეწვით და შემდეგ სტეიკები ჩაყარეთ იენის ქვაბში - დაასხით ½ ჩ.კ. ლუდი, იგივე რაოდენობა წყალი და გამოაცხვეთ სანამ არ დასრულდება.

თუ უფრო უჩვეულო კომბინაციების მოყვარული ხართ - გააკეთეთ იგივე სტეიკები, მაგრამ კვერცხის ნაცვლად დადეთ ქლიავი. წინა წინადადებასთან ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ ქლიავი მოკლედ უნდა დაასველოთ წყალში. შემდეგ გადაწურეთ და გაჭერით, ქვა მოაცილეთ.

წვნიანი და სურნელოვანი ქათმის სტეიკები შეგიძლიათ გააკეთოთ რეჰანი პესტოსთან, ალუბლის პომიდორთან და მოცარელასთან ერთად. ეს არის შევსების ძირითადი პროდუქტები და თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ალუბლის პომიდორი ჩვეულებრივი პომიდორით.

დააკაკუნეთ ქათმის ფილე და კარგად გაშალეთ პესტოთი. ზემოდან მოაყარეთ ალუბლის პომიდვრის ნაჭრები, რასაც მოჰყვება მოცარელა. დაბოლოს, მოაყარეთ შავი პილპილი. ხორცი გავაბრტყელოთ და გამოვაცხოთ ტაფაში - სანამ ღუმელში არ ჩადებთ, სტეიკები კარგად უნდა იყოს ცხიმიანი ზეთით ან ზეითუნის ზეთით.

სტეიკის ჩაყრის უახლესი წინადადება ნებისმიერი ხორცისთვის არის შესაფერისი - ოთხი სტეიკისთვის გჭირდებათ დაახლოებით 150 გრ გამდნარი ყველი, 3 მწნილი, დაახლოებით 100 გრ დამარილებული სოკო. გარდა ამისა, დაგჭირდებათ 2-3 სუფრის კოვზი. ლიმონის წვენი, 5 - 6 სტადიის. თეთრი ღვინო, რეჰანი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, ნიორი, ოხრახუში.

ჩაყარეთ კუბიკებად დაჭრილი მდნარი ყველით, სოკოთი, მწნილით. დაუმატეთ ნიორი და ოხრახუში. ეს ყველაფერი სუნელდება წიწაკითა და მარილით და თითოეული სტეიკის შუაში იდება.

შემდეგ სტეიკები ორად გაკეცეთ და ბოლოებში კბილის ჯაგრისებით წაუსვით. ამ გზით მომზადებული სტეიკები მარინადდება ლიმონის წვენში, ღვინოში, ცოტა მარილსა და რეჰანში. არაუმეტეს 40 წუთის შემდეგ, განათავსეთ სტეიკები გრილზე და გამოაცხვეთ თითოეულ მხარეს.