ბელუგა შავი ოსპი - რა უნდა ვიცოდეთ

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ტრადიციულ და ფორთოხლის ოსპთან შედარებით, შავი ბელუგის ობიექტივი ჩვენს ქვეყანაში საკმაოდ არაპოპულარულია - და საკმაოდ დამსახურებულადაც. გარდა იმისა, რომ აქვს სპეციფიკური და საინტერესო გემო, ასევე მდიდარი არომატი, ის ასევე ძალიან სასარგებლოა.

მომზადებულია ოსპის სალათზე ან მხარის კერძად, შავი ობიექტივი შეიძლება გახდეს დახვეწილი აქცენტი თქვენს მენიუში.

ნახეთ რა არიან ისინი შავი ობიექტივის მახასიათებლები რომ ჩვენც უნდა ვიცოდეთ ბელუგას ოსპის სარგებელს.

აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს და მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი

მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ შეჩვეულები ვართ საკვებ დანამატებზე ასეთი განმარტებების წაკითხვას, ამ შემთხვევაში ისინი მთლიანად მოქმედებს შავი ოსპისთვის. მისი ღრმა მუქი ფერი განპირობებულია სპეციფიკური მცენარეული ფლავონოიდების ანტოციანინებით, რომლებსაც აქვთ დეტოქსიკაციური მოქმედება სხეულზე. ამავე დროს, მისი მოხმარება ასტიმულირებს მეტაბოლურ პროცესებს, უზრუნველყოფს სასარგებლო ენერგიას, შეუძლია მოაწესრიგოს სისხლში შაქრის დონე და მოაქვს დამატებითი ჯანმრთელობის სარგებელი მასში არსებული მრავალი სასარგებლო ნივთიერებების გამო.

ეს არის ცილები, ბოჭკო, რკინა, B, A, E და C ვიტამინები, აგრეთვე მინერალები მანგანუმი, ფოსფორი და მაგნიუმი. განსაკუთრებით ღირებულია ფიტოესტროგენების არსებობა შავი ოსპის შემადგენლობა - ქალის ჰორმონის ესტრადიოლის ექვივალენტი, რომელიც მკვეთრად იკლებს მენოპაუზის პერიოდში. ამიტომ, ამ პერიოდში მისი მოხმარება ძალზე რეკომენდებულია ამ რთული გარდამავალი პერიოდის სიმპტომების შესამცირებლად.

დაბალი კალორია და დაბალი ცხიმი

მიუხედავად იმისა, რომ იგი შეიცავს ყველა ამ სასარგებლო ნივთიერებას, შავი ოსპი დაბალკალორიულია - არაუმეტეს 300 კალორია 100 გრამ პროდუქტზე. მასში ცხიმი ასევე მწირია. ეს მას შეუცვლელ საკვებად აქცევს სხვადასხვა დიეტისა და წონის დაკლების რეჟიმის დროს. ამავე დროს, მასში კალორიები არ არის "ცარიელი" სუპერ ძვირფასი ნივთიერებების მაღალი შემცველობის გამო.

საზ შავი ოსპის ბელუგა

ფოტო: ივი ვაკა

მოხარშვისას შავი ოსპი ინარჩუნებს გარსს და მთლიანობას, განსხვავებით სხვა სახის ოსპისგან, რომელიც ფაქტიურად იშლება მოხარშვის შემდეგ. ამ მიზეზით, ის იდეალურია სალათების და გვერდითი კერძების მოსამზადებლად.

კიდევ ერთი არანაკლებ გემრიელი ვარიანტია მოხარშული მსუბუქი არომატული წვნიანის წვნიანში ან ოსპის ხახვაში. მისი მიმზიდველი გარეგნობა და პიკანტური გემო ხდის მას შესაფერისი გურმანული კერძებით, დახვეწილი კერძებით და ვეგანური რეცეპტებით მენიუს მოსამზადებლად.

კარგია, რომ ოსპი მოხარშოთ რამდენიმე საათით ადრე, ისევე როგორც სხვა სახის პარკოსნები და ბურღულეული. ეს გახდის მას უფრო სწრაფად და ადვილად ასათვისებელ საზ. შავი ოსპის მომზადება 40 წუთი სჭირდება, მაგრამ ფრთხილად იყავით.

შავი ბელუგის ოსპი კომბინირებულია შესანიშნავია სტაფილოთი, კარტოფილით, ხახვით და ყველანაირი ბოსტნეულით. მისი სურნელოვნება შეიძლება იყოს თქვენთვის სასურველი სანელებლებით, ხოლო გემო კიდევ უფრო ცხარე ხდება კარუსთან, კურკუმასთან, ცხელ წითელ წიწაკასთან, შავ წიწაკასთან ერთად.