კინოა საუზმეზე ვეგეტარიანელებისა და ვეგანებისათვის

2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25

კინოა არის შესანიშნავი საუზმე ვეგეტარიანელების, ვეგანების ან მათთვის, ვისაც უბრალოდ სურს ჭამა ჯანსაღი ქოლესტერინის გარეშე. კინოასთან ერთად საუზმეზე ყველა რეცეპტი არის ვეგეტარიანული, მათი უმეტესობა თითქმის ვეგანურია და არ შეიცავს გლუტენს, რადგან კინოა არის უგლუტენო საკვები.

თუ არ ხართ დარწმუნებული, თუ როგორ იგრძნობთ თავს ამ საკვებისგან, შეეცადეთ გამოიყენოთ კომბინაცია შვრიის ფაფასთან.

1. კინოას ფაფა მარწყვით

ეს ჯანსაღი ვეგანური საუზმე მხოლოდ ერთ – ერთი საუკეთესო გზაა კინოას დატკბვის. შეგიძლიათ მასში ექსპერიმენტი ჩაატაროთ, დააკმაყოფილოთ თქვენი გემოვნებით.

საჭირო პროდუქტები: 1 ჭიქა კინოა, 2 ჭიქა სოიოს რძე (ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ნუშის ან სხვა თქვენთვის სასურველი), 1 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი (ან აგავას სიროფი), დარიჩინი და ვანილი გემოვნებით, მარწყვი, ჟოლო ან მოცვი

სურვილისამებრ პროდუქტები: თქვენთვის სასურველი კაკალი (მაგ. თხილი), თეთრეულის ან ქოქოსის ზეთი

მომზადების მეთოდი: შეუთავსეთ ქინოა თქვენს საყვარელ რძესთან ერთად და მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთი. დაამატეთ ყავისფერი შაქარი და სანელებლები და გააცხელეთ კიდევ 5-6 წუთი, სანამ კინოა დარბილდება. შეურიეთ დაჭრილ მარწყვს და კაკალს, როგორც გსურთ და ისიამოვნეთ ამ წარმოუდგენლად გემრიელი და ჯანსაღი საუზმით.

2. ვეგანური შოკოლადი-ბანანის საუზმე კინოასა და სოიოს რძით

ეს რეცეპტი არის ცილების, ბოჭკოვანი და ხილის ჯანსაღი კომბინაცია, რომელსაც ავსებს შოკოლადის საოცარი გემო.

საჭირო პროდუქტები: 1/2 ჭიქა კინოა, 1 ჭიქა წყალი, 2/3 ჭიქა სოიოს რძე, 1 სუფრის კოვზი კაკაო, 1 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი (ან სხვა დამატკბობელი: სცადეთ აგავას ნექტარი), 1 დაჭრილი ან პიურე ბანანი

მომზადების მეთოდი: გაათბეთ კინოა და წყალი დაახლოებით 5 წუთი. შემდეგ დაამატეთ სოიოს რძე, მოურიეთ, შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე და გააჩერეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ სითხე არ შეიწოვება და ქინოა არ დარბილდება. შეიძლება დაგჭირდეთ რძის ან წყლის დამატება. მას შემდეგ, რაც ქინოა მზად იქნება, ჩაასხით თეფშში და აურიეთ კაკაო, ნეკერჩხლის სიროფი და ბანანი. ამ რეცეპტის გემოს გაამდიდრებთ, თუ დაამატეთ თხილი, თქვენი გემოვნებით მეტი ხილი ან თუნდაც არაქისის კარაქი. ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებსა და წარმოსახვაზე.

3. მაფინები კინოასთან, კვერცხთან და ისპანახში

ეს რეცეპტი შესანიშნავი საუზმეა ვეგეტარიანელებისთვის და ვეგეტარიანული და ჯანსაღი სამზარეულოს მოყვარულთათვის.

საჭირო პროდუქტები: 1 ჭიქა კინოა, 2 ჭიქა წყალი (ან ბოსტნეულის ბულიონი), 1 ჭიქა ისპანახი, 1/2 თავი დაჭრილი ხახვი, 2 კვერცხი, 1/4 გახეხილი ყველი, 1/2 ჩაის კოვზი ორეგანო, თმიმი და მარილი, 1/2 ჩაის კოვზი ნიორის ფხვნილი

მომზადების მეთოდი:

განათავსეთ წყალი და ქინოა გაზქურაზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ სითხე არ შეიწოვება. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გვერდზე გადადეთ. ტაფაში ხახვი შეწვით, სანამ არ დარბილდება და დაამატეთ ისპანახი დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. მაფინების ფორმა წაუსვით ცხიმზე. თასში აურიეთ კინოა, ხახვი და ისპანახი, კვერცხი, ყველი და სანელებლები. განათავსეთ ნარევი მაფინების ფორმაში, ფრთხილად რომ არ გადაივსოთ. აცხვეთ დაახლოებით 20 წუთი და უკვე მშვენივრად დაიწყებთ დღეს.