2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მთელ მსოფლიოში მილიონობით ადამიანი სიგიჟემდეა შეყვარებული სუში და ცდილობენ ყველანაირ შესაძლებლობას მიირთვან აღმოსავლური დელიკატესი. ბოლო 20 წლის განმავლობაში სუშის რესტორნები მთელ მსოფლიოში გამოჩნდა და ერთ-ერთი ყველაზე წარმატებული რესტორანი გახდა.
სუში სავსეა ცილებით, რომელიც სწრაფად აკმაყოფილებს შიმშილს, წონის მატებას არ იწვევს. ზუსტად ეს არის მიზეზი, რის გამოც დიეტოლოგები დიდად გირჩევენ მას.
თუ თქვენ ასევე ხართ სუშის მოყვარული, აქ მოცემულია რამდენიმე ფაქტი, რომლებიც შეიძლება თქვენთვის საინტერესო იყოს.
პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, სუში არ არის იაპონური კერძი. ის სათავეს იღებს ინდოჩინეთის ნახევარკუნძულიდან, სადაც მდინარე მეკონგის პირას 2000 წლის წინ სუშს მიირთმევდნენ. თევზის სპეციალობა იაპონიაში მხოლოდ მე -9 საუკუნეში გამოჩნდა.
იაპონიის საზოგადოებაში გვიან შემოსვლის მიუხედავად, სუში იმდენად პოპულარული გახდა, რომ ხალხმა მალე გამოიყენა მისი გადასახადის გადამხდელი საქონელიც კი.
სუშის თანამედროვე სტილი და გარეგნობა შექმნა ვაჭარმა ჰანაია იოჰეიმ 1820 წელს. მეწარმეს პატარა სადგომი ჰქონდა ტოკიოში, სადაც საჭმლის საყიდლები იყო.
სუშის მომზადება შესაძლებელია ყავისფერი ან თეთრი ბრინჯით, ასევე უმი ან მოხარშული თევზით. როდესაც სუში მზადდება უმი თევზისგან, მას უწოდებენ საშიმს.
სუშის ჭამის ტრადიციული გზა ხელებით არის და არა ჩოჩებით. კერძი დაუყოვნებლივ უნდა მოხმარდეს ერთ ან ორ ნაკბენს.
სუშის ჭამის დროს ადამიანი შეიძლება დაავადდეს რამდენიმე დაავადებით. ესენია ქაშაყის მატლები, მრგვალი ჭიები, ლენტები და სხვა პარაზიტები. სუშიმ შეიძლება გამოიწვიოს ბაქტერიული ინფექციებიც.
სუში აფროდიზიად ითვლება რამდენიმე მიზეზის გამო. პირველი ის არის, რომ მის წარმოებაში ძირითადად გამოიყენება ორაგული და სკუმბრია, რომლებიც მდიდარია ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით. ჯანმრთელი ცხიმები ხელს უწყობენ სასქესო ჰორმონების გამომუშავებას. გარდა ამისა, თინუსი არის სელენის წყარო, რაც ხელს უწყობს სპერმის რაოდენობის გაზრდას.
მხოლოდ 15 წლის წინ იაპონიაში ქალებს აუკრძალეს სუშის მომზადება. ითვლებოდა, რომ მაკიაჟი საკვების სუნი შეცვლის და ქალების სხეულის უფრო მაღალმა ტემპერატურამ (განსაკუთრებით მენსტრუაციის დროს) თევზის გემო გააფუჭა.
ყველაზე ძვირადღირებული ფასი, რაც სუშის კლასში გადაიხადეს, 1.8 მილიონი დოლარია. იაპონელმა ბიზნესმენმა იშვიათი ცისფერი თინუსისგან 222 კილოგრამი სუში იყიდა.
გირჩევთ:
საინტერესო ფაქტები საკვებისა და სასმელების შესახებ
ინგლისელები რძესთან ერთად ყავას "თეთრ ყავას" უწოდებენ. ადამიანები, რომლებიც ყავას სვამენ, უფრო ხშირად აქვთ სექსი, ვიდრე ადამიანები, რომლებიც არ სვამენ და ბევრად მეტ სიამოვნებას იღებენ მისგან. თავისი ყველით განთქმულმა საფრანგეთმა ცნობილ გენერალს შარლ დე გოლს გაუჩინა ფიქრი:
საინტერესო ფაქტები ვაშლის შესახებ
ყველას ესმის ფრაზა: "დღეში ვაშლით, ექიმი შორს იქნება ჩემგან". ეს განცხადება, რომელიც ჩვენს მეხსიერებაშია, სავსებით სიმართლეა. ვაშლი შეიცავს 200 მგ. პოლიფენოლები, 30 გრამი ნახშირწყლები დაბალი გლიკემიური ინდექსით, 5 გრამზე მეტი ბოჭკოვანი და დაახლოებით 80 კალორია - სასარგებლო თვისებების კონა.
გემრიელი და საინტერესო ფაქტები შოკოლადების შესახებ
ლათინურიდან ნათარგმნი სიტყვა candy ნიშნავს წამალს. პირველი კანფეტები ეგვიპტეში გამოჩნდა. შემდეგ ისინი მზადდებოდა თაფლისა და ფინიკისგან, რადგან შაქარი ჯერ კიდევ არ იყო ცნობილი. აღმოსავლეთში ამზადებდნენ ლეღვისა და ნუშისგან, ძველ რომში - ყაყაჩოს თესლით, თაფლით და სხვადასხვა სახის მიწის თხილით.
თქვენი საყვარელი სუშის ნაცვლად! მოამზადეთ გემრიელი სუშის სალათი
მოგწონთ სუშის ჭამა, მაგრამ ყოველთვის არ დადიხართ რესტორანში ან გრძელი რულონები არ გაინტერესებთ? ჩვენ გვაქვს გამოსავალი თქვენთვის და თქვენი კულინარიული სურვილებისთვის და მას ეწოდება სუშის სალათი . საუკეთესო რამ ამ რეცეპტის შესახებ არის ის, რომ მიიღებთ ავთენტურ გემოვნებას, თუ დაზოგავთ სუშის დამზადების შემაშფოთებელ ნაწილს - უბრალოდ აურიეთ ყველაფერი თასში და ისიამოვნეთ აზიური საღამოს სახლში.
მითები და ჭეშმარიტებები სუშის შესახებ
სუში მთელს მსოფლიოში ბევრ ადამიანს უყვარს. ბოლო დრომდე სუში ითვლებოდა თითქმის ეგზოტიკურ გემრიელობად, მაგრამ ვისაც გასინჯავს, ის დამოკიდებულებას იწვევს. სუშის შესახებ მრავალი მითი არსებობს და ერთ-ერთი მათგანია, რომ ის სინამდვილეში მხოლოდ უმი თევზია.
