2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
სუში მთელს მსოფლიოში ბევრ ადამიანს უყვარს. ბოლო დრომდე სუში ითვლებოდა თითქმის ეგზოტიკურ გემრიელობად, მაგრამ ვისაც გასინჯავს, ის დამოკიდებულებას იწვევს.
სუშის შესახებ მრავალი მითი არსებობს და ერთ-ერთი მათგანია, რომ ის სინამდვილეში მხოლოდ უმი თევზია. ამასთან, ეს საერთოდ არ არის სავალდებულო. იაპონიაში სუში ორიგინალური რეცეპტით მზადდება უმი თევზით.
ევროპაში თევზებს მარილიან, შებოლილ, მარინირებულ ან მოხარშულ თევზს აძლევენ. ეს მანიპულაციები ახანგრძლივებს პროდუქტის შენახვის ვადას და ამცირებს მოწამვლისა და ინფექციის რისკს.
სუში მოხარშული კრევეტებით და შებოლილი თევზით ძალიან გემრიელია. ამბობენ, რომ სუში სიცოცხლეს ახანგრძლივებს - ეს ასი პროცენტით შეესაბამება სიმართლეს. ამომავალი მზის ქვეყანაში სიცოცხლის საშუალო ხანგრძლივობაა 79 წელი მამაკაცებისთვის და 86 წელი ქალებისთვის.
იაპონელი ქალები ლამაზად გამოიყურებიან - თვალები ბრწყინავს, კანი ანათებს, თმა აბრეშუმს ჰგავს. საიდუმლო დიდი რაოდენობით ბრინჯის, სოიოს, თევზისა და ზღვის პროდუქტების გამოყენებაშია. ყველაფერი რაც სუშის დასამზადებლად გჭირდებათ.
სუში კარგია ჯანმრთელობისთვის და ეს ფაქტია. რაისი აწვდის ჩვენს სხეულს ნახშირწყლებს, ცილებს, ცელულოზას, რკინას, ნატრიუმს, ფოსფორს და B1 და PP ვიტამინებს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან საჭმლის მონელების კარგ მდგომარეობაზე და კანის სილამაზეზე.
ბრინჯი არ შეიცავს ქოლესტერინს და გაჯერებულ ცხიმებს, ადვილად მონელდება და იშვიათად იწვევს ალერგიულ რეაქციებს. ამიტომ ის მრავალი დიეტის საფუძველია.
ზღვის პროდუქტები, რომლის გარეშეც სუში წარმოუდგენელია, ასევე ძალიან სასარგებლოა - კალმარები, კრევეტები, რვაფეხა და ოკეანის ყველა სხვა მცხოვრები ადვილად ასათვისებელი ცილების მომწოდებლები არიან.
გარდა ამისა, ისინი გვაწვდიან თუთიას, კალიუმს, კალციუმს, კობალტს, ფოსფორს, სელენიუმს და სხვა მნიშვნელოვან მიკროელემენტებს. ეს აძლიერებს იმუნიტეტს, ასტიმულირებს ტვინის აქტივობას და იცავს ინფექციებისგან და ნაადრევი დაბერებისგან.
გავრცელებული მითია ის, რომ სუში მსუქნებს - ეს მითი განპირობებულია იმით, რომ მხოლოდ რულონები გჭირდება, რომ სრულფასოვნად იგრძნო.
ზღვის პროდუქტები, რომლებიც სუშისთვის გამოიყენება, არ შეიცავს ცხიმს, მაგრამ მდიდარია ცილებით, ამიტომ ძალიან ადვილია ხმის გაჯერება. ორმოცდაათი გრამი სუში შეიცავს მხოლოდ სამოც კალორიას.
გირჩევთ:
მითები და ჭეშმარიტებები გაყინული საკვების შესახებ
თემა გაყინული საკვები და პროდუქტები ერთ-ერთი ყველაზე აქტუალურია ბოლო წლების განმავლობაში. ყველა დიასახლისისთვის ასე მოსახერხებელი ეს პროდუქტები იწვევს მრავალი მითისა და ლეგენდის გაჩენას მათი გამოყენების შესახებ, ზოგი მათგანი სრული ტყუილია.
მითები და ჭეშმარიტებები კაკლის შესახებ
კაკალში ყველაფერი სასარგებლოა? იტალიელმა დიეტოლოგებმა სცადეს ამ კითხვაზე პასუხის გაცემა, შეისწავლეს ამ დელიკატესების ყველა სასარგებლო და მავნე თვისება, რომლებიც ასე უყვართ ხალხს. ერთ-ერთი მითია, რომ კაკალი წონის დაკლებას უწყობს ხელს. თუმცა, ეს ასე არ არის, ამბობენ დიეტოლოგები.
მითები და ჭეშმარიტებები კალორიების შესახებ
როდესაც გსურთ წონაში დაკლება ან კუნთოვანი მასის ტუმბო, პირველი, რაზეც იფიქრებთ, არის კალორიები, რომლებიც მიიღეთ საკვებთან ერთად. კალორიების ბალანსი განსაზღვრავს წონაში მომატებას თუ წონაში. მაგრამ ბევრი ადამიანი ხდება კალორიების მითის მსხვერპლი და ამან შეიძლება მხოლოდ შეაჩეროს ისინი ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში.
მითები და ჭეშმარიტებები ტკბილეულის შესახებ
ნამცხვრები - ძალიან გემრიელი და სასურველია, მაგრამ ზოგისთვის აკრძალული. მათი თავიდან აცილება შეგვიძლია სხვადასხვა მიზეზების გამო: ფიგურის ან კარიესის შიშის გამო. რომელ მაღაზიაშიც შევალთ, ისინი ჩვენ გარშემო არიან სხვადასხვა ტიპისა და ფორმის. ტკბილეულის შესახებ მრავალი მითი არსებობს, დაწყებული მოქმედებაზე მოქმედებით დამთავრებული, როგორც აფროდიზიაკის უნარით.
მითები და ჭეშმარიტებები კუჭის შესახებ
ხალხმა ძალიან ცოტა რამ იცის საკუთარი კუჭის შესახებ და მას შეუძლია გამოიწვიოს ბევრი უხერხულობა, თუ ის არ მუშაობს სწორად. ეს ხშირად არის ჯანმრთელობის კომპლექსური გადაწყვეტილებების მიზეზი. მითია, რომ საჭმლის მონელების პროცესი მხოლოდ კუჭში ხდება.