2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ვაზი ტოვებს გამოიყენება მსოფლიოს მრავალ სამზარეულოში: თურქული სამზარეულო, ბერძნული, ბულგარული, არაბული, ვიეტნამური, სომხური სამზარეულო.
ყურძნის ფოთლებით ყველაზე პოპულარული კერძი სარმაა. ყურძნის ფოთლების უჩვეულო გემო საუკეთესოდ შერწყმულია ცხიმთან და შებოლილ ხორცთან, მაგრამ ყველაზე ნაზი ფოთლები შეიძლება დაემატოს ტკბილ პილავს ჩირით და თაფლით.
ვაზი ტოვებს ყოველი სითბური დამუშავებით ისინი იღებენ გარშემო მყოფი პროდუქტების გემოს და აძლევენ მათ სიახლეს. ამ მიზნით გამოიყენება ყველაზე ახალგაზრდა და სათუთი ფოთლები.
გთავაზობთ ორ უგემრიელეს ორს სუპები ვაზის ფოთლებით მჭლე და ხორცის ვარიანტებში.
ყურძნის ფოთლის სუპი
1 ლიტრ მდუღარე წყალში დაამატეთ 1 ჩ.კ. მარილი, 50 მლ ზეთი და კარგად გარეცხილი და დაჭრილი 10 ცალი ვაზის ფოთოლი, 1 ც. ახალი ან ძველი ხახვი. 10 წუთის შემდეგ დაამატეთ 2 ჩ.კ. ლაფშები ან ბრინჯი და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში. სამზარეულოს დასასრულს დაამატეთ მწიკვი წიწაკა, ცოტაოდენი შავი პილპილი, ოხრახუში და პიტნა გემოვნებით.
წვნიანი ყურძნის ფოთლები და საქონლის ხორცი
გემრიელი მჟავე წვნიანი ახალი ვაზის ფოთლებით, რომელშიც ვაზის ფოთლები იქნება მჟაუნის ანალოგი. დაჭრილი პატარა ნაჭრებად 200-დან 400 გ ძროხის ხორცით. დაჭრილი 2 სტაფილო და 2 ხახვი პატარა კუბიკებად. ხორცი ჯერ ზეთში შეწვით, შემდეგ დაამატეთ ხახვი და სტაფილო. შეწვის შემდეგ დაუმატეთ 1 ჩ.კ. დაკონსერვებული პომიდორი, მარილი გემოვნებით და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე.
მდუღარე წყლის ქვაბში დაამატეთ შემწვარი პროდუქტები და ადუღეთ. გახეხეთ 100 გრ ახალი კომბოსტო და დაამატეთ წვნიანს. კანი 5 კარტოფილი, გარეცხეთ და დაჭრილი პატარა კუბურები. კომბოსტოს დაახლოებით 15 წუთის შემდეგ დუღილის შემდეგ დაამატეთ კარტოფილი.
ყურძნის 12 ფოთოლი დაჭერით ძალიან წვრილ ზოლებად და დაამატეთ წვნიანს კარტოფილიდან 15 წუთის შემდეგ. დავჭრათ 2 მოხარშული და გაწმენდილი კვერცხი კუბიკებად, დავჭრათ წვრილად 0,5 კონა ოხრახუში და 0,5 კონა კამა, კარტოფილის მოხარშვის შემდეგ დაამატეთ ისინი წვნიანში. დაამატეთ 1-2 დაფნის ფოთოლი და აურიეთ, სცადეთ, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა მარილი. დაახურეთ ქვაბი სახურავით და გამორთეთ გაზქურა ქვაბის ამოღების გარეშე.
მიირთვით წვნიანი ვაზის ფოთლებით იოგურტით ან არაჟნით.
ვაზის ფოთლები არის A, B6 და C ვიტამინების, მანგანუმის, მაგნიუმის, რკინის, კალციუმის, ბოჭკოვანი, ნიაცინის და რიბოფლავინის მდიდარი წყარო. მხოლოდ 30 გრამი ახალი ყურძნის ფოთლები უზრუნველყოფს A ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილების 100% -ს.
ვაზის ფოთლების ერთადერთი მინუსი არის შაქრის მაღალი შემცველობა. ვაზის ფოთლების კალორიულობა 100 კკალ.
გირჩევთ:
ვაზის სარმა - გემრიელი და სასარგებლო
სარმა ერთ – ერთი უგემრიელესი კერძია, რომელიც უნარს მოითხოვს, იქნება ეს მომზადებული ზეითუნის ზეთით, ხორცით ან დაფქული ხორცით. სხვადასხვა ტიპის სარმა მზადდება სხვადასხვა და სპეციფიკური გზით. ბალკანეთის სხვადასხვა რეგიონში სარმას ამზადებენ სხვადასხვა სახის მცენარეების - თუთის ფოთლების, ალუბლის ფოთლების, ლობიოს ფოთლების, კაკლის ფოთლების, მწვანე ჭარხლის, კომბოსტოს ფოთლების, კომშის ფოთლებისგან.
სუპერ საკვები სუპერ ქალებისთვის
მამაკაცი აუდიტორიის შეურაცხყოფის გარეშე, წინამდებარე სტატია იქნება ჩვენი სატენდერო ნახევრების შესახებ. ყველა ქალს უყვარს ჭამა, მაგრამ მას ასევე უყვარს თავის კანის კარგად გრძნობა. ორივეს მიღწევა შეგიძლიათ, თუ აირჩევთ საკვებს, რომელიც უფრო ჭკვიანად, ლამაზად, ჯანმრთელად გხდით.
ისინი ქმნიან სუპერ გემრიელ შოკოლადს ახალი ფორმულის მიხედვით
გერმანელმა მეცნიერებმა განაცხადეს, რომ შექმნიან სუპერ შოკოლადი , მოლეკულურ დონეზე რამდენიმე ცვლილების შეტანა მისი ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტით, იუწყება Daily Mail. მეცნიერებმა ყურადღება მიაქციეს ლეციტინს შოკოლადში. ლეციტინი გამოიყენება ცხიმების სტაბილიზაციისთვის, ხელს უშლის მათ კაკაოსა და რძეს - შოკოლადის სხვა საკვანძო ინგრედიენტებს.
ჯადოსნური ლეღვის ფოთლის ჩაი კურნავს დიაბეტს და ასთმას
მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ კიდევ შემოდგომის სეზონის დასაწყისში ვართ, ზამთარი დაჟინებით ცდილობს თავი გვახსენოს. ცივ და უკვე ცივ დღეებსა და ღამეებში ჩვენ ვიწყებთ საკუთარ თავს შევახსენოთ, რომ შეგვიძლია გავათბოთ გემრიელი და სურნელოვანი მცენარეული დეკორაცია.
ვაზის ფოთლების შენარჩუნება
თუ გსურთ მთელი ზამთარი ისიამოვნოთ ვაზის ფოთლების გემოთი და გამოიყენოთ გემრიელი და ახალი კერძებისთვის, შეინარჩუნეთ ის, როგორც გსურთ. ვაზის ფოთლების შენარჩუნების რამდენიმე მეთოდი არსებობს. ვაზის ფოთლების შენარჩუნება შესაძლებელია დამარილებით.
