2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნებში სადღეგრძელოების გაჩენისთანავე გაჩნდა საინტერესო ტრადიციები. სადღეგრძელოები და სასმელი მსოფლიოს სხვადასხვა ნაწილში სხვადასხვა გზით შეიწოვება.
ითვლება, რომ ინგლისელები პირველად დაემშვიდობნენ ერთმანეთს მე -17 საუკუნეში. შემდეგ ღვინოში პური და სანელებლები დაემატა, რათა შეამცირონ მისი მჟავიანობა.
საფრანგეთში ეტიკეტი ავალდებულებს პირველ რიგში ქალბატონებს მიირთვან სასმელები, ხოლო ალკოჰოლი შუშის შუაში უნდა იყოს, ასე რომ არ შეიძლება ადამიანი თავის თავს დაასხას სადღეგრძელოთი, რაც ქვეყანაში ვულგარულობის ნიშანია.
ესპანეთში რწმენა კრძალავს ჭიქაზე კაკუნს, რომელიც სპირტის ნაცვლად წყლით არის სავსე. ასეთი სადღეგრძელო ქვეყანაში შვიდი წლის ცუდ სექსს გპირდებათ.
იტალიაში სადილად დასაშვები სასმელია ღვინო და წყალი, ლუდი კი ვულგარულ და მიუღებელ სასმელად ითვლება, განსაკუთრებით თუ სტუმრები სახლში მიიწვიეთ.
სადღეგრძელოების კულტურა ჩეხეთის რესპუბლიკაში მოითხოვს ადამიანებს სათვალეების დაკაკუნებისას თვალებში უყურონ, ასევე არ ჰქონდეთ გადაჯვარედინებული ხელები ერთმანეთთან.
საქართველოში სადღეგრძელოები სუფრის ყველა სხდომის სავალდებულო ნაწილია და მათი აწევა შეიძლება ერთ ღამეში 20-30 საათამდე.
რუსეთში ტრადიციაა, რომ ყველა სადღეგრძელოს თან ახლავს ხუმრობა. დაბალი აღზრდის ნიშანი ითვლება, თუ დაცლის შემდეგ ბოთლი მაგიდიდან არ ამოიღეს.
ყაზახეთში ნაციონალურ სასმელს ქუმისს უწოდებენ და არის დადუღებული ცხენის რძე. ქვეყანაში ტრადიცია არ იძლევა ამ სასმელის გადაყრის საშუალებას და მისი ნაშთები უნდა დაბრუნდეს დოქში.
ჩინეთში სადღეგრძელოს დროს ახალგაზრდებმა სათვალე უფრო დაბალი უნდა ჰქონდეთ, ვიდრე მოზრდილებს, პირველი ჭიქიდან ბოლოში უნდა დალიონ, შემდეგ კი მაგიდას მიუბრუნდნენ და ნახონ, რომ აღარაფერი დარჩა.
პერუში ჩვეულებრივია, რომ ერთი სუფრის ლუდის ჭიქა ყველას უნაწილებს სუფრასთან და წრის გარშემო წრის გარშემო.
ნიგერიაში წყვილი ითვლება დაქორწინებულად არა ოფიციალური დოკუმენტის ხელმოწერის შემდეგ, ან მღვდელი აცხადებს მათ მეუღლედ, არამედ როდესაც ისინი პალმის ღვინოს დაემშვიდობებიან.
გირჩევთ:
როგორ გამოიყურება სააღდგომო სუფრა მთელ მსოფლიოში
ეჭვგარეშეა, სააღდგომო კვერცხები ტრადიციული პროდუქტია ყველა სააღდგომო სუფრისთვის. მაგრამ ლამაზად შეღებილი კვერცხის გარდა, მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში აწყობენ სხვადასხვა კერძებს. კლასიკური მაგიდა ბულგარეთში მოითხოვს შემწვარი ცხვრის ხორცით და სახლში დამზადებული სააღდგომო ტორტი.
სააღდგომო კულინარიული ტრადიციები მთელ მსოფლიოში
აღდგომა მეორე ყველაზე ნათელი ქრისტიანული დღესასწაულია. ეს დღესასწაული არის სააღდგომო სუფრის გარშემო ნათესავების, მეგობრებისა და ნაცნობების შეკრების შემთხვევა არა მხოლოდ ჩვენს ქვეყანაში, არამედ ყველა ქრისტიანისთვის. სხვადასხვა ქვეყანაში სადღესასწაულო სუფრა სიხარულია და ადგილობრივი ადათ-წესების შესაბამისად.
მთელ მსოფლიოში გრძელვადიანი ხალხი ჭამს ამ საკვებს
არსებობს დედამიწის გარკვეული რეგიონები, სადაც ადამიანები ბევრად უფრო მეტხანს ცხოვრობენ, ვიდრე დანარჩენი მოსახლეობა. საინტერესოა, რომ ამ ტერიტორიების ერთ-ერთი განმასხვავებელი ნიშანია მოსახლეობის დიეტა. Აქ არის რას ჭამენ გრძელვადიანი ხალხი მთელს მსოფლიოში.
საკვები ტაბუდადებულია მთელ მსოფლიოში
რელიგიური თუ წმინდა გასტრონომიული მიზეზების გამო, მსოფლიოს ზოგიერთ ქვეყანაში აბსოლუტურად ტაბუირებულია გარკვეული საკვების მიღება. ჩვენს ქვეყანაში ყოფნისას მათ ადვილად ჭამა შეუძლიათ, სხვა ადგილებში იგივე საკვების გამო ისინი უკმაყოფილოდ გიყურებენ.
მთელ მსოფლიოში იზრდება რძის პროდუქტები! რატომ?
ღირებულებები რძის პროდუქტები გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის (FAO) მიერ ჩატარებული ანალიზის თანახმად, გლობალური მასშტაბით მოიმატეთ. ასევე იზრდება მარცვლეულის ფასები. გამოკითხვების თანახმად, ბურღულეულისა და ზეთოვანი თესლის, რძისა და ხორცის პროდუქტების ინდექსი მაისთან შედარებით გაიზარდა 1.