2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სადილისთვის გემრიელი კერძებია ის, რაც მრავალი პროდუქტით და სიყვარულით არის მომზადებული, ნახევარფაბრიკატების გამოყენების გარეშე. იხილეთ ჩვენი იდეები:
საქონლის ხორცი სტაფილოთი და ხახვით
აუცილებელი პროდუქტები: ნახევარი კილო ძროხის ხორცი, 30 მილილიტრი ძმარი, 5 სტაფილო, 2 ხახვი, 3 კბილი ნიორი. ხორცი გარეცხილია, ვენები დაჭრილი, გაყინული და გახეხილია უხეშ სახეხზე. ჩაასხით ძმარი, გახეხეთ ხელები და მოზილეთ მჭიდრო ბურთულაში. დატოვეთ მაცივარში ორი საათის განმავლობაში.
სტაფილო გაწმენდილია, გამხმარი და დაჭრილი თხელი წრეებით. დაჭრილი ხახვი თხელ წრეებად, დაჭერით ნიორი დაჭერით. ყველა ბოსტნეული შერეულია, ჩაყარეთ ქვაბში და დაახურეთ თავსახური, გააჩერეთ ორი საათით მაცივარში ხორცთან ერთად.
ორი საათის შემდეგ ხორცს ბოსტნეულს ურევენ, მარილიანად და გემოვნებით სუნელებენ. შემდეგ ჩაშუშეთ ზეითუნის ზეთში. კიდევ უფრო გემრიელი ხდება, თუ კერძში რამდენიმე ზეთისხილი მოაყარეთ. ისინი აძლიერებენ ხორცის გემოს.
ტოქსანური Stew
ინგრედიენტები: 500 გრამი საქონლის ხორცი, 50 გრამი ღორის ხორცი, 2 სუფრის კოვზი ფქვილი, 1 სტაფილო, 1 ხახვი, 50 გრამი ნიახურის ფესვი, 9 კბილი ნიორი, ნახევარი ცხარე წიწაკა, 500 გრამი დაფქვილი პომიდორი, ცოტაოდენი როზმარინი, 200 მილილიტრი წითელი ღვინო, 4 ნაჭერი თეთრი პური, მარილი და პილპილი გემოვნებით, 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
გააცალეთ კანი, გახეხეთ და წვრილად დაჭერით. შეწვით ყველა ბოსტნეული ორ სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთში, აურიეთ ნელ ცეცხლზე ათი წუთის განმავლობაში.
საქონლის ხორცი და ღორის ხორცი დაჭრილია კუბებად, რომლის გვერდით დაახლოებით ოთხი სანტიმეტრია. ხორცის ნაჭრები გადააქვთ ფქვილში, დაამატეთ ბოსტნეულს და ხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.
დაუმატეთ პომიდორი, როზმარინი და შვიდი კბილი ნიორი. ათი წუთის შემდეგ დაამატეთ ღვინო და გაზარდეთ ცეცხლი სანამ ღვინო არ აორთქლდება. დაამატეთ თბილი წყალი ისე, რომ იგი მთლიანად ფარავს ხორცს და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ სახურავის ქვეშ ორი საათის განმავლობაში. დაამატეთ ცხელი წყალი, თუ არ არის საკმარისი. დაბოლოს, დაუმატეთ მარილი და პილპილი.
შეიზილეთ პური დანარჩენი ორი კბილი ნიორით და შეწვით დარჩენილ ზეითუნის ზეთში, სანამ ოქროსფერი გახდება. რაგუს ემსახურება შემწვარი პური და პომიდვრის სალათი.
ფრთები თაფლის მინანქრით ძალიან გემრიელია. შემადგენლობა: 800 გრამი ფრთები, სოიოს სოუსი და თაფლი გემოვნებით, ცოტაოდენი ზეთი. ფრთებს ასხამენ სოიოს სოუსს, ასხურებენ თაფლს და ურევენ. შეწვით ზეთში, ზეთში დაამატეთ თაფლი და სოიოს სოუსი.
გირჩევთ:
წონაში სწრაფად, მარტივად და გემრიელად მიშ მაშის დიეტის საშუალებით
მიშის ბადაგი საყვარელი ბულგარული კერძია, რომელსაც ტრადიციულად ამზადებენ კვერცხის, ყველის, წიწაკის, პომიდვრის, ნივრის, ოხრახუშისგან. ეს არის ის, რაც მას საყვარელ კერძს ანიჭებს სადილის ან ვახშმის დროს ზაფხულის დღეებში, როდესაც პროდუქციის უმეტეს ნაწილს შეგვიძლია მხოლოდ ჩვენი ბაღის გაწყვეტა.
ზაფხულის სიცხეში გემრიელად დატენიანება
ჩვენი წყურვილის საშუალებით, ჩვენი სხეული ნიშნავს სითხის ნაკლებობას. მათ ყველაზე ეფექტურად მიიღებენ სასმელი წყალი ან ჩამოსხმული სასმელები. ბულგარული სამზარეულო წლების განმავლობაში პოპულარულია ხელნაკეთი კომპოტების მომზადებით, ხოლო ხელნაკეთი ლიმონათის მომზადება წყურვილის ქონის ალტერნატივაა.
რა უნდა მოვამზადოთ საუზმეზე სწრაფად და გემრიელად (ჯანსაღი რეცეპტები)
როდესაც კითხვის წინაშე დგება, რისთვის უნდა მოემზადოს საუზმე სწრაფი და გემრიელი , სიამოვნებით დაგეხმარებით. თქვენ უნდა აჭამოთ თქვენს ახლობლებს გემრიელი და ჯანსაღი საუზმე რადგან ის ენერგიას იძლევა მთელი დღის განმავლობაში. აქ მოცემულია რამდენიმე სწრაფი რეცეპტი, რომლებიც მინიმუმ დროს, მხოლოდ 10-15 წუთს მოითხოვს.
საზ გემრიელად და მარტივად: ქათმის ფეხები ქერქით ალა ჟაკ პეპინი
თავად ჟაკ პეპინი, ცნობილი ფრანგული კულინარიული ფაქირი, ამბობს, რომ მომზადება სიამოვნება უნდა იყოს და ნამდვილად არ არის სასიამოვნო ღუმელში რამდენიმე საათის გატარება. სპეციალური და ელეგანტური ვახშამი შეიძლება მომზადდეს უმოკლეს დროში და მხოლოდ მაცივარში არსებული პროდუქტებით, ძვირადღირებული და უცნობი ინგრედიენტების ძებნის გარეშე.
ბადრიჯანი და სტაფილო რომ გავაკეთოთ, ჩვენ გემრიელად ვამზადებთ
- მარტივად შეგვიძლია მოვიცილოთ ბადრიჯნის ოდნავ მწარე გემო ნაჭრებად დაჭრით და ნაჭრები მოვათავსოთ ცივ და ძლიერ დამარილებულ წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ უნდა დავასხათ წყალი, გავრეცხოთ სუფთა წყლით და მშრალი სანამ სამზარეულო - frying;
