2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ორგანული პროდუქტები არის პროდუქტები, რომლებიც იწარმოება, გადამუშავდება და ინახება არაორგანული სასუქების, ჰორმონების, ანტიბიოტიკების და ზრდის ხელშემწყობი ნივთიერებების გამოყენების გარეშე. იმისათვის, რომ პროდუქტი ჩაითვალოს მისი წარმოებისა და შენახვის ორგანულ პროცესად, იგი უნდა იყოს სერთიფიცირებული.
ბოლო წლებში განვითარებულ ქვეყნებში შეინიშნება ორგანული პროდუქტებისა და ორგანული მაღაზიების ერთგვარი ბუმი. ეს მხოლოდ წარმატებული მარკეტინგის სტრატეგიაა თუ ორგანული საკვები ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე სხვები? მოდით გადავხედოთ რამდენიმე ფაქტს ორგანული პროდუქტების შესახებ.
უპირველეს ყოვლისა, ორგანული საკვები შეიცავს პესტიციდების და მცენარეთა დაცვის სხვა არაორგანული ნივთიერებების ნაკლებ ნარჩენებს, ასევე სასუქებს. ეს ნიშნავს, რომ მათი მოხმარება ბევრად უფრო უსაფრთხოა.
პესტიციდების მავნე ზემოქმედების თავიდან აცილების საუკეთესო გზა არის მეტი ორგანული საკვების მიღება. ჩვეულებრივ სოფლის მეურნეობაში 440-ზე მეტი სახის პესტიციდი გამოიყენება, რომლებიც ხშირ შემთხვევაში საბოლოო პროდუქტში რჩება.
ორგანული საკვები შეიცავს უფრო სასარგებლო ვიტამინებს - C ვიტამინს, მაგნიუმს, რკინას, კალციუმს, ქრომს და მრავალ ანტიოქსიდანტს, რომლებიც ცნობილია სიმსივნის პროფილაქტიკის უნარით.
საშიში საკვები დანამატები სერიოზული პრობლემაა, რომელიც სულ უფრო პოპულარული ხდება. ევროკავშირის მიერ დამტკიცებული 290 დანამატიდან მხოლოდ 32 გამოიყენება ორგანულ საკვებში. ორგანულ პროდუქტებში არ გამოიყენება ერთ-ერთი ყველაზე საშიში დანამატი - ასპარტამი, ჰიდროგენიზებული ცხიმები და მონოზოდიუმის გლუტამატი.
ორგანულ საკვებს დადასტურებული წარმოშობა აქვს. ორგანული პროდუქტებისადმი მოთხოვნები სპეციალურად რეგულირდება ევროკავშირის კანონმდებლობით. ორგანული მაღაზიები ასევე ექვემდებარება მკაცრ კონტროლს.
ბევრ ადამიანს ურჩევნია ორგანული საკვები სხვადასხვა გემოვნების გამო. ორგანულ ხილსა და ბოსტნეულს აქვს ბუნებრივი ზრდის რიტმი და გაცილებით დაბალია წყლის შემცველობა.
ორგანული პროდუქტების წარმოების ძალიან მნიშვნელოვანი მომენტია გენმოდიფიცირებული ინგრედიენტებისა და კულტურების გამოყენების აკრძალვა. ჩვეულებრივი მეთოდებით გაზრდილი ცხოველები ხშირად იკვებებიან გმო საკვები.
არსებობს მთელი რიგი კითხვარები, რომლებიც ორგანული პროდუქტებისა და ორგანული მაღაზიების გარშემო არსებობს, მაგრამ ამ კითხვებზე პასუხები შემდგომი კვლევისა და ფართო განხილვის საგანია.
გირჩევთ:
რატომ არის ნედლი კაკალი უფრო სასარგებლო?
იცოდით, რომ ნედლი კაკალი ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ის, ვინც გაიარა სითბოს მკურნალობა. ეს იმიტომ ხდება, რომ მისი ნედლი ფორმით, მათში უჯერი ცხიმოვანი მჟავების სიმდიდრე ხელუხლებელია. ამასთან, მათი დამუშავებისას ეს დონე მკვეთრად იკლებს. უჯერი ცხიმოვანი მჟავები დიდ მნიშვნელობას იძენს ორგანიზმში მრავალი პროცესის გამართულად მუშაობისთვის.
რატომ არის ახალი კარტოფილი უფრო სასარგებლო, ვიდრე ძველი
კარტოფილი ბულგარელების საყვარელი კულტურაა. ისინი წარმოდგენილია ემბლემატურ ბულგარულ რეცეპტებში. მაგალითად, კლასიკური მუსაკა. თუ ბერძნული მუსაკის მთავარი პროდუქტი არის ბადრიჯანი, მაშინ ბალკანეთის კერძის კარტოფილი კლასიკურია. რაც შეეხება კარტოფილ კარტოფილს ყველით?
რატომ არის მოხარშული ბოსტნეული უფრო სასარგებლო ვიდრე ნედლი
ნედლეული ბოსტნეული ყოველთვის უფრო სასარგებლო არ არის, ვიდრე ის, ვინც კულინარიულ დამუშავებას გადიოდა. მაგალითად, მოხარშულ სტაფილოს შეუძლია ხუთჯერ მეტი კაროტინოიდის ათვისება ვიდრე უმი სტაფილოს. ხილი და ბოსტნეული კალიუმის, ბეტა-კაროტინის და C ვიტამინის, ისევე როგორც სხვა ვიტამინების შესანიშნავი წყაროა.
რატომ არის სასარგებლო რძის პროდუქტები
თუ სააღდგომო მარხვას არ დაიცავთ, დღეში ორი ან სამი ულუფა რძის პროდუქტი უნდა მოიხმაროთ, რომ თქვენს ორგანიზმს მიაწოდოთ საჭირო ნივთიერებები. რძე და რძის პროდუქტები, როგორიცაა ყველი, იოგურტი, ნაღები და ყველი ყველი, შეიცავს საკმარის კალციუმს, რომელიც საჭიროა ძვლებისა და კბილებისთვის.
რატომ არის ორგანული საკვები უფრო ძვირი?
სავსებით აშკარაა, რომ ორგანული საკვები ბევრად უფრო ძვირია, ვიდრე სხვა საკვები. ადამიანების უმეტესობისთვის ეს ფასები უბრალოდ წარმოუდგენელია და მათ ურჩევნიათ განაგრძონ იგივე საკვების მიღება, როგორც ადრე. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ - მაშინაც კი, თუ გსურთ ჭამა კარგად, ფასი არის ის, რაც შეგახსენებთ, რომ ეს არ შეიძლება მოხდეს.
