2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კინაკო არის სოიოსგან დამზადებული მრავალი იაპონური ინგრედიენტიდან. ეს არის გამხმარი, დაფქული და გამომცხვარი სოიოს ფქვილი. კინაკო იგი ოქროსფერი ფერისაა და აქვს პუდრისებრი სტრუქტურა, მისი არომატი თბილი და სასიამოვნოა, კაკლის ან მოხალული არაქისის მსგავსი.
ტრადიციულად, Kinako გამოიყენება როგორც სანელებლები დესერტებისთვის და განსაკუთრებით პოპულარულია, როდესაც შერწყმულია mochi (ბრინჯის დესერტი) ან vagashi (იაპონური ტიპის ტკბილეული).
ფოტო: სევდა ანდრეევა
დესერტებს ხშირად ატენიანებენ კინაკოში, მისი დატკბილი, მაგრამ სასიამოვნო არომატის გამო. კინაკოს შერევა შეიძლება თეთრ შაქართან უფრო ტკბილი ნოტისთვის.
ახლა ჩვენ გირჩევთ ნახოთ რამდენიმე გზა, თუ როგორ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კინაკო. ექსპერიმენტი მასთან ერთად და ჩაეფლეთ იაპონური სამზარეულოს მაგიაში.
ფუნთუშებში
კინაკოს გამოყენება შეიძლება ნებისმიერი მაკარონის პროდუქტში, როგორც სხვა ფქვილში. როგორც წესი, თქვენ შეცვლით მოცემული რეცეპტისთვის საჭირო მთლიანი თანხის 1/4-ს, თუმცა 1/3-ის მიღწევა შეგიძლიათ. კინაკოს აქვს ძალიან ძლიერი გემო, ამიტომ იგი ზომიერად უნდა იქნას გამოყენებული. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ცომეულში კინაკოს დამატება ამცირებს ტენიანობას. ამიტომ, შესაბამისად უნდა მოწესრიგდეს სითხის ან ცხიმების რაოდენობა.
სასმელებში
ცილის მაღალი შემცველობის გამო, კინაკოს ემატება სმუზები, შექსები, ყავა. გარდა იმისა, რომ ზრდის კვების ღირებულებას, ის წარმოუდგენელ გემოსაც აძლევს.
ნაყინში
Kinako, ტკბილი ან ტკბილი, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნაყინის ან სხვა ცივი დესერტის გასაფორმებლად.
გირჩევთ:
რა არის შარლატანი და როგორ გამოიყენება იგი?
ჯანსაღი კვება თამამად იკავებს უფრო და უფრო მეტი ადამიანის სუფრას. დიეტებს ცვლის ხარისხიანი პროდუქტები, რომელთა მოხმარება სასიამოვნოა გემოსა და ორგანიზმისთვის. ამ აზრის თანახმად, ცოტა ხნის წინ მოდური გახდა ზეითუნის ზეთის უფრო სასარგებლო შემცვლელი.
რა არის ჰარისა, სად და როგორ გამოიყენება იგი?
სახელის უკან ჰარისი მალავს წარმოუდგენლად ცხარე ტუნისის ცხელ სოუსს, რომელიც პოპულარულია ჩრდილოეთ აფრიკის - ტუნისის, ალჟირის და მაროკოს სამზარეულოებში. ჰარისა დიდი ხანია არის მეგრეთის ეროვნული კულტურის ნაწილი და მისი ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი საექსპორტო პროდუქტი.
Aquafaba - რა არის ეს და როგორ გამოვიყენოთ იგი?
Სიტყვა აკვაფაბა არის სითხის საერთო სახელწოდება, რომელსაც ჩვენ ვყრით ლობიოს ან სხვა პარკოსნების მომზადების დასაწყისში, მაგალითად, წიწიბურა. Aquafabba შეიძლება გამოყენებულ იქნას კვერცხის ცილის შესაცვლელად, რის გამოც მას ვეგეტერიანულ კვერცხსაც უწოდებენ.
ყავის ფქვილი: რა არის ეს და როგორ გამოვიყენოთ იგი?
რა არის ყავის ფქვილი? ყავის ფქვილი მზადდება გადაყრილი ყავის ხილისგან, რომელიც არ ჯდება ჩვენი საყვარელი კოფეინური სასმელის წარმოების სტანდარტებში (არ აკმაყოფილებს ზომის, ფორმის, ფერის და ა.შ. მოთხოვნებს). ფქვილი შემუშავებულია, როგორც ყავის ნარჩენების ხელახალი გამოყენების საშუალება.
როგორ გავაკეთოთ ნესვის კალათა და რისთვის გამოვიყენოთ იგი?
ნესვი ერთ-ერთი ყველაზე წვნიანი ხილია და შესაფერისია მრავალფეროვანი სალათების, დესერტების, ხილის სასმელების და სუპების და ძირითადი კერძების მოსამზადებლად. ნესვის საშუალებით ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ მრავალი ნაკბენი, რომელიც ბავშვთა წვეულებებზე ან სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო საუზმედ მიიტანეთ.
