2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
როდესაც საქმე მაროკოს სამზარეულოს ეხება, მუდმივი იდეა არის ცხარე სანელებლები, რომლებიც საკვებს ახალ, მოულოდნელ გემოს აძლევს. აღმოსავლური სამზარეულო ნამდვილად სხვადასხვა არომატის ბრწყინვალებაა და საინტერესო არომატით უვლის გემოვნებას.
სწორედ სამზარეულოს ეგზოტიკურობა ქმნის მაროკოს ერთ-ერთ ადგილს, რომელიც ჩვენ ვფიქრობთ, რომ მხოლოდ ზღაპრებში არსებობს. ამასთან, ჩვენ ნამდვილად შეგვიძლია შევეხოთ მათ მაგიას კერძების დახმარებით, რომლებიც გულუხვად გვაჩვენებენ კულინარიული ხელოვნების ბრწყინვალებას.
უნიკალურ შეთავაზებებთან ერთად, რომლებიც ყურადღებას აქცევს ჯერ კიდევ არ გამოსცადა კულინარიული მოგზაური, არის ასეთიც მაროკოს საჭმელი, რომლებიც ერთი შეხედვით მარტივია, მაგრამ არანაკლებ საინტერესო და მომხიბლავ გემოვნებას მალავს. ერთ-ერთი მათგანი ტრადიციული საუზმეა, ძნელად გამოსათქმელი სახელით ქალბატონებო.
ეს არის მეგრეთის რეგიონის ძალიან გავრცელებული პური, რომელიც მზადდება ფქვილის, semolina, კარაქის, წყლის, საფუარის და მარილისგან. ღვეზელის მსგავს პურს ამზადებენ კვადრატის ფორმისა და აცხობენ სპეციალურ თეფშზე.
ეს თხელი, ცხიმიანი და ბრტყელი პური, მაროკოს სახელმძღვანელოში აღწერილი, ჩამოთვლილია როგორც ჩვეულებრივი კერძი საუზმეზე დილით, შუადღისას და როგორც ვახშამი, ტკბილი ან ქონდარი გვერდითი კერძებით.
ქალბატონებო შეიძლება მოხმარდეს ცივად და ცივად. ეს კარგი საფუძველია სხვა კერძებისთვის, ალჟირში მის ვერსიას აქვს ცხარე ხორცი, წიწაკა, ხახვი, პომიდორი და სანელებლები.
ჩვენი სამზარეულოს გემო ტრადიციული საუზმე მაროკოდან მთლად უცხო არ არის. ჩვენი ქვეყნის აღმოსავლეთ ნაწილში ისინი ასევე ამზადებენ ტრადიციულ მაკარონის საკვებს, რომელსაც გოზლემე ჰქვია. ორი მაკარონის პროდუქტის გემო თითქმის იდენტურია, თუმცა განსხვავებაა მომზადებაში და ინგრედიენტებში.
ბულგარული შეთავაზება არ არის semolina. მაროკოს ვერსიაში ასევე არ არის ჩაყრა. ბულგარული გოზლემე შემწვარია, მაროკოში ღვეზელს კერამიკულ თეფშზე აცხობენ. აფრიკის ქვეყანაში ეს სავალდებულოა მაროკოს პური კარაქითა და თაფლით.
საუზმე იმდენად პოპულარული და პოპულარულია, რომ მიირთმევენ ყველა ადგილობრივ რესტორანში, ასევე საუზმის განუყოფელი ნაწილია იქაურ სასტუმროებში. ეს არის ერთ-ერთი კულინარიული ცდუნება, რომლის წყალობითაც აღმოსავლეთის სამზარეულო ისეთი პოპულარული და მოწონებულია.
გირჩევთ:
აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ჯანმრთელი ცოცხალი პური (Rustic მაწონის პური)
ბულგარელები ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მომხმარებლები არიან პური . დღეს ძნელია იპოვოთ ხარისხიანი და გემრიელი პური. მაღაზიებში შედის სხვადასხვა სახის მაკარონი - მთლიანი პურის, მრავალ მარცვლოვანი, მდინარის პური, შავი, ტიპის, ხასხასა, ბოსტნეული და ა.
პოპულარული იტალიური ყველი, რომელიც უნდა სცადოთ
იტალიური სამზარეულო პოპულარული გახდა მთელ მსოფლიოში მრავალი სახის მაკარონით, პიცის მრავალფეროვნებით, უგემრიელესი ბრიუსკეტით და ბოლოს, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, თავისი ხარისხიანი ყველით. იტალიის სხვადასხვა რეგიონში შეგიძლიათ სცადოთ სხვადასხვა სახის ყველი, რომლებიც ამზადებენ ტიპიური ფორმით და მათი შერწყმა მრავალფეროვან პროდუქტთან არის შესაძლებელი.
სალათი მდოგვი - ახალი სალათი, რომელიც უნდა სცადოთ
ცხარე საკვების მოყვარულები, როგორც წესი, იყენებენ მდოგვს ან ჩილს, რათა სალათები უფრო მეტად მოეწონონ მათთვის. სალათის მდოგვი კომბოსტოსებრთა მცენარეა, რომელსაც ხშირად სალათის მდოგვს უწოდებენ. მისი გემო ძლიერი და პიკანტურია, ამიტომ არა მხოლოდ სრულყოფილი გემო აქვს სალათებზე, არამედ მადას ზრდის.
ჯიქამა: სუპერ საკვები, რომელიც უნდა სცადოთ
ჯიქამა არის ძირეული ბოსტნეული, რომელიც წარმოიშვა ცენტრალურ და სამხრეთ ამერიკაში. კიდევ ერთი სახელი, რომლითაც იგი ცნობილია, არის მექსიკური რადიშ. ჯიქამას ჯანმრთელობის ზოგიერთი სარგებელი მოიცავს შესაძლებლობას, დაგეხმაროთ წონის მართვაში, საჭმლის მონელების ოპტიმიზაციაში, იმუნური სისტემის გაუმჯობესებაში, სხვადასხვა სახის კიბოს პრევენციაზე, დიაბეტის მართვასა და ჯანმრთელი ძვლების აშენებაში.
ეს არის 6 ინდური პური, რომლებიც აუცილებლად უნდა სცადოთ
ინდური სამზარეულოს განუყოფელი ნაწილია ინდური პურები, რომლებიც უკიდურესად მრავალფეროვანია ტიპის. ზოგიერთ მათგანს აქვს საფუარი ცომი, სხვებს სჭირდება ამოწევა, ზოგს შემწვარი და ზოგს ტაფაში აცხობენ. შესაძლებლობები უსასრულოა. ინდოეთის სხვადასხვა რეგიონს აქვს საკუთარი ინგრედიენტები და მომზადების გზა.
