2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
როდესაც მოდის ახალი ბოსტნეულის სეზონი, ჩვენ ვივიწყებთ ზამთრის პერიოდისთვის დამახასიათებელ ცხიმიან ხორცებს და ყურადღებას ვამახვილებთ სალათების და ყველანაირი მჭლე კერძების მიღებაზე.
ისინი განსაკუთრებული პატივისცემით სარგებლობენ პომიდვრები, განსაკუთრებით, თუ ისინი შინაური ცხოველები არიან. სწორედ ამიტომ, ჩვენ შემოგთავაზებთ 3 აპრობირებულ რეცეპტს პომიდვრით, რომლის მომზადება ზამთარშიც შეგიძლიათ:
ჩაყრილი პომიდორი ღუმელში
საჭირო პროდუქტები: 1 კგ პომიდორი, 3 ხახვი, 5 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 1 ნაჭერი ჭვავის პური, 1 კვერცხი, პურის მარცვლები, მარილი და პილპილი გემოვნებით, რამდენიმე ოხრახუში ოხრახუში
მომზადების მეთოდი: პომიდორი იშლება და შიგნით ადუღდება, სანამ გასქელდება. დაძაბულობა. ცხიმში შეწვით წვრილად დაჭრილი ხახვი და დაამატეთ სანელებლები და დაქუცმაცებული პური. ჩაასხით ტომატის ნარევი და ათქვეფილი კვერცხი და ამ შიგთავსით შეავსეთ პომიდორი. დავალაგოთ ცხიმწასმულ ტაფაზე, მოვაყაროთ პურის ბუშტები და გამოვაცხოთ გახურებულ ღუმელში.
შემწვარი პომიდორი თვალებზე კვერცხებით
საჭირო პროდუქტები: 750 გრ პომიდორი, 4 ხახვი, 6 კვერცხი, ერთი კარაქი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, რამდენიმე ოხრახუში ოხრახუში
მომზადების მეთოდი: გააცალეთ კანი, გახეხეთ და დაჭერით. წვრილად დაჭრილი ხახვი შეწვით ზეთში. მასზე წინასწარ არის დამარილებული პომიდორი. ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ სითხე არ შემცირდება (არ აურიოთ) და ათქვიფეთ კვერცხები მათზე. როდესაც ცილა გამაგრდება, მოაყარეთ კერძი შავი პილპილით, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და მიირთვით თბილი.
პომიდვრის შაქარი პრასით და ბრინჯით
ფოტო: ნინა ივანოვა ივანოვა
საჭირო პროდუქტები: 1 ჩ.კ. ბრინჯი, 4-5 პრასი პრასი, 5-6 პომიდორი, რამდენიმე წილი ახალი ოხრახუში და ახალი თიამი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, ერთი კარაქი
მომზადების მეთოდი: გაწმენდილი და დაჭრილი პრასი ოდნავ შემწვარი კარაქით და ბრინჯს ემატება. როდესაც იგი შუშისებრ სახეს იძენს, კერძს დაგეგმილ პომიდორს და საკმარის წყალს ემატება. მოაყარეთ მარილი. როდესაც ყველაფერი მზად იქნება, მოაყარეთ ჩაშუშული წვრილად დაჭრილი მწვანე სანელებლები და პილპილი გემოვნებით. მიირთვით თბილი.
გირჩევთ:
კუჭში ამერიკელი კონკურენტი ჰანგოვერს მისდევს
ბაზარზე გამოჩნდა ბულგარული ბულგარული სუპის ამერიკული კონკურენტი და უკვე ძლიერი კონკურენცია აქვს ჰენგოვერების წინააღმდეგ მისი ეფექტის მხრივ. ტრიპე სუპის ამერიკულ ვერსიას აქვს სახელი ზაუბერი . სუბერი მზადდება ბულიონის, დამარილებული ძროხის ან ძროხისგან, ასევე ქათმის, სოიოს სოუსის, მაგრად მოხარშული და დაჭრილი კვერცხისა და ხახვისგან.
მავნე საკვები კლავს სასარგებლო ბაქტერიებს კუჭში
ადამიანის ნაწლავში დაახლოებით 3500 მიკრობია, რომლებიც ერთად აღებული, ადამიანის საერთო წონის დაახლოებით კილოგრამს შეადგენს, გვამცნობს Telegraph. ახალი კვლევის თანახმად, როდესაც არაჯანსაღ საკვებს ვჭამთ, რეალურად ვხოცავთ ამ ბაქტერიების ნაწილს, რომლებიც სხვადასხვა დაავადებებისგან გვიცავს.
ყველაზე პოპულარული კერძები პომიდვრით მთელ მსოფლიოში
მსოფლიოში პომიდორზე უფრო ცნობილი ბოსტნეული არ არსებობს. უფრო მოხარშულიც, რადგან მისი დანახვა ყველანაირ კერძშია შესაძლებელი - სალათები, სუპები, გვერდითი კერძები, მთავარი კერძები. ევროპაში პომიდორი მოჰყავთ 1500 წლიდან, ახალი სამყაროდან ჩამოტანის შემდეგ.
ჟაკ პეპინის შესანიშნავი საზაფხულო კერძი: რატატუი პენი მაკარონით
ჟაკ პეპინის ერთ-ერთი საყვარელი რეცეპტი, რომლის სახელიც ყველამ იცის, მაკარონის პენის მაკარონისთვის არის რატატუი. ეს არის კლასიკური ფრანგული კერძი, რომელიც მზადდება უკიდურესად მარტივად და სწრაფად, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ მკაცრად დაიცავთ დიდი ფრანგი მზარეულის რჩევებს.
საზ პომიდვრით რომ გქონდეს ჯანმრთელი გული
ვერონას უნივერსიტეტის მკვლევარების ბოლოდროინდელი კვლევის თანახმად, დამუშავებული პომიდორი შეიცავს მეტ ანტიოქსიდანტებს. ეს თავის მხრივ ნიშნავს, რომ ისინი სასარგებლოა და შეუძლია დაიცვას გული სხვადასხვა დაავადებებისგან. კვლევის შედეგები აჩვენებს, რომ მოხარშულ პომიდორს აქვს ბევრად მეტი ლიკოპენი, ვიდრე უმი ბოსტნეული.
