2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
უცნაურია, არა, მაგრამ პერუს გრაფინიდან ამზადებენ ტკბილ დელიკატესს და ანდებში ამზადებენ ფესვებს. ტროპიკული ყვავილის ბოტანიკური სახელი მომდინარეობს ბერძნული kanna და ნიშნავს ლერწმს. ულამაზესი მცენარის ღეროები ისეთივე მშრალია, როგორც ლერწმის ღეროები. ამიტომ მას ლერწმის შროშანს უწოდებენ.
დოქების ოჯახში მხოლოდ ერთი გვარია დაახლოებით 50 სახეობით. ისინი ყველა მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეებია. გრაფინი არაჩვეულებრივი ყვავილია - მისი მაღალი აღნაგობა, დიდი ყვავილები და მთელი სტრუქტურა დიდებულია. უფრო ცნობილ სახეობებს შორის გამოირჩევა წითელი დოქი. იგი ყურადღებას იპყრობს ნარინჯისფერ-წითელი ყვავილებით, 30 სანტიმეტრიან ყვავილოვან ყვავილებში და ფოთლების ლამაზი მწვანე ფერით.
მსგავსია ჩინური დაბალი დოქი, რომლის სიმაღლე მხოლოდ 140 სმ აღწევს. ჩრდილოეთ ამერიკის სამხრეთ-აღმოსავლეთ რეგიონებში ბინადრობს ორი მეტრიანი გაცვეთილი გრაფინი ღია ყვითელი 10 სმ-იანი ყვავილებით, რომლებიც დიდ ყვავილებზეა შეკრებილი.
ყველაზე საინტერესო სახეობაა საკვები გრაფინი (C. edulis), რომელსაც ადგილობრივები აჩირას უწოდებენ. ანდებში აჩირა იზრდება სახამებლით მდიდარი, ტუბერკულოზით გასქელებული რიზომებით, რომლებიც ადუღებენ და მიირთმევენ. პერუში მათ აცხობენ და ამზადებენ სქელ ფაფას ტკბილი გემოთი.
საკვები გრაფინის შემწვარი რიზომები იყიდება ადგილობრივი დელიკატესად. კოლუმბიაში გამხმარი, წვრილად დაფქული რიზომები ამზადებენ ფქვილს, რომლისგან მზადდება ნამცხვრები.
ყველაზე გავრცელებული დეკორატიული მცენარეა ბაღის გრაფინი (C. indica hybrida). იგი მოიცავს ორ ტიპს:
- კანი კროზი - მისი ყვავილები დაახლოებით 10 სმ დიამეტრისაა და გლადიოლის მსგავსია;
- ორქიდეის მსგავსი დოქები - მათი ყვავილების დიამეტრი 20 სმ-მდეა, ხვეული და ჰგავს კატლეას ორქიდეის ყვავილებს.
გირჩევთ:
ულამაზესი იდეები კერძის საუზმეზე მირთმევისთვის
ჩვენ, ბულგარელებს, გვსურს თავი დავანებოთ თავს და ამიტომაც ხშირად გვსურს გემრიელი კერძების ჭამა. მაგრამ როგორ ემსახურება ლამაზს ტანსაცმლით საუზმე თქვენს სტუმრებს და ახლობლებს? აქ მოცემულია რამდენიმე იდეა, რომლებიც აუცილებლად უნდა სცადოთ ან შეცვალოთ თქვენი გემოვნებისა და წარმოსახვის შესაბამისად.
არომატული ცაცხვის ყვავილი: ფასდაუდებელი ბუნებრივი მკურნალი
ძნელად თუ ვინმეს შეეძლება ცაცხვის შეცდომა მშვენიერი არომატით და ლამაზი ყვითელი ფერით. ჩვენს ქვეყანაში ეს ჩვეულებრივი ხეა და საინტერესოა იცოდეთ, რომ ბულგარეთში სამი სახის ცაცხვი იზრდება - ვერცხლის, წვრილფოთლიანი და მსხვილფოთოლა. მიუხედავად ამისა, ცაცხვის ყვავილს ერთნაირად იყენებენ - გემრიელი, სასარგებლო და არომატული ჩაის მოსამზადებლად.
ულამაზესი სალათები და საუზმე
გააკვირვეთ თქვენი სტუმრები სალათებით და საუზმეებით, რომლებსაც არა მხოლოდ ორიგინალური გემო აქვთ, არამედ ლამაზად გამოიყურებიან. მადის აღმძვრელი სალათები და საუზმე წამებიდან ქრება სუფრიდან. "საზამთროს ნაჭერი" სალათი გემრიელი და გარეგნულად ძალიან ორიგინალურია.
არტიშოკი - ყვავილი თუ ბოსტნეული?
არტიშოკი სულ უფრო პოპულარული ხდება და სულ უფრო და უფრო ნაკლები ადამიანი ფიქრობს, რა არის ეს ყვავილის მსგავსი ბოსტნეული. ის ორ მეტრს აღწევს. არტიშოკის სამშობლოა ხმელთაშუა ზღვა. უძველესი დროიდან ის დელიკატესების მოყვარულთა სუფრაზე იყო. საბერძნეთში, რომსა და ეგვიპტეში.
პურიანი აკაციის ყვავილი! და კიდევ 2 რეცეპტი სულისთვის
აკაცია , რომლის სამშობლო ჩრდილოეთ ამერიკაა, ბულგარეთის ბევრგან გვხვდება. ის იზრდება არა მხოლოდ ლამაზი ფერების გამო, არამედ იმიტომ, რომ წარმატებით ებრძვის ხველასა და გაციებას. მისი გამოსადეგი ნაწილია ფურცლები და ლამაზი ყვავილები. აქ მოცემულია 3 ვარიანტი, თუ როგორ და რა უნდა მოამზადოთ აკაციის ყვავილით.
