2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სტატისტიკური მონაცემები აჩვენებს, რომ მსოფლიოს მოსახლეობის უმეტესობა სამკურნალოდ სამკურნალო მცენარეებს იყენებს. ჩვენი ქვეყანა ერთ-ერთი პირველი ადგილია ამ მცენარეთა სიმდიდრით და მნიშვნელოვანია ნედლეულის ექსპორტი.
ჩვენთვის ცნობილია სამკურნალო მცენარეები, რომლებსაც ყოველდღიურად ვიყენებთ როგორც საკვებ, ასევე ხალხურ მედიცინაში. ეს არ არის ფართოდ გავრცელებული, მაგრამ ძალიან სასარგებლოა ბალახის ყელი. ისინი ამასაც ეძახიან ღორის მარწყვი მცირე წითელი ხილის გამო.
რენესანსის პერიოდში ყელი ბევრად უფრო პოპულარული ბალახი იყო, განსაკუთრებით მოციქულის მშობლიურ ქალაქში - კარლოვოში. არსებობს სხვა მტკიცებულებებიც, რომ ბალახს იყენებდნენ ლევსკის გვარის სამკურნალოდ დედის ხაზზე - ტაჰჩიევზე.
განთავისუფლების შემდეგ ე.წ. ღორის მარწყვი იგი სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენს და კულტივირდება კიდეც, მაგრამ მოგვიანებით ამ საინტერესო მცენარის პოპულარობა არც ისე დიდია და დღეს ცოტამ თუ იცის მისი თვისებების შესახებ.
ბალახის ყელი ლობოდების ოჯახიდანაა. ბალახოვანი მცენარე 80 სანტიმეტრის სიმაღლეს აღწევს, ხოლო ახალგაზრდა მტრედი დაახლოებით 10 სანტიმეტრია. მისი ღერო თხელია, მხოლოდ 1-2 მილიმეტრი. ნიადაგის განაყოფიერება და მორწყვა კულტურული მცენარის გარშემო ძირითადი საქმიანობაა.
ბალახი სასარგებლოა ძირითადად, როგორც სარძევე ჯირკვლის მასტოპათიის სამკურნალო საშუალება. გარდა ამისა, მას აქვს დადასტურებული სასარგებლო ეფექტი მაღალ წნევაზე. იგი სულ უფრო ღირებული მედიცინა ხდება რევმატიული დაავადებების საჩივრების ზრდის გამო, რომელზეც ის ძალიან კარგად მუშაობს. მწვანილის უმეტესობის მსგავსად, ყელის ტკივილს აქვს შესანიშნავი ანტიოქსიდანტური თვისებები.
ბალახს ასევე აქვს ადგილი ფიტოთერაპიაში. ის აძლიერებს იმუნიტეტს, როდესაც სწორად არის შერწყმული სხვა მწვანილებთან. ყელი იმედით განიხილება, როგორც კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლის შესაძლო ფაქტორი. ბრალდებები იმის შესახებ, რომ საშვილოსნოს ყელის რეჟიმის მიხედვით მიღება სიმსივნეს დნება, პრაქტიკაში ჯერ არ დასტურდება.
ბალახის მიღება მარტივია, მას სვამენ, როგორც სპეციალურად მომზადებულ ჩაის, მასტოპათიით დაავადებულ ქალებს.
ბუნებრივ გარემოში კისერი ის კვლავ შეიძლება ნაპოვნი იყოს რილას და როდოპის მთების მაღალ ნაწილებში. რადგან ის უკვე გადაშენდა, იგი იშვიათი ბულგარეთის წითელ წიგნშია შეტანილი გადაშენების პირას მყოფი მცენარეების სახეობები.
გირჩევთ:
ტრიუფელი - ოქროზე ღირებული
დღესდღეობით ტრიუფელი არის კეთილდღეობისა და სიმდიდრის სიმბოლო, მაგრამ ეს ყოველთვის ასე არ ყოფილა. ტრიუფელებს იყენებდნენ ძველი ბერძნები და რომაელები, როგორც აფროდიზიაკი. მოგვიანებით შუა საუკუნეებში მხოლოდ გლეხებმა ისარგებლეს. რენესანსის პერიოდში გემრიელი ტრიუფელი აღმოაჩინეს და მთელი ძალით შევიდნენ ევროპულ სამზარეულოში.
ქინძი ღირებული ვიტამინების წყაროა
ქინძი, გარდა იმისა, რომ ჩვენს მიერ მომზადებულ კერძებს დაუძლეველ გემოს აძლევს, ღირებული ვიტამინების წყაროცაა. სასარგებლო სანელებლის ან, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ოთხი გრამი მწიკვი შეიცავს ვიტამინ C– ს 2 პროცენტს, რომელიც დღეში გვჭირდება და A ვიტამინის 5 პროცენტს.
გულია: განძი დედამიწაზე, რომელსაც აქვს მრავალი ღირებული თვისება
ბულგარეთში გულაში ასევე ცნობილია, როგორც დედამიწის ვაშლი. ეს არის უნიკალური ძირეული ბოსტნეული, ბუნებრივი პროდუქტი, რომელსაც აქვს მრავალი სამკურნალო თვისება. მისი დამუშავება ყველანაირად შეიძლება და კვლავ ინარჩუნებს სამკურნალო თვისებებს. მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, ის შეიცავს ბევრად მეტ რკინას, ვიდრე სტაფილო, ტურნი და ჭარხალი.
სასმელი ოქროს მატონიზირებელი ალტაის ღირებული თვისებები
მთავარი ინგრედიენტი, რომელიც განპირობებულია Altai Golden Tonic- ის მატონიზირებელი ეფექტით, არის Altai ოქროს ფესვის ექსტრაქტი - Rhodiola rosea. მცენარე იზრდება პოლარ-არქტიკულ და ალპურ რეგიონებში და განსაკუთრებით ალტაის სუბალპურ ზონაში და ცენტრალური და აღმოსავლეთ ციმბირის ტყეებში.
გარეული მარწყვი - გემრიელი ხილი და ღირებული ბალახი
ველური მარწყვი არის უნიკალური ხილი, რომელიც ძალზე მდიდარია ვიტამინებით, დადასტურებულია ჯანსაღი მუხტით. მისი ახალი ხილი, ასევე ფოთლებიდან მიღებული ჩაი არის ჯადოსნური სამკურნალო საშუალება ღვიძლის, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა ყველა სახის დაავადებებისგან.
