2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ველური მარწყვი არის უნიკალური ხილი, რომელიც ძალზე მდიდარია ვიტამინებით, დადასტურებულია ჯანსაღი მუხტით. მისი ახალი ხილი, ასევე ფოთლებიდან მიღებული ჩაი არის ჯადოსნური სამკურნალო საშუალება ღვიძლის, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა ყველა სახის დაავადებებისგან.
მარწყვის ხილი პირველი ჩნდება გაზაფხულზე. მათი მოსავლის აღება ივნისში ხდება. ისინი გვხვდება მდელოებზე, ბუჩქებსა და ტყეებში მთელი ქვეყნის მასშტაბით. ზოგან ისინი ზღვის დონიდან 1000 მეტრზეც კი იზრდება. გემოვნების გარდა, მცენარე სარგებლობს ჯანმრთელობის სარგებელითაც.
მარწყვის თასი შეიცავს ფოლიუმის მჟავას (წყალში ხსნადი ვიტამინი B12) საჭირო დღიური დოზის 20% -ზე მეტს. ნაჩვენებია, რომ ეს ნაერთი ამცირებს ზოგიერთი დაბადების დეფექტს.
გემრიელი ხილი არ შეიცავს კალორიებს, ცხიმს, ნატრიუმს და ქოლესტერინს. ათი საშუალო ზომის მარწყვი შეიცავს მხოლოდ 60 კალორიას, მაგრამ ამავდროულად აწვდის ორგანიზმს C ვიტამინის დღიური დოზით.
მარწყვის თვისებების შესახებ გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ მათი მოხმარება შეიძლება გამოყენებულ იქნას კიბოს პროფილაქტიკისთვის, ზუსტად ვიტამინი C– ს დიდი შემცველობის გამო. გარდა ამისა, ეს გემრიელი ხილი ამცირებს ნაწლავის სისტემის დაავადებების რისკს.
პირდაპირი მოხმარების გარდა, ველური მარწყვის ნაყოფს სამკურნალო მიზნებისთვისაც იყენებენ. ეს კეთდება რამდენიმე გზით: ჩაის, ახალი წვენისა და სამკურნალო ნიღბების სახით.
ხილის გარდა, ველური მარწყვის ფოთლებს სამკურნალო თვისებებიც აქვთ. ისინი ძალიან მდიდარია ტანინებით და C ვიტამინით, ისევე როგორც ხილით.
სამკურნალო მიზნებისათვის ფოთლების მოპოვება ხდება მაის – აგვისტოში ჯერ კიდევ მწვანე პერიოდში. გაშრობისას ისინი ღია მწვანედ, უსუნო და გემოვნებით ოდნავ მწარედ იქცევიან.
გარეული მარწყვის ფოთლებისგან მზადდება ინფუზია დიარეისა და კუჭის აშლილობის დროს. ეს კეთდება 2 ს.კ. გამხმარ ფოთლებს ასხამენ 500 მლ მდუღარე წყალს და ტოვებენ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
დალიეთ 2-3 ჭიქა დეკორქცია დღეში ჭამის წინ, პროფილაქტიკისა და მკურნალობის მიზნით. ფოთლებს იყენებენ აგრეთვე ჰიპერტონიის, პოდაგრის, თირკმელებში ქვების, კუჭ-ნაწლავის ტკივილის, ღვიძლის ინფექციების სამკურნალოდ.
გირჩევთ:
გარეული ხახვი
გარეული ხახვი (Allium schoenoprasum) წვრილი მწვანე ბუმბულით ყველაზე პატარა საკვები ხახვის სახეობაა. ველური ხახვი მრავალწლიანი მცენარეა, რომლის სიმაღლე 50 სმ აღწევს, მის სამშობლოდ ითვლება აზია და ევროპა, ისევე როგორც ჩრდილოეთ ამერიკა. სინამდვილეში, ველური ხახვი ერთადერთი წარმომადგენელია გვარის ალიუმისგან, რომელიც წარმოშობილია როგორც ძველი, ისე ახალი სამყაროებიდან.
ხალხური წამალი გარეული მარწყვით
გარეული მარწყვის ფოთლები ხელს უწყობენ არტერიული წნევის შემცირებას და გულისცემის შენელებას. მათი დეკორქცია გააძლიერებს საშვილოსნოს შეკუმშვას და გააფართოვებს პერიფერიულ სისხლძარღვებს. გარეული მარწყვის ნაყოფის ჭამა შესაძლებელია სუფთა სახით - ძალზე სასარგებლოა კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის, ანემიის, ათეროსკლეროზის, არტერიული წნევის დროს.
გარეული ნიორი - საფუარი
გარეული ნიორი (Allium Ursinum) , ასევე ცნობილი როგორც საფუარი, ციმბირის ხახვი, ველური ნიორი, მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეა კოკიჩევების ოჯახისგან. მას დათვის ხახვს უწოდებენ, რადგან ხალხური რწმენით, დათვები მას ზამთრის ძილის შემდეგ ჭამენ, რომ გაწმინდონ კუჭი, ნაწლავები და სისხლი.
ვნების ხილი: მგზნებარე ხილი, შესანიშნავი გემოთი
მიუხედავად იმისა, რომ დღეს ჩვენს თაროებზე შეგიძლიათ ნახოთ მრავალი სახის ხილი, რომელიც ადრე ჩვენთვის ეგზოტიკური იყო, ზოგი მათგანი უჩვეულო და გაუგებარია. ერთი ასეთი ხილია ვნების ხილი. ბევრმა ადამიანმა იპოვა იგი წვენების, იოგურტის და სხვა ინგრედიენტების ჩამონათვალში.
ღორის მარწყვი - იცით ეს ღირებული ბალახი?
სტატისტიკური მონაცემები აჩვენებს, რომ მსოფლიოს მოსახლეობის უმეტესობა სამკურნალოდ სამკურნალო მცენარეებს იყენებს. ჩვენი ქვეყანა ერთ-ერთი პირველი ადგილია ამ მცენარეთა სიმდიდრით და მნიშვნელოვანია ნედლეულის ექსპორტი. ჩვენთვის ცნობილია სამკურნალო მცენარეები, რომლებსაც ყოველდღიურად ვიყენებთ როგორც საკვებ, ასევე ხალხურ მედიცინაში.
