2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ძნელად მოიძებნება ადამიანი, რომელსაც შეუძლია გაუძლოს გარაშის ტორტის მადის აღმძვრელ ნაჭერს, მაგრამ მიუხედავად იმისა, რომ სახელი უცხოდ ჟღერს, ეს ნამცხვარი ბულგარეთში შეიქმნა 100 წელზე ცოტა ხნის წინ.
ტორტი საკონდიტრო ნაწარმის კოსტა გარასის ნამუშევარია, რომელიც ავსტრია-უნგრეთიდან რუსეთში 1885 წელს ჩავიდა. ის თავის ტკბილ ცდუნებას ასახელებს და ისტორიკოსი ვესელინა ანდონოვა შეიტყობს ტორტის შექმნის შესახებ საინტერესო პროცესის შესახებ.
Nova TV- ს გადაცემაში Wake up, მან გაიზიარა, რომ მან ეს ფაქტი შემთხვევით აღმოაჩინა სახელმწიფო არქივების საქაღალდეებში გათხრის შემდეგ.
ნამცხვარი პირველად მიირთვეს Islah Hane Hotel- ში, რომელიც იყო პირველი ძვირადღირებული სასტუმრო ბულგარეთში მე -19 საუკუნის ბოლოს.
კომპლექსი ვენის სტილის იყო, ამიტომ კოსტა გარაში დაინიშნა შეფ-მზარეულად.
იგი იღებს სასტუმროს სამზარეულოს და მისი ფოტოები შეფ – მზარეულის დროიდან დღემდე ინახება. იმ დროს რუსის ცენტრში იყო ალექსანდრე ბატენბერგის რეზიდენცია და თავადი ხშირად ისლამურ ხანში ჭამდა.
პირველად ამ შენობაში შერევა პირველად გარაშმა ცნობილი ტორტი, ხოლო დასაწყისში იგი მხოლოდ არისტოკრატიას ემსახურებოდა, რომელიც რუსეთში იმყოფებოდა.
1900 წელს კოსტა გარასი სოფიაში გადავიდა საცხოვრებლად და სასტუმროს მენეჯმენტი ჩააბარა დედაქალაქში. იქ ის კვლავ ამზადებს თავის ნამცხვარს და ამიტომ სოფიელმა ხალხმა მოახერხა დააგემოვნებინა ნამცხვარი ევროპაში პოპულარული პოპულარობით გაცილებით ადრე.
გირჩევთ:
თქვენ არ იცოდით, რომ სამზარეულოს ქაღალდს ამის გაკეთება შეეძლო
ყველა სახლში, სამზარეულოს ქაღალდს მნიშვნელოვანი ადგილი უჭირავს - იქნება ეს სადგამზე, თუ კარადაში შენახული, ეს ყველა დიასახლისისთვის სასარგებლოა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქაღალდი ბოთლიდან ცხიმის ათვისებისთვის ზეითუნის ზეთით ან მცენარეული ზეთით. ამისთვის ნაჭერი გჭირდება სამზარეულოს რულეტი ბუჩქის კისრის ქვემოთ რეზინის ზოლით დასაცავად.
და იცოდით, რომ ზეთი კარგია მისი ჯანმრთელობისთვის?
აუცილებელია გემოვნებისთვის ტკბილ და ქონდარ კერძებში, ზეთი მას დიდი ხნის განმავლობაში ადანაშაულებდნენ ჯანმრთელობისთვის საშიშობაში. მაგრამ დღეს იგი სრულად არის რეაბილიტირებული. სხვადასხვა ექსპერტი კატეგორიულად აცხადებს, რომ გონივრულ დოზებში მას ღირებული საკვები ნივთიერებებიც კი აქვს.
გარაშის ტორტი - ბულგარული საჩერი რუსეთიდან
ნამცხვრები ყველაზე გემრიელ დესერტებს შორისაა, ხოლო გარაში - ყველაზე გემრიელ ნამცხვრებს შორის. მიწის კაკლის, მთლიანი ნაღების, რძის და ბუნებრივი შოკოლადის რბილმა გემომ ათასობით ერთგული თაყვანისმცემელი მოიგო არა მხოლოდ ბულგარეთში, არამედ მსოფლიოს მრავალ ნაწილში.
როგორ გავაკეთოთ ტორტი იატაკებზე, რომ არ დაიშალოს
სუფრის დეკორი ნამდვილად ნამცხვარია. მრავალსართულიანი და ჰგავს დღესასწაულის დედოფალს, იქნება ეს ტორტი ქორწილისთვის, დაბადების დღისთვის, საიუბილეო ან სხვა საყვარელი დღისთვის. მსოფლიოში ყველაზე გამოჩენილ კონდიტერებსაც კი სჯერათ, რომ ასეთი ტორტი კულინარიული ხელოვნების მწვერვალია.
იცოდით რომ მუსიკა ცვლის ტკბილეულისა და ლუდის გემოს?
ჩვენ შეჩვეულები ვართ ჩვენ ვცვლით საჭმლის გემოს სხვადასხვა სანელებლების ან საკვები დანამატების დახმარებით. ჩვენ ასევე ვიცით, რომელი ინგრედიენტი ახდენს გავლენას ძირითადი გემოვნებაზე და როგორ ვისწავლეთ მისი შეცვლა აღიარების მიღმა, სხვადასხვა ინგრედიენტების შერწყმით.
