ლათინური უნიკალური არომატით აძლევს ორაგულს

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ჩვენს ქვეყანაში ლათინური ენა ცნობილია როგორც ლამაზი ყვავილი, რომელიც თითქმის ყველა ბაღს ამშვენებს. რამდენიმე ადამიანმა იცის, რომ მას ასევე იყენებენ სანელებლად სამზარეულოს მომზადების დროს.

ლათინურს აქვს ოდნავ მძაფრი გემო, რაც მას შესანიშნავად ხდის ხორცის, ბოსტნეულის კერძებისა და მაიონეზის სხვადასხვა სახეობას. მის ფოთლებს ყველაზე ხშირად იყენებენ ორაგულის არომატის მისაღებად. ლათინური ხილი მარინირდება და გამოიყენება სხვადასხვა კერძებისა და ცივი სალათების მოსასინჯად.

ფერების გარდა, ლათინური თესლი ასევე გამოიყენება საჭმლის მომზადებაში. სუფთა სახით, ისინი იყენებენ სხვადასხვა სოუსებსა და ცივ საჭმელებში. ძმარი ასევე არომატიზირებულია ლათინური თესლით. მას ყველაზე ხშირად იყენებენ სალათების, სოუსების, სუპების, თევზის სუნელებისთვის.

მოუმწიფებელი ლათინური თესლი მარინირდება და გამოიყენება კაპერის შემცვლელად. ლათინური ზოგიერთი სახეობა ქმნის საკვები მიწისქვეშა ტუბერს, რომელიც ანდების ზოგიერთ ნაწილში კვების ძირითადი წყაროა.

ორაგული ლათინურით

საჭირო პროდუქტები: 8 ორაგულის ფილე, 3/4 ჩ / კ ლათინური ფურცლები, 1/4 ჩ.კ. ბალზამიანი ძმარი, 1/4 ჩ.კ. წვრილად დაჭრილი ახალი ხახვი, 1/2 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი, 1/2 ჩ.კ. კამის თესლი, მარილი და პილპილი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი: ორაგულის გასინჯვა, ე.წ. ლათინური vinaigrette. ამ მიზნით, ბალზამიანი ძმარი, დაჭრილი ხახვი, ზეითუნის ზეთი და კამა თესლი შერეულია. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და დაუმატეთ გახეხილი ლათინური ფოთლები.

ორაგულის ფილე კარგად გაანაწილეთ ორივე მხრიდან ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთით და შეწვით გრილზე ან შეწვით. როდესაც მზად იქნება, მიიტანეთ სუფრის თეფშებზე და მოაყარეთ ვინეგრეტი. კერძს თბილს მიირთმევენ.

არომატი, რომელსაც ლათინები აძლევენ ყველა კერძს, რომელშიც ისინი იყენებენ, ვერ შეედრება სხვას.

ხალხურ მედიცინაში ლათინურს იყენებენ ტუბერკულოზის დროს ოფლიანობის შესამცირებლად და ხველის შესაჩერებლად. მას აქვს ამოსახველებელი ეფექტი. მცენარის თესლს აქვს გამოხატული საფაღარათო მოქმედება. მათ იყენებენ აგრეთვე, როგორც სამკურნალო საშუალება სკივის საწინააღმდეგოდ.