2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მწნილის სეზონში, ბულგარეთის ოჯახები ტრადიციულად უგროვებენ დიდი რაოდენობით ძმარს ქილაში ჩასასმელად. თუმცა, რამდენად რეალურია ძმარი, რომელსაც ჩვენს საშინაო მაღაზიებში ვხვდებით და როგორ გამოვყოთ ხარისხიანი პროდუქტი ქიმიისგან?
ამ კითხვას ხსნის რადოსლავა ჟელიაზკოვა, რომელიც სამ ათეულ წელზე მეტია აწარმოებს ძმარს. ბუნებრივი პროდუქტის მისაღებად, ვაშლი ჯერ უნდა გაანადგუროთ და გაანაწილოთ ტანკებში, სადაც დაახლოებით შვიდ დღეში ისინი აწარმოებენ ღვინოს.
დამატებითი ჟანგბადი გამოიყენება პროცესის მხარდასაჭერად. შემდეგ, დაახლოებით 36 საათში მიიღება კონცენტრირებული ძმარი, რომელიც უნდა გაიწმინდოს და განზავდეს წყლით. შემდეგ ხდება სითხის შემოწმება მექანიკური დამაბინძურებლებისთვის და ბოთლში ჩამოსხმა.
ე.წ სინთეზური ძმარი მიიღება ბევრად უფრო სწრაფად, მარტივად და იაფად. დაახლოებით ერთ საათში მიიღება მჟავა, რომელიც უბრალოდ გაზავებულია წყლით. მიღებული პროდუქტი შეიცავს სინთეზურ ძმარმჟავას E 260 და შეღებვას - კარამელს E 150.
მაღაზიაში არსებული პროდუქტის ეტიკეტზე არსებული ამ ორი ინგრედიენტიდან შეგიძლიათ თქვათ, რომ ეს არ არის ბუნებრივი. დამატებითი ღირშესანიშნაობებია მისი მნიშვნელოვნად დაბალი ფასი, ისევე როგორც ფერადი ბოთლი. მწარმოებლები, როგორც წესი, ამაზე ჩერდებიან, რადგან იგი დამზადებულია გადამუშავებული პლასტმასისგან და ასევე უფრო მომგებიანია.
ყოველთვის სანამ ძმარს შეიძენთ, კარგად გადახედეთ ეტიკეტს და განსაკუთრებით მის შემადგენლობას. ეს უნდა შეიცავდეს ღვინოს. სხვა ინგრედიენტების არსებობა არ შეიძლება, ნათქვამია შოუში Hello, Bulgaria და ინჟინერ ათანას დრობენოვი BFSA– სგან.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ ღვინის ძმარი სახლში
ღვინის ძმარი საჭიროა სხვადასხვა კერძებისა და სალათების მოსამზადებლად. ძმარი, რომელსაც სახლში ამზადებთ, უფრო სასარგებლო და გემრიელია. ეს უფრო სურნელოვანია და გაჯერებულია მეტი საკვები ნივთიერებებით და მზა მავნე კონსერვანტების დამატების გარეშე მზადდება.
როგორ გამოვყოთ ძროხის ხარისხიანი კარაქი
როდესაც კარაქს ყიდულობთ მაღაზიაში, გჯერათ, რომ ყიდულობთ მხოლოდ რძისგან დამზადებულ პროდუქტს. ამასთან, არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლები ზოგჯერ მცენარეულ ცხიმებს უმატებენ შემადგენლობას, წარმოების ხარჯების შესამცირებლად, "ავიწყდებათ" ამის შესახებ ეტიკეტზე ინფორმაციის მიწოდება და აღარაფერი ვთქვათ, რომ ეს "
როგორ გამოვყოთ კარგი ნახშირწყლები ცუდიდან
ბევრი ქალი შეცდომით ცდილობს გამორიცხოს ნახშირწყლები ყოველდღიური დიეტადან. სიმართლე ისაა, რომ ადამიანის ყველა სხეულს ესაჭიროება ნახშირწყლები ენერგიის მისაღებად, ხოლო მათი ართმევის სურვილით პირველი ჭამის სურვილი გექნებათ. წონის დაკლებაში დაგეხმარებათ სწორი ნახშირწყლების მოხმარება.
ბულგარული ან ბერძნული პომიდორი - როგორ გამოვყოთ ისინი
ბაზარი სავსეა ხილითა და ბოსტნეულით. ექსპერტები გვირჩევენ, თუ როგორ უნდა განვასხვაოთ ბულგარული იმპორტირებული პროდუქტისგან. ბულგარული პომიდვრის, საზამთროს და ატმის სეზონი აქ არის, მაგრამ შიდა ბაზარზე ბერძნული პროდუქტები ჭარბობს. ბულგარეთის სათბურები მართლაც კარგ ბოსტნეულს აწარმოებენ და მათი უმეტესობა ჩვენს ბაზარზე მოდის.
გაყინული და ახალი ცხვარი - როგორ გამოვყოთ ისინი?
აღდგომის წინა დღეს, ერთ – ერთი მთავარი არჩევანი, რომელსაც წინაშე ვდგავართ, არის ბატკნის არჩევანი. ერთ-ერთი მთავარი პრობლემა ის არის, რომ გაყინულ ხორცს ხშირად სთავაზობენ როგორც ახალს, რაც ჩვენს არჩევანს უკიდურესად ართულებს. იმისათვის, რომ ხორცის არჩევისას არ დაიწვათ, კარგია ისწავლოთ გაყინული ახალი ცხვრისგან გარჩევა.
