2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ზეთი არ არის მავნე - პირიქით. ახლა შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოაყაროთ სალათი უამრავი ზეთით და ზეითუნის ზეთით, ცხიმსა და კალორიებზე ფიქრის გარეშე.
მეცნიერები დარწმუნებულნი არიან, რომ რაც უფრო მეტი ზეთი ან ზეითუნის ზეთი შეიცავს სალათს, მით უკეთესი ის შთანთქავს ვიტამინებს. ეფექტის მიღწევა შესაძლებელია დღის განმავლობაში ბოსტნეულის შეთავაზებაში კაკლისა და ყველის დამატებით, რომელსაც ასევე აქვს მცირე დოზების ცხიმი.
როგორც სხვა დანარჩენში, ცხიმიც არ უნდა იყოს გადაჭარბებული. ოპტიმალური ოდენობა, რომელიც სალათას შეიძლება დაემატოს, არის 32 გრ. ეს ნიშნავს არაუმეტეს 2 ს.კ.
ცხიმი სალათში ეხმარება სხეულს უკეთ აითვისოს რვა სასარგებლო ინგრედიენტი, რომელსაც ბოსტნეული გვაძლევს. მათ შორის არის A, E და K ვიტამინები, რომლებიც გვიცავს კიბოსგან და აუმჯობესებს მხედველობას. გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ცხიმის ორმაგი რაოდენობა აორმაგებს ვიტამინების შეწოვას.
საკვები ნივთიერებების შეწოვის შესწავლა აიოვას უნივერსიტეტის მეცნიერებმა ჩაატარეს. მათ თვალყური ადევნეს 12 ქალის მუშაობას, რომლებიც ექსპერიმენტში მონაწილეობდნენ. თითოეულ მათგანს სალათის სოუსში სხვადასხვა რაოდენობით ზეთის სალათები მისცეს - 0-დან 32 გ-მდე. აღმოჩნდა, რომ ოპტიმალური რაოდენობა ყველაზე სასარგებლოა.
ეს არ არის პირველი კვლევა, რომელიც ადასტურებს სალათის ზეთის სარგებელს. წინა ტესტებმა აჩვენა, რომ ცხიმი აუმჯობესებს ლიკოპენის შეწოვას პომიდორიდან და ბეტა-კაროტინი სტაფილოდან.
გირჩევთ:
როგორ შევინახოთ ზეითუნის ზეთი და მცენარეული ზეთი
ზეთი ინახება საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში მისი ქარხნული შეფუთვების წყალობით. იგი იყიდება მჭიდროდ დახურული სახურავით და ამის წყალობით მას შეუძლია შეინარჩუნოს თავისი თვისებები ორი წლის განმავლობაში. ზეთის ბოთლები უნდა ინახებოდეს გრილ ბნელ ადგილას.
სალათი მდოგვი - ახალი სალათი, რომელიც უნდა სცადოთ
ცხარე საკვების მოყვარულები, როგორც წესი, იყენებენ მდოგვს ან ჩილს, რათა სალათები უფრო მეტად მოეწონონ მათთვის. სალათის მდოგვი კომბოსტოსებრთა მცენარეა, რომელსაც ხშირად სალათის მდოგვს უწოდებენ. მისი გემო ძლიერი და პიკანტურია, ამიტომ არა მხოლოდ სრულყოფილი გემო აქვს სალათებზე, არამედ მადას ზრდის.
შესანიშნავი სადღესასწაულო სალათი: ნისოაზის სალათი
ცნობილი ფრანგული სალათი თითქმის ყველა რესტორანში ემსახურება, მაგრამ ყველა შეფ მას სხვანაირად ამზადებს. ზოგი ფიქრობს, რომ კარტოფილისა და მწვანე ლობიოს დამატება ცუდი დამატებაა, სხვები კი სიამოვნებით ცდილობენ უფრო და უფრო მეტ დანამატებს. ნისოაზის სალათის ორიგინალური რეცეპტი მოიცავს ახალ ბოსტნეულს, მოხარშულ კვერცხს, ანკესს და ზეითუნის ზეთს.
ზეითუნის ზეთი და რაფსის ზეთი: რომელია ჯანმრთელი?
რაპსის ზეთი და ზეითუნის ზეთი არის მსოფლიოში ორი ყველაზე პოპულარული სამზარეულო ზეთი. ორივე ცნობილია, როგორც გული ჯანმრთელი. ამასთან, ზოგიერთს აინტერესებს, რა განსხვავებაა და რა არის ჯანმრთელი. რა არის რაპსისა და ზეითუნის ზეთი? რაპსის ზეთი მზადდება რაფსისგან (Brassica napus L.
საკვები, რომლის ჭამაც სურვილისამებრ შეგიძლიათ, წონის მომატების გარეშე
ხილი და ბოსტნეული, რომელიც არ შეიცავს სახამებელს, არ იმატებს წონაში, არ აქვს მნიშვნელობა რამდენს მიირთმევთ. ეს იმიტომ ხდება, რომ ისინი ძირითადად წყლისგან შედგება, დაბალკალორიულია და შეიცავს ბოჭკოებს, რაც გვეხმარება ვიგრძნოთ სისავსე. ამის მაგალითებია:
