2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბოლო წლებში თვალისმომჭრელი სულ უფრო და უფრო მეტ პოპულარობას იძენს, თუმცა ბევრისთვის ეს კულტურა ჯერ კიდევ უცნობია. ეს არის უძველესი კულტურა, რომელიც მილიონობით წლის განმავლობაში არსებობდა და მიზანმიმართულად იყო გაშენებული დაახლოებით 10 000 წლის წინ და დღემდე უცვლელი დარჩა.
განსხვავებით მისი ბევრად უფრო გავრცელებული ეკვივალენტისა - ხორბლისაგან, einkorn არ არის დამუშავებული ქიმიურად და არის ბუნებრივი საკვები.
Ბავშვები, განსაკუთრებით ცხოვრების პირველ რამდენიმე წლის განმავლობაში, აქვთ მგრძნობიარე საჭმლის მომნელებელი სისტემა, რომელსაც საკმაოდ ხშირად სჭირდება დამატებითი მოვლა. საკვების სწორი არჩევანი დიდ გავლენას ახდენს როგორც ბავშვის განვითარებაზე, ისე მის მომავალ ჩვევებზე. ამიტომაც თვალისმომჭრელი ფართოდ არის რეკომენდებული კვების პრობლემების არსებობისას, ასევე პრევენციის მიზნით.
ეინკორნი ბავშვებისთვის შესაფერისი საკვებია - მე –6 თვის შემდეგ ელექტრომომარაგებიდან. ის შეიძლება შესთავაზოს ბავშვს, როგორც ფაფა ან კომბინაციაში სხვა მარცვლეულებთან, იგივე ხილთან ერთად.
Einkorn– ის სარგებელი ბავშვებისთვის უამრავი, და აქ არის რამოდენიმე მათგანი:
1. აინკორნი ეხმარება ყაბზობას
Einkorn– ში ბოჭკოს მაღალი შემცველობა (9%) ხელს უწყობს ნაწლავის პერისტალტიკის გაუმჯობესებას და საჭმლის მონელების გაადვილებას. გარდა ამისა, ის ხელს უწყობს ტოქსინების გაწმენდას და ამით ხელს უწყობს ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას. ბოჭკოვანი არის ბავშვების ყოველდღიური რუტინის აუცილებელი ნაწილი და მათი მიღება ბუნებრივი საკვების საშუალებით მათ კიდევ უფრო შეუცვლელს ხდის.
2. ეინკორნი არის ვიტამინებისა და მინერალების წყარო
ეს კულტურა შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინებს, კალიუმს, რკინას, თუთიას, მაგნიუმს და სხვ. თუთია არის მინერალი, რომელიც ინარჩუნებს კანს ჯანმრთელსა და კარგ მდგომარეობაში. მაგნიუმი საჭიროა კუნთების სიძლიერისა და გამძლეობისთვის, რაც ბავშვებისთვის აუცილებელია მათი ნორმალური განვითარების გათვალისწინებით. ბავშვის ყოველდღიური მოთხოვნილებები მაგნიუმზე მერყეობს 40 - 410 მგ ასაკის მიხედვით და თუთია - 3 - 10 მგ. მათი მიღება შესაძლებელია თითქმის მთლიანად დამატებით ყოველდღიური მენიუში einkorn– ის ნაწილი (შეიცავს 85 მგ მაგნიუმს და 2.4 მგ თუთიას).
3. აინკორნი შეიცავს ნაკლებ გლუტენს
გარდა ამისა, აინკორნში შემავალი წებოვანა სხვა ტიპისაა და საჭმლის მონელებას ასეთი მოცულობით არ უშლის ხელს. რადგან ბევრი ბავშვები წებოვანის გადაჭარბებული მიღების გამო შეიძლება განვითარდეს წებოვანა შეუწყნარებლობა, ამ მცენარის დაბალი შემცველობა ხდის მას სტანდარტული მაკარონის იდეალურ შემცვლელად.
4. აინკორნი გემოვნებით სასიამოვნოა
ფოტო: ჯოანა
ეინკორნს აქვს ტკბილი გემო, მისი გამოყენება მარტივია და სხვადასხვა დესერტის მომზადება. მას შემდეგ, რაც ბავშვებს უყვართ დესერტი, კარგი იდეაა გამოიყენოს einkorn ფქვილი ბლინების, ნამცხვრების, მაფინების დასამზადებლად და ა.შ. ეს შეძლებს დააკავშიროთ პროდუქტის სარგებელი - როგორც გემრიელი, ისე ჯანმრთელი პატარებისთვის!
ეს სასარგებლო მცენარე წლების განმავლობაში დავიწყებას მიეცა, მაგრამ მის მიმართ ინტერესი კვლავ იზრდება და იმედი გვაქვს, რომ სულ უფრო მეტი ადამიანი დაიწყებს მის უპირატესობას, როგორც ნამდვილად ჯანმრთელ ვარიანტს.
გირჩევთ:
ჯანსაღი კვება 7-დან 12 წლამდე ბავშვებისთვის
ნებისმიერ ასაკში ბავშვი სწორად უნდა იკვებებოდეს. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ განვითარდება მისი მზარდი ორგანიზმი მომავალში. ბავშვებს საკვები და საკვები სჭირდებათ ზრდისა და განვითარებისათვის. სწორი კვება არის დიეტა, რომელიც უზრუნველყოფს ენერგიასა და საკვებ ნივთიერებებს, სხეულის ქსოვილების ზრდას, შენარჩუნებას და გაძლიერებას.
მარტივი ნამცხვრები ბავშვებისთვის
ბავშვებს უყვართ არა მხოლოდ გემრიელი ნამცხვრების ჭამა, არამედ მათი მომზადებაში დახმარებაც. მარტივი ნამცხვრების გაკეთება თავად ბავშვებმა შეიძლება გააკეთონ, მშობლებს მხოლოდ დახმარება სჭირდებათ პატარა კონდიტერების მომზადების ყურებით და ნამცხვრის გამოცხობით.
კვების სახელმძღვანელო ბავშვებისთვის: ჯანსაღი კვება ბავშვებისთვის
საკვების ინდექსი ბავშვებისთვის ბავშვისთვის საჭირო საკვები ნივთიერებები იგივეა, რაც მოზრდილებისთვის, განსხვავება მხოლოდ ოდენობაშია. მათი ზრდის წლებში ბავშვებს უფრო მეტი მადა აქვთ. მათ ბევრი ენერგია სჭირდებათ, რადგან ბევრ ფიზიკურ საქმიანობაში მონაწილეობენ.
Einkorn– ის უპირატესობები მამაკაცებისთვის
აინკორნი არის ბურღულეული , რაც ჩვენს ქვეყანაში დიდი პოპულარობით სარგებლობს სასარგებლო თვისებების, აგრეთვე შესანიშნავი გემოვნების გამო. გარეგნულად ის ჰგავს ხორბალს, ყველაზე მეტად საკვები ნივთიერებებით გვხვდება მარცვლის ზედა გარსი. აინკორნი არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს თერმული დამუშავების დროსაც კი.
Einkorn– ის უპირატესობები ქალებისთვის
დღეს თვალისმომჭრელი უფრო და უფრო მეტ პოპულარობას იძენს და არა მხოლოდ გემოვნების, არამედ სიმდიდრის გამო სარგებელი სხეულისთვის . ბურღულეულს მრავალი სასარგებლო თვისება აქვს და მას აქტიურად იყენებენ სამედიცინო და დიეტურ კვებაში, რადგან ის ეხმარება მრავალი დაავადების და დაავადების მკურნალობასა და პროფილაქტიკაში, მაგრამ ამავე დროს აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას.
