2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ასტრონავტების მიერ მოხმარებული საკვები მალე შევა ბულგარეთის სამზარეულოში. მშობლიური კოსმოსური საკვები 5 ლარით დაგვიჯდება.
თითო ულუფაზე მხოლოდ 4-5 ლევას, თითოეულ ბულგარელს შეეძლება საკვების მიღება კოსმოსური რეცეპტების წიგნიდან. იგი შენარჩუნებულია BAS– ის მიერ 30 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. ბულგარეთი მსოფლიოში მესამე ქვეყანაა, ვინც ამგვარი საკვების წარმოებას იწყებს. მათ შორის არის სუპები, სარმა, ლიუტენიცა, ბოზა, ხილი და ბოსტნეული.
პროდუქტის სივრცე ლიოფილიზებულია - ე.ი. პროდუქტები, საიდანაც წყალი იღებენ, ხდება კოსმიური. ვისაც მათი გამოცდა სურს, შეუძლია შეუკვეთოს იგი კრიობიოლოგიისა და კვების ტექნოლოგიის ინსტიტუტში.
გარე სამყაროსთვის განკუთვნილი საკვები წინასწარ გაყინულია და შემდეგ გაშრება. სუბლიმირებისა და ლიოფილიზაციის შედეგად მიიღება ტენიანობა მათგან, შენარჩუნებულია მათი კვების ღირებულება, მინერალები და საკვები ნივთიერებები.
კოსმოსური საკვები რიგით მოქალაქეებს შესთავაზეს სოფიაში, მუზეიკოში, სამეცნიერო პარტიაში. ასოცირებული პროფესორი დოქტორი ილიანა ნაჩევა, ლიოფილიზაციისა და სპეციალიზებული საკვების ლაბორატორიის ხელმძღვანელი, რომელშიც ხდება ამგვარი მომზადება კოსმოსური პირობებისთვის და მისმა კოლეგებმა ყველას შესთავაზეს საკვების ნიმუშების გასინჯვა ინტერგალაქტიკური გასეირნების დროს.
მუზეუმში გამოიფინა უჯრა გამხმარი (ლიოფილიზირებული) ყველით, ხილის რძით, მარწყვი, ატამი, გარგარი, ქლიავი. საინტერესოა, რომ როდესაც მათ წყალი ემატება, პროდუქტები უბრუნდება ჩვეულებრივ სახეს. მაგალითად, 100 გრ ყველის ნაწილში ყველა ამ პროცედურის შემდეგ მხოლოდ 10-15 გრამია. ყველას, ვისაც სურს შეუკვეთოს ეს წონა, უნდა გადაიხადოს 4-5 გირვანქა სტერლინგი. ინსტიტუტის განმარტებით, ფასი შეიძლება განსხვავდებოდეს შეკვეთილი რაოდენობიდან გამომდინარე.
ამჟამად, ლიოფილიზებული პროდუქტების ყველაზე გავრცელებული მომხმარებლები არიან ალპინისტები და სპორტსმენები, რომელთაც სჭირდებათ საკვები, რომლის ხანგრძლივობა აქვთ. როდესაც საკვებმა გაიარა ეს გადამუშავება, ის მოქმედებს 5 წლამდე და მეტი.
ბოლო პერიოდში სულ უფრო მეტი ვეგეტარიანელი მიმართავს კოსმოსური რეცეპტების წიგნს. მიუხედავად იმისა, რომ ბულგარეთი ამ ტექნოლოგიას წლებია ავითარებს, ამ მომენტში ისინი არ ჭამენ მშობლიური კოსმოსური საკვებს ორბიტის მიღმა, რაც სპეციალისტებს აიძულებს ეძებონ საშრობი მოწყობილობების გამოყენების ახალი გზები.
გირჩევთ:
სუპერ საკვები ბულგარეთის ტრადიციულ პროდუქტებს შორის
თანამედროვე სუპერ საკვები ყოველთვის უფრო მაღალი ფასია და, ზოგადად, ადამიანების უმეტესობას მათი შეძენა არ შეუძლია. მეორეს მხრივ, ჩვენს სამზარეულოში და ჩვენს განედებში არის პროდუქტები, რომლებსაც აქვთ შესანიშნავი ჯანმრთელობის თვისებები და რომელთა შეძენა ბევრად უფრო ხელმისაწვდომ ფასად შეგვიძლია.
ყველაზე ხშირად გამოყენებული სანელებლები ბულგარეთის სამზარეულოში
გემრიელი კერძის მოსამზადებლად არ უნდა დაივიწყოთ არომატები. მაგრამ ისინი ორმხრივი მახვილია - ძალიან ბევრ მათგანს ადვილად შეუძლია ქოთნის გაფუჭება. მეორეს მხრივ, მათმა არარსებობამ შეიძლება უგემოვნო გახადოს. თითოეული სანელებლის რაოდენობა შედევრია, ისევე როგორც მათი შერევა.
არდადეგები და საკვები იაპონურ სამზარეულოში
როგორც ამერიკელები ტრადიციულად მადლიერების დღისთვის ამზადებენ შემწვარ ინდაურს, ასევე ჩვენ ვკლავთ ცხვარს წმინდა გიორგის დღეს, ხოლო მექსიკაში მკვდრების დღეს მათი გარდაცვლილი ახლობლების საყვარელ კერძებს მიირთმევენ. თანაბრად, იაპონელებს თავიანთი განსაკუთრებული აქვთ კულინარიული ტრადიციები .
ყველაზე გავრცელებული კაკალი ბულგარეთის სამზარეულოში
თესლი და კაკალი მრავალი საუკუნის განმავლობაში იყენებდნენ ტრადიციულ ბულგარულ კერძებში, რადგან ისინი ნოყიერი, სასიამოვნო და მნიშვნელოვანი ცხიმების წყაროა. შემდეგ სტრიქონებში ჩვენ გაგაცნობთ ყველაზე გავრცელებული თხილი ბულგარეთის სამზარეულოში . კაკალი ეჭვგარეშეა, რომ ჩვენ ნიგოზს პირველ ადგილზე პოპულარობით დავაყენებთ ბულგარულ სამზარეულოში, რადგან ნიგოზი იზრდება ჩვენს თითქმის ყველა რაიონში.
წელს გაიზარდა ბულგარეთის საკვები პროდუქტების ექსპორტი
ჩვენი ქვეყნის მიერ ექსპორტირებული პროდუქციის ექსპორტი მნიშვნელოვნად გაიზარდა 2015 წელს. ამის მიზეზი არის ევროკავშირის აღდგენა მრავალი წლის კრიზისის შემდეგ. ამ პერიოდში ბულგარული საქონლის საზღვარგარეთ გაყიდვებმა 45,5 მილიარდი გირვანქა გირვანქა სტერლინგზე მეტი იყო, რაც 14% -ით მეტია 2014 წლის მაჩვენებელზე და თანხა პირველად იმდენად მაღალია.
