2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ქათმის და ინდაურის ხორცი სუფთა ცილის შესანიშნავი წყაროა, მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ თუ მათ კანს მიირთმევთ, კალორიები მკვეთრად იზრდება.
ქათმის ტყავის მოცილება ამცირებს ფრინველის ხორცში ცხიმის შემცველობას 50% -მდე. ეს ქოლესტერინის წყაროა, ამიტომ სამზარეულოს ეს ტექნიკა რეკომენდირებულია დიეტაზე მყოფი პირებისთვის და სუფთა ჭამა უნდათ.
ნუტრიციოლოგებმა დაანგარიშეს, რომ ყოველ 100 გრამში ქათმის ან ინდაურის კანი შეიცავს 32 გრ ცხიმს და დაახლოებით 109 მილიგრამ ქოლესტერინს. ისინი ასევე შეიცავს მცირე რაოდენობით მავნე ტრანსცხიმებსაც. ქათმის ფეხში 15 გრ ცხიმია.
ყველაზე ნაკლები კალორია არის ქათმის მკერდი, რომელიც არის ყველაზე სუფთა ხორცი. 113 გრამ მკერდში მხოლოდ 3 გრ ცხიმია.
თუ მთლიანობაში ერთი კარგი რამეა, ეს ყველაზე მეტად არის ქათმის კანის ცხიმი უჯერია, რაც მათ კარგ ცხიმებად აქცევს.
როდის უნდა მოაცილოთ კანი - მომზადებამდე ან მის შემდეგ?
ფოტო: დიანა ანდროვა
მას შემდეგ, რაც ქათმის ხორცის უმეტესი ნაწილი სუფთაა, ძალიან მშრალი ხდება, თუ კანზე არ არის მოხარშული. თუ მას დატოვებთ ხარშვის დროს, ქათამი ან ინდაური გაცილებით წვნიანი გახდება, რადგან კანი ხელს შეუწყობს მასში ტენიანობის შენარჩუნებას.
ამიტომ, მისი ამოღება უმჯობესია ფრინველის ღუმელიდან ამოღების შემდეგ. ეს მნიშვნელოვნად არ გაზრდის ცხიმსა და კალორიებს. გარდა ამისა, მოხარშვის შემდეგ კანის მოცილება ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე ნედლეულ მდგომარეობაში.
რამდენიმე რჩევა ტყავის ქათმისა და ინდაურის მომზადებისთვის
თუ ქათამი მთელია, კისერიდან დაიწყეთ. გამოიყენეთ გრძელი, კარგად მკვეთრი დანა, რომელსაც ნაზად უბიძგებთ კანის ქვეშ. გაჭრა ყველაფერი, სანამ ფრთებს არ მიაღწევ. გააკეთეთ ეს მოკლე და ზუსტი მოძრაობებით, რომ არ დააზიანოთ ხორცი. როდესაც თქვენ მიაღწევთ ფრთას, გაჭრა ისე, რომ იგი გაიწმინდა. იქ, სადაც მხოლოდ დანით მუშაობის სურვილი გაქვთ, შეგიძლიათ კოვზი დააჭიროთ, რომ კანის მოცილება დაგეხმაროთ.
გირჩევთ:
რატომ არის კარგი მარცვლეული კარგი?
Მთელი მარცვალი ეს აუცილებელია სათანადო საჭმლის მონელებისთვის, ნერვული სისტემის დასამშვიდებლად, შიმშილის კარგად გაჯერებისთვის, ცხიმის დნობისთვის, ენერგიისა და გამძლეობის, კარგი რეფლექსების, ხანგრძლივი მეხსიერების და მაღალი კონცენტრაციის უზრუნველსაყოფად.
მარჯორამის ჩაი - რისთვის არის კარგი და რატომ უნდა დავლიოთ იგი?
მარჯორამი ძალიან სასარგებლო ბალახია. ეს არის ბალახოვანი მცენარე, რომელიც შეიძლება იყოს წითელი ან თეთრი ფერის და აქვს ძალიან ძლიერი არომატი. ის ჰგავს ორეგანოს. ეს ბალახი ძირითადად ხმელთაშუაზღვისპირეთსა და ჩრდილოეთ აფრიკაში იზრდება. მარჯორი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ბალახი, ასევე სანელებელი.
რატომ არის კარგი ზეთისხილი ჯანმრთელობისთვის?
ზეთისხილი კაცობრიობის ისტორიაში ყველაზე ძველი ცნობილი კულტივირებული ხეა. დღეს მაღაზიებში შეგიძლიათ იხილოთ აბსოლუტურად ყველანაირი ზეთისხილის პროდუქტი, ზეთისხილის პაშტეტი და სხვა, ზეთისხილის ბაზაზე შექმნილი. გემრიელი ზეთისხილი შეიცავს ბევრ B ჯგუფის ვიტამინებს (ჩვენი ტვინისა და ნერვული სისტემის მთავარი დამხმარე), A ვიტამინს (საჭიროა მხედველობის შესანარჩუნებლად), D ვიტამინს (ჯანმრთელი ძვლებისა და კბილებისათვის), E ვიტამინს (დაცულია გარემოს მავნე ზემოქმედებისგან და ხელს უშლის
რატომ არის კარგი ხორბლის ჭამა?
ძალიან სასარგებლოა ხორბლის რეგულარული ჭამა, რადგან ის შეიცავს უამრავ ძვირფას ნივთიერებას, რომლებიც სხეულს ენერგიით იტვირთება და სილამაზესა და ჯანმრთელობას ანიჭებს. ხორბალი შეიცავს 50-დან 70 პროცენტამდე სახამებელს და სხვა ნახშირწყლებს და ასევე შეიცავს ამინომჟავებს და სასარგებლო ცილებს, მცენარეულ ცხიმებსა და დაბალ შაქრებს.
მიზეზები, თუ რატომ არის კარგი რძის შემცირება
Რძე არის სრული საკვები, რომელიც უზრუნველყოფს სხეულის 22 საკვებიდან 18-ს, მათ შორის კალციუმს, მაგნიუმს, კალიუმს, თუთიას და ცილებს. სამწუხაროდ, დედამიწის მოსახლეობის 75% ლაქტოზას აუტანელია. მიუხედავად მისი უპირატესობებისა (რომელზეც ვრცლად ვისაუბრეთ), რძეს შეუძლია გარკვეული პრობლემები გამოიწვიოს.
