ყველაფერი თონეების შესახებ: რჩევები დამწყებთათვის

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში ძალიან მოდური და აქტუალური გახდა სახლში საცხობის ქონა და ძალისხმევის გარეშე სარგებლობა ახლად გამომცხვარი პურით.

ამასთან, თუ ეს ახლახან მიიღეთ, ჩვენ დაგვჭირდება რამდენიმე მნიშვნელოვანი რჩევა და ინსტრუქცია, რაც შეეხება დამწყებთათვის ამ ხელნაკეთი პურის დამზადებას. აქ ისინი არიან:

1. ზომები და წონა: აქ გირჩევთ მიიღოთ ელექტრონული სასწორი, რომელიც ძალიან დაგვეხმარება რეცეპტების ზომების მკაცრად დაცვაში. სასურველი შედეგის მისაღებად არანაირად არ უნდა შევცვალოთ წიგნებში დაწერილი რეცეპტები. ასე რომ, ამ შენაძენისთვის გამოყავით ბიუჯეტის ნაწილი, რათა იმედგაცრუებული არ დარჩეთ პირველი მომზადებული პურით.

2. წყალი: წყალი უნდა იყოს თბილი, მაგრამ არაუმეტეს 40 გრადუსი. ფრთხილად უნდა ვიყოთ, რადგან თუ ძალიან ცხელა, საფრთხის წინაშე დგება საფუარის ზედმეტად დაშლა და მოკვლა, ფიგურალურად რომ ვთქვათ. არასდროს არ უნდა დავამატოთ მეტი წყალი ან სხვა სითხე, ვიდრე ზუსტად წერია რეცეპტში.

3. საფუარი: აქ უმეტესობა ეკითხება რომელი საფუარის გამოყენებაა უკეთესი - მშრალი თუ ცოცხალი? რეკომენდებულია ცოცხალი საფუარის გამოყენება. ცოცხალი საფუარი უნდა ავურიოთ ცოტა თბილ წყალთან და შაქართან, რადგან ამ გზით ჩვენ მას გამოვცოცხლებთ და ბოლოს გამონაყარ პურს ვუზრუნველყოფთ. კარგია მარაგის შენახვა მშრალი, ის საკმაოდ გამძლეა და ყოველთვის დაზოგავს დღეს.

4. ფქვილი: მნიშვნელოვანია, რომ ფქვილი იყოს მაღალი ხარისხის. თუ შავი პურის მოყვარული ხართ, კარგია იცოდეთ, რომ ის ისევე არ იზრდება, როგორც თეთრი პური. აქ რჩევაა ორი სახის ფქვილის შერევა. ასევე კარგია, რომ ყოველთვის დაამატეთ ფქვილი მის დამატებამდე, ამიტომ იგი გამდიდრებულია ჟანგბადით და პური გახდება უფრო ფაფუკი.

5. სწორი თანმიმდევრობა: პურ – ფუნთუშის ჭურჭელში აუცილებელი პროდუქტების მოთავსების წესი ძალზე მნიშვნელოვანია. აქ ძირითადი წესია, რომ ჯერ დაემატოს თხევადი პროდუქტები, შემდეგ კი მშრალი.

პურის გამოცხობის შემდეგ არ უნდა დავტოვოთ იგი ცისტერნაში, ამოვიღოთ და ასე ექნება ლამაზი და ხრაშუნა ქერქი.

უფრო საინტერესო გემოვნებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა თესლი და თხილი, გამხმარი პომიდორი, ზეთისხილი და ა.შ. არსებობს მრავალფეროვანი რეცეპტები. ამასთან, ეს დანამატები კარგად უნდა გაშრეს მათ განთავსებამდე, რომ არ დაასველოთ ფქვილი და არ დაუშვან მისი სწორად შეშუპება.

ექსპერიმენტებზე ფიქრი არ უნდა დაგვავიწყდეს, სუფრის კარგი გემოვნების გარდა, ეს მოსახერხებელი მოწყობილობა სიამოვნებას მოგვიტანს მთელი ოჯახის მენიუში.