რჩევები დამწყებთათვის, რომლებიც სახლში ჰუმუსს ამზადებენ

Სარჩევი:

ვიდეო: რჩევები დამწყებთათვის, რომლებიც სახლში ჰუმუსს ამზადებენ

ვიდეო: რჩევები დამწყებთათვის, რომლებიც სახლში ჰუმუსს ამზადებენ
ვიდეო: ჯანმრთელი კვება და ჯანსაღი კანი. ჩიას პუდინგი. Vegan 2024, ნოემბერი
რჩევები დამწყებთათვის, რომლებიც სახლში ჰუმუსს ამზადებენ
რჩევები დამწყებთათვის, რომლებიც სახლში ჰუმუსს ამზადებენ
Anonim

ბოლო პერიოდში ჰუმუსი ძალიან პოპულარული გახდა - ყველას მოსწონს და ყველას სურს თავის სუფრაზე.

საკუთარი რეცეპტის შექმნა შემდეგი ბუნებრივი ნაბიჯია.

პირველ რიგში: რა არის ეს ნეშომპალა? იგი მზადდება ჩიტჩხის, ტაჰინის / ტაჰინის (სეზამის თესლის პასტა), ლიმონის, ნივრის, ზეითუნის ან ქუნჯუთის ზეთისგან, მარილისა და კუმისისაგან. მას შეიძლება ჰქონდეს მრავალფეროვანი ტექსტურები და არომატები - ვნახოთ, როგორ შეიძლება ამის გაკეთება კიდევ უფრო უკეთესად.

რჩევები ჰუმუსის მომზადებისთვის

1. გამოიყენეთ ჩიტლების სწორი სახეობა

წიწაკა და ჰუმუსის მომზადება
წიწაკა და ჰუმუსის მომზადება

ეს ყოველთვის ნომერ პირველი წესია ნებისმიერი ჰუმუსისთვის. ასე რომ, თუ თანხა გაქვთ, დარწმუნდით, რომ გჭირდებათ სწორი ტიპის წიწიბურა. ჩვენი რეკომენდაცია? გამოიყენეთ ჩიჩილაკის ჩირი, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ისინი სუფთა და ახალია. იყიდეთ იქიდან, სადაც ბევრი ადამიანი ყიდულობს. პაკეტი არ გაიტანოთ დისტანციური მაღაზიიდან, რომელსაც არავინ ეწვევა. იმის გამო, რომ ძველი ხმელი ჩიჩილაკი ბევრ ჰუმუსს არ ქმნის.

დარწმუნდით, რომ ყველა დანარჩენი ინგრედიენტი რაც შეიძლება ახალია და შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ მუშაობა!

2. სწორად მოამზადეთ ჩიბუხი

ჰუმუსი
ჰუმუსი

Მიღება უფრო გემრიელი ჰუმუსი, დარწმუნდით, რომ სწორად მოამზადეთ. როდესაც ღამით დაასველებთ, აუცილებლად დაამატეთ ცოტაოდენი სოდა, რომ უფრო რბილი გახდეს. შემდეგ კი რომ მოამზადებთ, ნუ ამოიღებთ ქვაბიდან, აადუღეთ, სანამ ფორმას ინარჩუნებს. მდუღარე წყალში დაამატეთ ცოტა სოდა.

3. ყურადღება მიაქციეთ ტექსტურას

ეს ყოველთვის ასეა: ტექსტურა ჭამის მნიშვნელოვანი ნაწილია. ასე რომ, პირველ რიგში დაამატეთ ტაჰინი, შემდეგ დაამატეთ ნაზი გაწმენდილი წიწიბურა ნარევს და დააბლენდერეთ, სანამ ფუმფულა კრემისებრი გახდება. და ყველაფერში არ აურიოთ კარაქი. დაამატეთ იგი თავზე.

4. ინგრედიენტები გავაციოთ

რჩევები დამწყებთათვის, რომლებიც სახლში ჰუმუსს ამზადებენ
რჩევები დამწყებთათვის, რომლებიც სახლში ჰუმუსს ამზადებენ

ფოტო: ვესელინა კონსტანტინოვა

თქვენ შეიძლება მოუთმენელი იყოთ სამზარეულოში, მაგრამ ის გვასწავლის სათნოებებს - მოთმინებას და ა.შ. სანამ ემსახურება, დარწმუნდით ხელნაკეთი ჰუმუსი მიაღწია ოთახის ტემპერატურას. ამ გზით, როდესაც ყველაფერს ერთმანეთში აურიებთ, უფრო მეტი შანსი გაქვთ მისი სტრუქტურა მეორე დღეს შეინარჩუნოთ.

შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გაატაროთ დროში და გააკეთოთ საკუთარი დაბალანსებული ჰუმუსი, რომელიც მორგებულია თქვენს გემოვნებაზე.

გირჩევთ: