2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მიმდინარე წლის 13 დეკემბრიდან, რესტორნებს, კვების კომპანიებს და სახლში მიტანას მოეთხოვებათ სრული ინფორმაცია მიაწოდონ თავიანთ მენიუში არსებული ხორცის შესახებ.
მენეჯერებმა უნდა აცნობონ მომხმარებლებს, თუ რა წარმოშობის საკვები აქვთ, სადაც ცხოველი გაიზარდა და როდის დაკლეს, სანამ მათ თეფშში მოხვდებოდა.
ამის შესახებ ეტიკეტირების ახალი რეგულაციის პრეზენტაციაზე განაცხადეს, რომელიც ძალაში დეკემბრის შუა რიცხვებში შევა.
ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტომ გამოაცხადა, რომ მათ უკვე გააფორმეს ხელშეკრულებები კვების მრეწველობის კავშირთან და მცხობელებისა და კონდიტერების ორგანიზაციებთან ტრენინგისთვის სურსათის ეტიკეტირების ახალი რეგულაციის შესაბამისად.
დაკლული ცხოველების შესახებ ინფორმაცია წარმოდგენილი იქნება ეტიკეტზე, რომელიც წარმოდგენილი იქნება არა მხოლოდ იმ საქონელზე, რომელსაც მაღაზიიდან ვყიდულობთ, არამედ რესტორნებში, სახლში მიტანისა და კვების ობიექტებში. კონტროლის დირექტორატი. BFSA.
ეს ცვლილება შემოდის ისე, რომ თითოეულ მომხმარებელს შეუძლია აცნობოს ცხოველის აღზრდის ადგილისა და მისი დაკვლის თარიღის შესახებ.
შემოთავაზებულ საკვებში ყველა ინგრედიენტი ჩაიწერება ეტიკეტზე. ყველა შესაძლო ალერგენი აღინიშნება ეტიკეტზე. საკვები დანამატები დაიწერება მათი სრული სახელებით, და არა როგორც ადრე E– ს.
მაგალითად, როდესაც ხედავთ E 300, რას ფიქრობთ? საშიში კონსერვანტი. სინამდვილეში, ეს C ვიტამინია - განმარტა დოქტორმა სვეტლა ჩამოვამ, რომელიც არის კვების მრეწველობის კავშირის პრეზიდენტი.
2016 წლის შემდეგ მომხმარებლები მიიღებენ ინფორმაციას პროდუქციის ენერგეტიკული ღირებულების შესახებ - ცხიმები, ნახშირწყლები, შაქრები, ცილები, მარილი და სხვა მნიშვნელოვანი ინგრედიენტები.
BFSA დასძენს, რომ ზოგიერთი კომპანია კვლავ აჩვენებს მათი პროდუქციის ენერგეტიკულ ღირებულებებს, მაგრამ ისინი ამას აკეთებენ საკუთარი სურვილისამებრ და 2 წლის შემდეგ ეს სავალდებულო იქნება.
ბევრ მომხმარებელს, რომლებიც ცდილობენ ეტიკეტის წაკითხვას, უჭირთ, რადგან ასოები ძალიან მცირეა. ახალი რეგულაციის შემოღებით, ასოები უნდა იყოს 1,2 მილიმეტრი.
გირჩევთ:
ქერი - არა მხოლოდ ცხოველის საკვები
ქერი (Hordeum vulgare) არის ერთ – ერთი უძველესი ბურღულეული, რომელიც მესოპოტამიაში იზრდება ახალი ხანიდან 8000 წლით ადრე. დღეს იგი გამოიყენება როგორც ცხოველის საკვებად, არამედ ადამიანის საკვებად, აგრეთვე მწიფდება. გარდა ამისა, ამ მცენარის მარცვლებს იყენებენ მედიკამენტების მოსამზადებლადც ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებების გამო, რასაც ქერის მარცვლები მალავს.
ცხოველის ან მცენარეული რძე - რაც თქვენთვის უკეთესია
რძე ერთ – ერთი მთავარი საკვებია ჩვენს მენიუში დაბადებიდან სიცოცხლის ბოლომდე. დღეს კვების მრეწველობა უზრუნველყოფს რძის სახეობების ფართო არჩევანს. არჩევანის მთავარი დილემაა ცხოველურ პროდუქტსა და მის მცენარეულ ეკვივალენტებს შორის. ბაზარზე არსებული რძის თითოეული არჩევანის საკვები ღირებულება განსხვავებულია და ეს გავლენას ახდენს შესყიდვაზე.
როგორ გავაკეთოთ სრულყოფილი Ribeye სტეიკი
თუ თქვენ იმ ადამიანთა რიცხვში ხართ, რომელთაც არ სმენიათ რიბაი სტეიკის შესახებ, ეს საშინელი არ არის. შემდეგ სტრიქონებში თქვენთვის ნათელი გახდება და დარწმუნებული ვართ, რომ დაუყოვნებლივ შეეცდებით. თევზი სტეიკი ეს, ფაქტობრივად, ძროხის სტეიკია.
რიბეის სტეიკი - ყველაზე წვნიანი სტეიკებიდან
არომატული და გემოვნებით მდიდარი, rebuy სტეიკი არის ყველაზე მყიფე და წვნიანი ყველა ტიპის სტეიკებს შორის. იგი უნიკალურად ითვლება მარმარილოს ნიმუშისა და განსაკუთრებული ადგილისგან, საიდანაც იგი მოჭრეს - ნეკნების ზემოთ. Ribeye სტეიკი მზადდება მაღალი ხარისხის საქონლის ხორციდან, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება შეერთებულ შტატებში გაზრდილი ხბოსგან.
Crumb- ის გულშემატკივრები იხარებენ! მათ შექმნეს ჯანსაღი სტეიკი
Crumbs- ის გულშემატკივრებს, რომლებსაც სისტემატურად მოკლებული აქვთ გემრიელი და წვნიანი სტეიკები, რომ არ დააზიანონ ჯანმრთელობა და ფიგურა, ახლა უკვე შეუძლიათ დაისვენონ. ცოტა ხნის წინ, ბრიტანელმა მეცნიერებმა იამაყეს, რომ მათ ასეთი პირველი მოიგონეს ჯანსაღი სტეიკი , რაც გემოვნებით არ ჩამოუვარდება ტრადიციულ სტეიკებს.
