2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ვირის დაფქული ხორცი ეს არ არის ჩვენი საყვარელი არჩევანი, მაგრამ მას შემდეგ, რაც ამ ხორცს გამოვცდით, გაუჭირდება რომ არ გავიმეოროთ.
ვირის ხორცი წითელი ფერისაა, რაც ძნელია ძროხისგან გარჩევა. ეს განსხვავება მხოლოდ ყასბის ბიზნესის წარმომადგენლებს შეუძლიათ აღიქვან და ამ განსხვავების დადგენა თითქმის შეუძლებელია.
ვირის ხორცი უგემრიელესია ძეხვეულის სახით, მაგრამ რთული იქნება უარი თქვას გახეხილი ვირის გემრიელ ხორცზე.
არ არსებობს სეზონი, სადაც ვირი დაკლა. წლის ნებისმიერ დროს ვირი გემრიელი არჩევანია.
პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, არის ხორცის კარგად გაწმენდა ვენებისა და ცხიმებისგან. შემდეგ ხორცი ფარშდება. რეკომენდებულია ვირის ხორცის ორჯერ დაფქვა.
დიდხანს ინახება საყინულეში. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ხორცი ჩოპერს, დაამატოთ თქვენთვის სასურველი სანელებლები და შეინახოთ ეს დაფქვილი ხორცი სამზარეულოს ჩანთებში საყინულეში ან მოამზადოთ ახლავე.
დაფქული ვირის დამზადება ყველა ტრადიციულ ფარშს ხორცივით არის. ერთადერთი, რაც უნდა გახსოვდეთ არის ის, რომ ეს ხორცი ორჯერ უნდა გახეხილიყო.
გირჩევთ:
სამი დაუძლეველი სპეციალობა დაფქვილი ხორცით
თუ იყიდეთ დაფქვილი ხორცი და გაინტერესებთ რისთვის გამოიყენოთ იგი, ყველაზე ხშირად იფიქრებთ სტანდარტულ კერძებზე, როგორიცაა სტეფანის რულეტი, შემწვარი ხორცი ან შემწვარი ქაბაბი, ხორციანი თეთრი სოუსით, მუსაკა, ჩაყრილი წიწაკა და უამრავი სხვა რეცეპტი თითქმის ყველა დიასახლისი და ამავე დროს დაიღალა მათი მომზადებით.
მოდით გავაკეთოთ დაფქვილი ხორცი
ჩვენი ეროვნული ტრადიციით, ხახვი ზოგადად კარგად გახეხილი ხორცია, ხახვთან და სანელებლებთან ერთად. მისი ფორმა განსხვავებულია - ბრტყელიდან სფერულიდან. მისი მომზადების მეთოდები ასევე მრავალფეროვანია. ხახვი შემწვარი, შემწვარი ან ღუმელში გამომცხვარი.
მოდით გავაკეთოთ სოიოს დაფქვილი ხორცი და ხახვი
თუ ვეგეტარიანელი ხართ ან გსურთ სცადოთ სოიოს დაფქვილი ხორცი ან ხორცი, გაითვალისწინეთ, რომ სოია ძალიან სასარგებლოა და შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, რომლებიც ხორცშია. Შეგიძლია გამოიყენო მზა სოიოს ხორცი , და თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ იგი საკუთარ თავს.
მოვამზადოთ სახლში დაფქვილი ხორცი
დაფქვილი ხორცი ცნობილი პროდუქტია და ასოცირდება მრავალი ეროვნული სამზარეულოს ტრადიციებთან. აღმოსავლეთში, იგი მზადდებოდა უძველესი დროიდან, წვრილად ფორმის და დაჭრილი mincer. ეს არის ძირითადი ნარევი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხორცის სხვადასხვა რეცეპტების მოსამზადებლად.
როგორ გავაკეთოთ დაფქვილი თევზი?
პირველი ნაბიჯი დანაყილი თევზის დამზადებაში არის თევზის არჩევა მცირე ზომის ძვლების გარეშე და დამახასიათებელი სუნის გარეშე, რომელიც ყველას არ მოსწონს. შესაფერისია როგორც ზეთოვანი, ისე მშრალი თევზი, მაგალითად, კოდური, ქორჭილა, ჰეკი და კატა თევზი.
