2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ვიტამინი B5, რომელსაც ხშირად პანტოთენის მჟავას უწოდებენ, არის B კომპლექსის ვიტამინების ოჯახის წევრი, მრავალი ფაქტორი ორგანიზმის ზრდის აუცილებელი ფაქტორია. ის, ისევე როგორც B ჯგუფის ყველა ვიტამინი, მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ცხიმებისა და ცილების განაწილებაში. ეს ვიტამინები ასევე მნიშვნელოვანია კუნთების ტონიზირებისთვის; ხელს უწყობენ ნერვული სისტემის, თმის, კანის, თვალების, ღვიძლისა და პირის ღრუს ჯანმრთელობას. პანტოთენის მჟავა ბერძნული ენიდან მოდის და სიტყვასიტყვით ნიშნავს "ყველგან".
მეტაბოლური აქტიური ფორმით, ვიტამინი B5 აერთიანებს სხვა მცირე გოგირდის შემცველ მოლეკულას და ქმნის კოფერმენტს A. ეს საშუალებას აძლევს გარდაქმნილ B5 ვიტამინს მონაწილეობა მიიღოს ქიმიურ რეაქციების ფართო სპექტრში.
ვიტამინი B5– ის ფუნქციები
- ენერგიის გამოყოფა ნახშირწყლებიდან და ცხიმებიდან - კოფერმენტის სახით A, ვიტამინი B5 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს შაქრის, სახამებლისა და ცხიმებისგან ენერგიის გამოყოფის ხელშემწყობი პროცესში. ამ გამოყოფილი ენერგიის უმეტესობა ხდება უჯრედებში, კერძოდ, მიტოქონდრიებში, ენერგიის წარმოების ადგილებში.
- ცხიმის წარმოება - კოფერმენტი A არის ვიტამინი B5, რომელიც ისეთივე მნიშვნელოვანია ცხიმის შექმნისთვის. ცხიმების ორი ძირითადი ტიპი - ცხიმოვანი მჟავები და ქოლესტერინი - საჭიროებს კოფერმენტს A მათი სინთეზისთვის. სფინგოზინი, მოლეკულა, რომელიც მუდმივად მონაწილეობს უჯრედებში ქიმიური შეტყობინებების მიწოდებაში, ასევე საჭიროებს ვიტამინ B5- ს სინთეზისთვის.
- ცილების ფორმისა და ფუნქციის შეცვლა - ზოგჯერ სხეულისთვის მნიშვნელოვანია უჯრედული ცილების ფორმის მცირე ქიმიური ცვლილებები. მაგალითად, თუ უჯრედს არ სურს, რომ მისი ცილები ქიმიურად დაიყოს სხვა ნივთიერებებად, მას შეუძლია შეცვალოს მათი სტრუქტურა, ამ ქიმიური დაშლის თავიდან ასაცილებლად. უჯრედების მიერ ამ ამოცანის შესრულების ერთ-ერთი გზაა სპეციალური ქიმიური ჯგუფის დამატება, რომელსაც აცეტილის ჯგუფი ეწოდება ცილებს. ვიტამინი B5, კოფერმენტის სახით A, შეიძლება გამოყენებულ იქნას აცეტილის ცილების დასადგენად, რითაც დაიცავს მათ ქიმიური დაშლისგან.
- ვიტამინი B5 გადამწყვეტ როლს ასრულებს სისხლის წითელი უჯრედების, აგრეთვე სქესისა და სტრესთან დაკავშირებული ჰორმონების წარმოებაში, რომლებიც თირკმელზედა ჯირკვლებში წარმოიქმნება. ეს ვიტამინი ძალიან მნიშვნელოვანია საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად.
- ვიტამინი B5 ხშირად სტრესის საწინააღმდეგო ვიტამინს უწოდებენ. ეს იმიტომ ხდება, რომ ექსპერტებს მიაჩნიათ, რომ ეს ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და აუმჯობესებს სხეულის უნარს გაუძლოს სხვადასხვა სტრესულ პირობებს.
- ვიტამინ B5– ს შეუძლია მნიშვნელოვანი როლი შეასრულოს შემდეგი დაავადებების პროფილაქტიკაში და / ან მკურნალობაში: თირკმელზედა ჯირკვლის უკმარისობა, წვის ფეხის სინდრომი, კატარაქტა, ქრონიკული დაღლილობა, ჰიპერლიპიდემია, ოსტეოართრიტი, რევმატოიდული ართრიტი და სხვა.
B5 ვიტამინის ყოველდღიური მიღება
საჭირო დოზა ვიტამინი B5 დღეში განსხვავდება სხვადასხვა ასაკობრივი ჯგუფებისთვის:
ახალშობილებისთვის საჭირო დოზა - 1,7 მგ; 6 თვიდან 1 წლამდე - 1.8 მგ; 3 წლამდე ბავშვები - 2 მგ; ბავშვები 4-დან 8 წლამდე - 3 მგ; 9-დან 13 წლამდე - 4 მგ; ბავშვები 14-დან 18 წლამდე - 5 მგ.
მოზრდილებში B5 ვიტამინის მიღება განაწილებულია შემდეგნაირად: 19 წელზე მეტი - 5 მგ, ორსული ქალები - 6 მგ და მეძუძური დედები - 7 მგ.
ვიტამინი B5 დეფიციტი
როგორც ვიტამინი B5 საჭიროა ნახშირწყლებიდან და ცხიმებიდან ენერგიის გასათავისუფლებლად, მისი დეფიციტი ხშირად ასოცირდება ენერგიის დეფიციტის სიმპტომებთან. ეს სიმპტომები მოიცავს დაღლილობას, გულგრილობას და სისუსტის განცდას. B5 დეფიციტის იშვიათ სიმპტომს "წვის ფეხის სინდრომს" უწოდებენ. ამ მდგომარეობას ახასიათებს ფეხების ჩხვლეტა, წვა და ტკივილი. მიუხედავად იმისა, რომ B ჯგუფის სხვა ვიტამინები (როგორიცაა ვიტამინი B1 და ვიტამინი B3) ხელს უწყობს ფეხის წვის სინდრომის სიმპტომების შემცირებას, B5 საჭიროა დამწვრობის შეწყვეტის მიზნით.
ვიტამინი B5 შედარებით არასტაბილურია საკვებში და ამ ვიტამინის მნიშვნელოვანი რაოდენობა შეიძლება დაიკარგოს მომზადების, გაყინვისა და დამუშავების შედეგად. მაგალითად, გაყინული საკვების გამოკვლევამ აჩვენა, რომ ცხოველური პროდუქტები (მაგალითად, ხორცი) ვიტამინი B5– ით 21-70% –ით იკლებს და დამუშავებულ მარცვლებში (მაგალითად, ბურღულეული) და ბოსტნეულის კონსერვებში სხვა მსგავსი დანაკარგებია. ხილი და ხილის წვენები დამუშავებისა და შეფუთვის დროს კარგავს B5 ვიტამინის 7-50% -ს.
ვიტამინი B12, ფოლატი და ბიოტინი აუცილებელია ვიტამინი B5- ის სწორად გამოყენებისათვის ორგანიზმის ბიოქიმიურ გზებში. გარდა ამისა, ვიტამინი C საჭიროა B5 დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად.
ვიტამინი B5 ჭარბი დოზა
ამ ვიტამინის ზედოზირების სერიოზული საშიშროება არ არსებობს, რადგან ორგანიზმი მას ზედმეტ რაოდენობებს აგდებს.
ვიტამინი B5
შესანიშნავი წყაროა ვიტამინი B5 სოკოა და ძალიან კარგი წყაროა ყვავილოვანი კომბოსტო. ამ ტიპის ვიტამინის კარგი წყაროა: ბროკოლი, ძროხის ღვიძლი, ტურნი, მზესუმზირა, პომიდორი, მარწყვი, იოგურტი, კვერცხი, ზამთრის ციყვი და სიმინდი.
პანტოთენიური მჟავა და კალციუმი- D- პანტოთენატი ვიტამინი B5– ის გავრცელებული ფორმებია, რომლებიც დიეტური დანამატების სახით არის ხელმისაწვდომი. ასევე ხელმისაწვდომია უფრო ძვირადღირებული ფორმა, რომელსაც პანტეტინი ეწოდება. B5 ვიტამინის ეს ფორმა გულისხმობს გოგირდის მცირე შემცველ მოლეკულას (ე.წ. ცისტეამინს) პონტოტენინის მჟავას.
გირჩევთ:
ვიტამინი B- კომპლექსი
ყველა სახის ვიტამინის ორგანული ბუნება მათ შეუცვლელ ინგრედიენტად აქცევს ადამიანის სრულფასოვან ცხოვრებას. ვიტამინები არ წარმოიქმნება და სინთეზირდება ადამიანის ორგანიზმში, რასაც უდიდესი მნიშვნელობა აქვს და ყურადღება უნდა მიექცეს მათ მომარაგებას.
რომელი საკვებიდან მივიღოთ C ვიტამინი
C ვიტამინი ეხმარება ორგანიზმს რკინის ათვისება, ჯანმრთელი ქსოვილებისა და ძლიერი იმუნური სისტემის შენარჩუნება. ის ძლიერი მოკავშირეა ჩვენი გაცივების თავიდან ასაცილებლად. C ვიტამინის რეკომენდებული სადღეღამისო დოზაა მამაკაცებისთვის 90 გ, ქალებისთვის 75 გ და ბავშვებისთვის 50 მგ.
ვიტამინი B1 - თიამინი
ვიტამინი B1 , ასევე თიამინი, B ვიტამინის ოჯახის წევრია და ცნობილია თავისი როლით საკვები ნივთიერებების დეფიციტური ბერიბერიის პრევენციაში. ბერი-ბერის დაავადება სიტყვასიტყვით ნიშნავს "სისუსტეს" და გავრცელებული იყო (განსაკუთრებით აზიის ზოგიერთ ნაწილში) მე -19 საუკუნის ბოლოს და მე -20 საუკუნის დასაწყისში.
ვიტამინი B2
ვიტამინი B2 არის ვიტამინი B კომპლექსის ნაწილი და ასევე ცნობილია როგორც რიბოფლავინი. მთელ ჯგუფში შედის მიკროელემენტები, რომლებიც მნიშვნელოვანია ადამიანის ორგანიზმში მეტაბოლიზმის გასაზრდელად და ფუნდამენტურია ძირითადი დიეტისთვის. ვიტამინი B2 უაღრესად მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჰემოგლობინის სინთეზში, ასევე ცხიმებისა და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში.
ვიტამინი B3 - ნიაცინი
ვიტამინი B3 , რომელსაც ხშირად ნიაცინსაც უწოდებენ, არის ვიტამინ B- კომპლექსის ოჯახის წევრი. მნიშვნელოვანი რაოდენობით ვიტამინი B3 შეიცავს სიმინდს, მაგრამ ამ რაოდენობით პირდაპირ ვერ შეიწოვება სიმინდი, არამედ მხოლოდ სიმინდის პროდუქტები, რომლებიც მზადდება ისე, რომ ამ ვიტამინს შთანთქავს.
