2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ვიტამინი E არის ცხიმში ხსნადი ვიტამინების ოჯახი, რომლებიც აქტიურია ორგანიზმში. ამ ოჯახის ზოგიერთ წევრს უწოდებენ ტოკოფეროლებს და მოიცავს ალფა-ტოკოფეროლი, ტოკოფეროლი ბეტა, გამა-ტოკოფეროლი და დელტა ტოკოფეროლი. ვიტამინ E- ს ოჯახის სხვა წევრები არიან ე.წ ტოკოტრიენოლები და შეიცავს ალფა-, ბეტა-, გამა- და დელტა-ტოკოტრიენოლებს.
E ვიტამინის ფუნქციები
- თავიდან აიცილოთ ჟანგვითი სტრესი - ვიტამინი E ხელს უწყობს ჟანგვითი სტრესის თავიდან აცილებას მკვებავ ჯგუფთან ერთად, რომლებიც ხელს უშლის ჟანგბადის მოლეკულების ზედმეტად რეაქციას ამ ჯგუფში შედის ვიტამინი C, გლუტათიონი, სელენი და ვიტამინი B3;
- ჯანსაღი კანის შენარჩუნება - E ვიტამინი პირდაპირ იცავს კანს ულტრაიისფერი გამოსხივებისგან;
- დაცვა შარდის ბუშტის კიბოსგან - E ვიტამინის ადეკვატური მიღება იწვევს შარდის ბუშტის კიბოს განვითარების რისკის 50% -ით შემცირებას;
- ვიტამინი E საკვებიდან არ არის დამატებები, იცავს პროსტატის კიბოს და ალცჰეიმერის დაავადებისგან - E ვიტამინის ფორმა, გამა-ტოკოფეროლი, მაგრამ არა ალფა-ტოკოფეროლი, აფერხებს პროსტატის კიბოს უჯრედების გავრცელებას, მაგრამ ჯანმრთელ უჯრედებზე ზემოქმედების გარეშე. E ვიტამინის მაღალი დოზების მიღება საკვების საშუალებით ამცირებს ალცჰეიმერის დაავადების რისკს 67% -ით;
- ვიტამინი E აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას. ეს აუცილებელია ქსოვილების რეგენერაციისთვის, აქვს სასარგებლო გავლენა პრემენსტრუალური სინდრომის დროს. გამოიყენება მკერდის ბოჭკოვან წარმონაქმნებში;
- ვიტამინი E უზრუნველყოფს სისხლის ნორმალურ შედედებასა და ნაწიბურების შეხორცებას ნაწიბურების თავიდან აცილებით. ამცირებს არტერიულ წნევას და იცავს თვალის კატარაქტისგან;
- ვიტამინი E ძალიან სასარგებლოა სპორტსმენებისთვის, რადგან ის ინარჩუნებს კუნთებისა და ნერვების ჯანმრთელობას, აძლიერებს კაპილარებსა და კედლებს, აფერხებს ანემიას;
- ვიტამინ E- ს სხვა ფუნქციები - ამ როლების უმეტესობა გულისხმობს ქიმიური ინფორმაციის გადაცემას ერთი უჯრედიდან მეორეში ან უჯრედის შიგნით მდებარე სხვადასხვა სტრუქტურებში. ქიმიური ინფორმაციის ეს გადაცემა ცნობილია როგორც "ფიჭური სიგნალიზაცია" და მრავალი მკვლევარი მიიჩნევს, რომ ფიჭური სიგნალიზაცია ზუსტად ვერ შესრულდება E ვიტამინის დახმარების გარეშე.
E ვიტამინის უკმარისობა
ფოტო: 1
დაბალი ვიტამინი E. ასოცირდება საჭმლის მონელების პრობლემებთან, როდესაც საკვები ნივთიერებები ცუდად შეიწოვება საჭმლის მომნელებელი ტრაქტიდან. ეს პრობლემები მოიცავს პანკრეასის დაავადებებს, ნაღვლის, ღვიძლის დაავადებებს და სხვა. სიმპტომების კიდევ ერთ სფეროს, რომელიც ასოცირდება E ვიტამინის უკმარისობას, პერიფერიული ნეიროპათია ეწოდება.
ეს ადგილი ფოკუსირებულია ნერვულ სისტემაზე, ხელების, პალმების, ფეხების და ძირების პრობლემებზე. ტკივილი, ჩხვლეტა და მგრძნობელობის დაკარგვა ამ კიდურებში ასოცირდება ვიტამინის E. ნაკლებობასთან. კანის პრობლემები ასევე მჭიდრო კავშირშია ამ ვიტამინის დეფიციტთან.
3000 IU ან მეტი მაღალი დოზების მიღებისას ნაჩვენებია, რომ ვიტამინ E- ს აქვს ტოქსიკური ეფექტი. ამ ტოქსიკურ რეაქციებში შედის ნაწლავის კრუნჩხვები და დიარეა, დაღლილობა, ორმაგი მხედველობა და კუნთების სისუსტე. შეერთებული შტატების მეცნიერებათა ეროვნული აკადემია ადგენს E ვიტამინის 1000 მგ (ან 1500 სე ვიტამინი E ალფა-ტოკოფეროლის სახით) მიღების ზედა ზღვარს 19 წლის და უფროსი ასაკის ადამიანებისთვის და გამოიყენება მხოლოდ E ვიტამინის სახით დიეტური დანამატების.
ჰაერისა და ქარხნის გადამუშავების ზემოქმედება განსაკუთრებით საზიანოა საკვებში E ვიტამინის შემცველობაზე. მაგალითად, ხორბალში, სადაც E ვიტამინის უმეტეს ნაწილს შეიცავს ხორბლის ჩანასახები, კომერციული დამუშავება ხსნის მისი რაოდენობის 50-90% -ს. ცხობის ან პასტის წარმოების შედეგად დამუშავებისას, ალფა-ტოკოფეროლის შემცველობა მცირდება თითქმის 90% -ით, ხოლო ბეტა-ტოკოფეროლი - 43% -ით.
გარკვეული მედიკამენტების გამოყენებამ შეიძლება შეამციროს მარაგი ვიტამინი E სხეულში, როგორიცაა კრუნჩხვების საწინააღმდეგო და ქოლესტერინის შემამცირებელი საშუალებები.მინერალური ზეთების გრძელვადიან, რეგულარულ გამოყენებას ასევე შეუძლია შეამციროს ორგანიზმში E ვიტამინის მიწოდება.
ის, რომ ვიტამინი E ძლიერ არის დამოკიდებული C ვიტამინზე, B3 ვიტამინზე, სელენიუმზე და გლუტათიონზე, ეს ნიშნავს დიეტა მდიდარია E ვიტამინით. მას არ შეუძლია ჰქონდეს ოპტიმალური ეფექტი, თუ ის ასევე არ არის მდიდარი საკვები, რომელიც უზრუნველყოფს ამ სხვა საკვებ ნივთიერებებს.
ვიტამინი E- ს უპირატესობები
ვიტამინ E– ს შეუძლია მნიშვნელოვანი როლი შეასრულოს შემდეგი დაავადებების პროფილაქტიკაში და / ან მკურნალობაში: აკნე, ალცჰეიმერის დაავადება, ასთმა, ათეროსკლეროზი, ძუძუს კიბო, დიაბეტი, ეპილეფსია, პოდაგრა, ბაზედას დაავადება, მამაკაცის უნაყოფობა, მაკულარული დეგენერაცია, მენოპაუზა, შაკიკი, გაფანტული სკლეროზი, პარკინსონის დაავადება, ფსორიაზი, რევმატოიდული ართრიტი, კატარაქტა და ა.შ.
ვიტამინის E დამატებების აბსოლუტური უმრავლესობა შეიცავს ვიტამინის ერთ ფორმას, კერძოდ, ალფა-ტოკოფეროლს. კერძოდ, დამატებების უმეტესობა შეიცავს ალფა-ტოკოფეროლის ბუნებრივ ფორმას, სახელწოდებით D- ალფა-ტოკოფეროლი. ამ ვიტამინის შერეული ფორმების შემცველი დამატებების დამატებაც შეიძლება.
ვიტამინის E დოზის გადაჭარბება
ვიტამინი E ძალიან სასარგებლოა, მაგრამ მისი გადაჭარბებული დოზა შეიძლება ზოგ შემთხვევაში საზიანო იყოს. მომატებულმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს არტერიული წნევის და ტრიგლიცერიდების მომატება და შეამციროს ინსულინის მოთხოვნილებები დიაბეტით დაავადებულებში.
ამ მიზეზით, E ვიტამინის მიღება. დიაბეტით დაავადებულთა მხრიდან უნდა მოხდეს სისხლში შაქრის დონის კონტროლი და საჭიროების შემთხვევაში ინექციური ინსულინის დოზის კორექცია. რეკომენდებულია ვიტამინი E- ს დოზის თანდათანობითი ზრდა. ძალიან იშვიათ შემთხვევებში შესაძლებელია ორგანიზმმა უფრო მგრძნობიარე გახდეს ვიტამინის მიმართ და ჰქონდეს ალერგიული რეაქცია.
ზოგადად, ვიტამინი E არის შედარებით არატოქსიკური ვიტამინი. უფრო მაღალი დოზების დროს შეიძლება მოხდეს დიარეა, მეტეორიზმი, გულისრევა და არტერიული წნევა. როგორც ყველა ვიტამინთან ერთად, ვიტამინი E- ს რისკები არ უნდა იყოს გადაჭარბებული Გვერდითი მოვლენები მინიმუმამდე იქნება დაყვანილი.
E ვიტამინის წყაროები
ფოტო: 1
შესანიშნავი E ვიტამინის წყაროები. არის მდოგვი, ტურნი და მზესუმზირის თესლი და ძალიან კარგი წყაროა ისპანახი. E ვიტამინის კარგი წყაროა ოხრახუში, კომბოსტო, პაპაია, ზეთისხილი, წიწაკა, ბრიუსელის კომბოსტო, კივი, პომიდორი, მოცვი და ჯანსაღი ბროკოლი.
ნუში ვიტამინ E– ს ერთ – ერთი საუკეთესო მცენარეული წყაროა. ნუში უზრუნველყოფს ორგანიზმს საჭირო სასარგებლო ცხიმებით და, ძირითადად, შესანიშნავი საშუალებაა შიმშილის დასაკმაყოფილებლად საჭმელს შორის.
თხილი ასევე რეკორდსმენია ე ვიტამინის შემცველობით. მათი ჭამა შესაძლებელია პირდაპირ, თხილის სხვადასხვა ნამცხვრებში ჩასხმა, მათთან ერთად გემრიელი ტაჰინის მომზადება.
ვიტამინი E ასევე დიდი რაოდენობით გვხვდება გამხმარ გარგარში. ისინი ხელს უწყობენ საჭმლის მონელებას, არეგულირებენ ქოლესტერინის დონეს.
Ჩვენ შეგვიძლია E ვიტამინის მიღება. სიმინდის და სოიოს ზეთისგან, ყველანაირი კაკალი, სალათის ფოთოლი, ბარდა, მწვანე ლობიო, ბადრიჯანი, სტაფილო. შეიცავს მაყვალსა და ავოკადოში. ცხოველური პროდუქტები ზოგადად ღარიბია ამ ვიტამინით E.
ვიტამინი E და სილამაზე
ვიტამინი E ქალის ორგანიზმისთვის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ვიტამინია. ეს ზრდის ჩასახვის უნარს და ნაყოფის წარმატებით განვითარებას. მაგრამ ვიტამინი ასევე ძალიან ღირებულია ქალის გარეგნობისა და სილამაზისთვის.
მიღება ვიტამინის E დამატებები აძლიერებს დაზიანებულ კანს, აძლიერებს თმას და აბალანსებს ჰორმონებს. ხელს უწყობს კანის დატენიანებას, რაც გრძელვადიან პერსპექტივაში ხდის მას ხასხასა და ახალგაზრდობას. ამიტომ ბევრ შრატში გალამაზებისა და გაახალგაზრდავებისათვის ვიტამინი E სავალდებულო ინგრედიენტია.
ვიტამინი E ხელს უწყობს უჯრედების რეგენერაციას, რადგან ეს არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელსაც აქვს ანთების საწინააღმდეგო და დამამშვიდებელი მოქმედება. მისი გამოყენება შესაძლებელია პირდაპირ სახეზე, რათა შეამციროთ არსებული ანთება და გაახალგაზრდავოთ კანი.
Ბევრი ვიტამინის E სასარგებლო თვისება არის ჰიპერპიგმენტაციის შემცირების უნარი, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ის კომბინირებულია ვიტამინ C- თან. ხსნის მწვავე აკნეს შედეგად გამოწვეულ ნაწიბურებს, ინარჩუნებს ტუჩებს გლუვსა და რბილს.
ვიტამინ E– ს მქონე ნიღბები არბილებს კანს, ანიჭებს ბზინვას და ამცირებს დაბერების ნიშნებს. ამასთან, კარგია აღინიშნოს, რომ E ვიტამინი ფორებში გროვდება, რაც ნიშნავს, რომ მისი ხშირად გამოყენება შეიძლება საზიანო იყოს. ამ მიზეზით, ვიტამინ E- ს მქონე ნიღბები და კრემები არ უნდა დაიტანოთ კვირაში 2-ჯერ მეტი.
გირჩევთ:
ვიტამინი B- კომპლექსი
ყველა სახის ვიტამინის ორგანული ბუნება მათ შეუცვლელ ინგრედიენტად აქცევს ადამიანის სრულფასოვან ცხოვრებას. ვიტამინები არ წარმოიქმნება და სინთეზირდება ადამიანის ორგანიზმში, რასაც უდიდესი მნიშვნელობა აქვს და ყურადღება უნდა მიექცეს მათ მომარაგებას.
რომელი საკვებიდან მივიღოთ C ვიტამინი
C ვიტამინი ეხმარება ორგანიზმს რკინის ათვისება, ჯანმრთელი ქსოვილებისა და ძლიერი იმუნური სისტემის შენარჩუნება. ის ძლიერი მოკავშირეა ჩვენი გაცივების თავიდან ასაცილებლად. C ვიტამინის რეკომენდებული სადღეღამისო დოზაა მამაკაცებისთვის 90 გ, ქალებისთვის 75 გ და ბავშვებისთვის 50 მგ.
ვიტამინი B1 - თიამინი
ვიტამინი B1 , ასევე თიამინი, B ვიტამინის ოჯახის წევრია და ცნობილია თავისი როლით საკვები ნივთიერებების დეფიციტური ბერიბერიის პრევენციაში. ბერი-ბერის დაავადება სიტყვასიტყვით ნიშნავს "სისუსტეს" და გავრცელებული იყო (განსაკუთრებით აზიის ზოგიერთ ნაწილში) მე -19 საუკუნის ბოლოს და მე -20 საუკუნის დასაწყისში.
ვიტამინი B2
ვიტამინი B2 არის ვიტამინი B კომპლექსის ნაწილი და ასევე ცნობილია როგორც რიბოფლავინი. მთელ ჯგუფში შედის მიკროელემენტები, რომლებიც მნიშვნელოვანია ადამიანის ორგანიზმში მეტაბოლიზმის გასაზრდელად და ფუნდამენტურია ძირითადი დიეტისთვის. ვიტამინი B2 უაღრესად მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჰემოგლობინის სინთეზში, ასევე ცხიმებისა და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში.
ვიტამინი B3 - ნიაცინი
ვიტამინი B3 , რომელსაც ხშირად ნიაცინსაც უწოდებენ, არის ვიტამინ B- კომპლექსის ოჯახის წევრი. მნიშვნელოვანი რაოდენობით ვიტამინი B3 შეიცავს სიმინდს, მაგრამ ამ რაოდენობით პირდაპირ ვერ შეიწოვება სიმინდი, არამედ მხოლოდ სიმინდის პროდუქტები, რომლებიც მზადდება ისე, რომ ამ ვიტამინს შთანთქავს.
