2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ვიტამინი A არის ღია ყვითელი ნაერთი, კრისტალური ფორმით, აგრეთვე ცნობილი როგორც რეტინოლი - სახელი, რომელიც მოცემულია თვალის ბადურის ფუნქციებში ამ ნაერთის მონაწილეობასთან დაკავშირებით. ვიტამინ A- ს ასევე უწოდებენ”ანტიინფექციურ” ვიტამინს იმუნური სისტემის საქმიანობის მხარდაჭერაში მისი როლის გამო. ვიტამინი A არის ძალიან ძლიერი იმუნოსტიმულატორი. მან დაიმსახურა ახალგაზრდობის მეტსახელი ელექსირი კანზე სასწაულებრივი მოქმედების გამო.
მიუხედავად იმისა, რომ რეტინოლი გვხვდება მხოლოდ ცხოველური წარმოშობის საკვებში, ასევე შეიცავს ხილსა და ბოსტნეულს, რომლებიც შეიცავს კაროტინოიდებს ვიტამინი A საქმიანობა სხეულს აქვს უნარი გარდაქმნას გარკვეული კაროტინოიდები, მათ შორის ბეტა კაროტინი, ალფა-კაროტინი და გამა-კაროტინი A ვიტამინად. ამ კაროტინოიდებს პროვიტამინის ნაერთებს უწოდებენ.
A ვიტამინის ფუნქციები
- მხარს ვუჭერთ ხედვას - ადამიანის ბადურა შეიცავს ოთხი ტიპის ფოტოპიგმენტს, რომლებიც ვიტამინის A ნაერთებს ინახავს. ერთ-ერთი ასეთი პიგმენტი, სახელწოდებით როდოპსინი, გვხვდება ბადურის უჯრედებში. როდოპსინი საშუალებას აძლევს ამ უჯრედებს მცირე ზომის სინათლეც კი გამოავლინონ, რითაც მთავარ როლს თამაშობენ თვალის პირობებში და ღამის ხედვაში ადაპტირებაში.
- იმუნური სისტემის შენარჩუნება - ვიტამინი A ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას ზრდის ხელშეწყობით, აგრეთვე ხელს უშლის თიმუსის ჯირკვლის სტრესით გამოწვეულ შეკუმშვას. ვიტამინი A ასევე აუმჯობესებს სისხლის თეთრი უჯრედების ფუნქციას ანტივირუსული აქტივობით.
- უჯრედების ზრდის ხელშემწყობი - ვიტამინი A ასევე საჭიროა უჯრედების ნორმალური ზრდისა და განვითარებისათვის.
ვიტამინი A ასევე მნიშვნელოვანია ქალისა და მამაკაცის რეპროდუქციული პროცესებისთვის და თამაშობს როლს ნორმალური ძვლის მეტაბოლიზმში. გარდა ამისა, ფიქრობენ, რომ ვიტამინი A (რეტინოინის მჟავის სახით) მნიშვნელოვან როლს ასრულებს გენეტიკური მოვლენების რეგულირებაში.
ვიტამინის A დეფიციტი
კვების დეფიციტი ვიტამინი A საკმაოდ გავრცელებულია განვითარებად ქვეყნებში და ასოცირდება სიბრმავე, ვირუსული ინფექციების და ახალშობილთა სიკვდილიანობის მაღალ შემთხვევებთან. A ვიტამინის დეფიციტი ძირითადად აისახება კანის, თმის, თვალებისა და იმუნური სისტემის ჯანმრთელობაზე, თუმცა მადის დაკარგვა, ძვლების ანომალიები და ზრდის შეფერხება ასევე ასოცირდება ამ ვიტამინის არასაკმარის მიღებასთან.
ვიტამინის A ჭარბი დოზა
ვიტამინი A შეიძლება გამოიწვიოს გვერდითი მოვლენები გადაჭარბებული რაოდენობით მიღებისას. A ვიტამინის ტოქსიკურობა განპირობებულია მოზრდილებისა და ბავშვების მიერ, შესაბამისად, 200 მგ რეტინოლის ეკვივალენტისა და 100 მგ რეტინოლის ექვივალენტის ზემოთ დოზების შემთხვევით მიღებით. მის ტოქსიკურობასთან დაკავშირებული გვერდითი მოვლენები, როგორც წესი, დროებითია და მოიცავს მადის დაკარგვას, გაღიზიანებას, დაღლილობას, სისუსტეს და ღებინებას.
აშშ-ს მეცნიერებათა ეროვნულმა აკადემიამ დაადგინა რეტინოლის მიღების ზედა ზღვარი შემდეგნაირად:
- ბავშვები 3 წლის ან ნაკლები, 600 მიკროგრამი დღეში;
- 4-8 წლის ბავშვები, 900 მიკროგრამი;
- 9-14 წლის ბავშვები, 1700 მიკროგრამი;
- 14-18 წლის მოზარდები, 2800 მიკროგრამი;
- მოზრდილები 19 წლის და უფროსი, 3000 მიკროგრამი;
- ორსული ან მეძუძური ქალები, 18 წლის ან უფროსი ასაკის, 2800 მიკროგრამი;
- ორსული ან მეძუძური ქალები, 19 წლის ან უფროსი ასაკის, 3000 მიკროგრამი.
როგორც ვიტამინი A არის ცხიმში ხსნადი, მისი უკმარისობა შეიძლება გამოწვეული იყოს დიეტაში, რომელიც ძალზე ცხიმიანია ან სამედიცინო პირობების არსებობა, რაც იწვევს დიეტური ცხიმების ათვისების უნარს.
წამლები, რომლებიც გავლენას ახდენენ ვიტამინის A– ს შეწოვაზე, გამოყენებაზე ან გამოყოფაზე, არის: წამლები, რომლებიც ამცირებენ ქოლესტერინს, გამოყოფენ ნაღვლის მჟავებს, კონტრაცეპტივები Medroxyprogesterone, Neomycin და სხვა.
ვიტამინი A- ს უპირატესობები
ვიტამინი A შეიძლება ჰქონდეს როლი შემდეგი დაავადებების პროფილაქტიკაში და მკურნალობაში: აკნე, შიდსი, ალკოჰოლიზმი, ატოპიური დერმატიტი, კატარაქტა, საშვილოსნოს ყელის დისპლაზია, დიაბეტი, ფიბროცისტული სარძევე დაავადება, კაპოშის სარკომა, ოსტეოართრიტი, ყურის ინფექცია, ცუდი ხედვა, ფსორიაზი, ფსორიაზის დარღვევები., წყლულები, ვირუსული ინფექციები და ა.შ.
ეს აუცილებელია ჯანსაღი ფრჩხილებისა და თმისთვის, ელასტიური და ლამაზი კანისთვის. ვიტამინ A- ს აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, კერძოდ დაჟანგვა არის დაბერების ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი.იგი მხარს უჭერს შინაგანი ქსოვილების რეგენერაციას და იცავს პირის ღრუს და ყელის ლორწოვან გარსებს, ასევე ფილტვებს თამბაქოს კვამლით და სმოგით გამოწვეული დაზიანებისგან.
A ვიტამინის წყაროები
ხბოს ღვიძლი შესანიშნავი წყაროა ვიტამინი A და რძე და კვერცხი განისაზღვრება, როგორც კარგი წყარო. მცენარეული საკვები, რომელიც შეიცავს კაროტინოიდებს, ასევე წარმოადგენს ვიტამინ A- ს. ვიტამინი A მიიღება რძის, თევზის ზეთის, ატმის, ვაშლის, ვარდის თეძოს, ქლიავის, შავი მოცხარის, პომიდვრის, წიწაკის, ყველაზე ციტრუსის, გოგრის საშუალებით.
როგორც საკვები დანამატი, ვიტამინი A ხელმისაწვდომია რეტინილ-რეტინოლის პალმიტატის სახით. რეტინოინის მჟავა არის ვიტამინის A ფორმა, რომელიც გვხვდება მედიკამენტებში კანის დაავადებების სამკურნალოდ.
გირჩევთ:
ვიტამინი B- კომპლექსი
ყველა სახის ვიტამინის ორგანული ბუნება მათ შეუცვლელ ინგრედიენტად აქცევს ადამიანის სრულფასოვან ცხოვრებას. ვიტამინები არ წარმოიქმნება და სინთეზირდება ადამიანის ორგანიზმში, რასაც უდიდესი მნიშვნელობა აქვს და ყურადღება უნდა მიექცეს მათ მომარაგებას.
რომელი საკვებიდან მივიღოთ C ვიტამინი
C ვიტამინი ეხმარება ორგანიზმს რკინის ათვისება, ჯანმრთელი ქსოვილებისა და ძლიერი იმუნური სისტემის შენარჩუნება. ის ძლიერი მოკავშირეა ჩვენი გაცივების თავიდან ასაცილებლად. C ვიტამინის რეკომენდებული სადღეღამისო დოზაა მამაკაცებისთვის 90 გ, ქალებისთვის 75 გ და ბავშვებისთვის 50 მგ.
ვიტამინი B1 - თიამინი
ვიტამინი B1 , ასევე თიამინი, B ვიტამინის ოჯახის წევრია და ცნობილია თავისი როლით საკვები ნივთიერებების დეფიციტური ბერიბერიის პრევენციაში. ბერი-ბერის დაავადება სიტყვასიტყვით ნიშნავს "სისუსტეს" და გავრცელებული იყო (განსაკუთრებით აზიის ზოგიერთ ნაწილში) მე -19 საუკუნის ბოლოს და მე -20 საუკუნის დასაწყისში.
ვიტამინი B2
ვიტამინი B2 არის ვიტამინი B კომპლექსის ნაწილი და ასევე ცნობილია როგორც რიბოფლავინი. მთელ ჯგუფში შედის მიკროელემენტები, რომლებიც მნიშვნელოვანია ადამიანის ორგანიზმში მეტაბოლიზმის გასაზრდელად და ფუნდამენტურია ძირითადი დიეტისთვის. ვიტამინი B2 უაღრესად მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჰემოგლობინის სინთეზში, ასევე ცხიმებისა და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში.
ვიტამინი B3 - ნიაცინი
ვიტამინი B3 , რომელსაც ხშირად ნიაცინსაც უწოდებენ, არის ვიტამინ B- კომპლექსის ოჯახის წევრი. მნიშვნელოვანი რაოდენობით ვიტამინი B3 შეიცავს სიმინდს, მაგრამ ამ რაოდენობით პირდაპირ ვერ შეიწოვება სიმინდი, არამედ მხოლოდ სიმინდის პროდუქტები, რომლებიც მზადდება ისე, რომ ამ ვიტამინს შთანთქავს.
