კალციუმი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

კალციუმი ადამიანის ორგანიზმში ერთ-ერთი ყველაზე მდიდარი მინერალია. ეს მთლიანი სხეულის წონის დაახლოებით 1.5% -ს შეადგენს. ადამიანის ძვლები და კბილები შეიცავს ორგანიზმში კალციუმის საერთო რაოდენობის 99% -ს. ადამიანის სხეულს არ შეუძლია კალციუმის წარმოება, ამიტომ იმისათვის, რომ შეინარჩუნოს ორგანიზმში კალციუმის ნორმალური რაოდენობა, მისი მიღება უნდა მოხდეს საკვების საშუალებით. ყველა ადამიანი კარგავს კალციუმს ყოველდღე შარდის, ოფლის, კანის, თმისა და ფრჩხილების საშუალებით. ბევრი დიეტოლოგი რეკომენდაციას უწევს მოზრდილებს ყოველდღე მიიღონ 1000 – დან 1300 მგ-მდე საკვები.

ფუნქციები კალციუმზე

კალციუმი ცნობილია ძირითადად თავისი როლით ძვლის სიმტკიცისა და სიმკვრივის შენარჩუნებაში. პროცესში, რომელსაც ძვლის მინერალიზაციას უწოდებენ, კალციუმი და ფოსფორი აერთიანებს და ქმნის კალციუმის ფოსფატს.

კალციუმის ფოსფატი არის მინერალური კომპლექსის ძირითადი კომპონენტი, რომელსაც ჰიდროქსიაპატიტი ეწოდება, რომელიც იძლევა ძვლის სტრუქტურასა და შემადგენლობას. კალციუმი ასევე თამაშობს როლს ძვლის ძვლის არაერთ ფიზიოლოგიურ საქმიანობაში, მათ შორის სისხლის შედედებაში, გამტარ ნერვებში, კუნთების შეკუმშვაში, ფერმენტების აქტივობის რეგულირებასა და უჯრედული მემბრანის ფუნქციონირებაში.

სხეულში ნერვული იმპულსების გადაცემა ხდება ორგანიზმში ელექტრული აქტივობის გამო, რაც იწვევს უჯრედის მემბრანის სადარბაზოების გახსნას და დახურვას. ამ ტიპის კარების გახსნისას ისინი საშუალებას აძლევს ზოგიერთ იონს (მაგალითად, კალიუმს და ნატრიუმს) უჯრედებში გაიაროს. იონების ეს მოძრაობა იწვევს ელექტრულ იმპულსებს, რომლებიც ნერვულ სიგნალებს აგზავნიან. კალციუმი ეხმარება გააკონტროლოს იმ კარების გახსნა და დახურვა, რომლებიც კალიუმს უშვებს. საკმარისი კალციუმის გარეშე, ამ კალიუმის არხებს არ შეუძლიათ სწორად დახურვა და გახსნა, რაც ნერვული სიგნალის დარღვევას იწვევს.

კალციუმი სისხლის შედედების ერთ-ერთი ფაქტორია. სისხლის შედედება არის პროცესი, რომლის დროსაც ის ქმნის სახიფათო და ზედმეტი სისხლდენის პრევენციის საშუალებას. სისხლძარღვის დაზიანების შემთხვევაში, ამ ადგილზე თრომბოციტები გროვდება სისხლდენის შესაჩერებლად. თრომბოციტების აგრეგაციას შუამავლობენ შედედების ფაქტორებით, რომლებიც ეხმარება მათ ერთმანეთთან შეერთებაში. როგორც აღმოჩნდა, კალციუმი ერთ-ერთი ასეთი მნიშვნელოვანი ფაქტორია.

კალციუმის დეფიციტი

კალციუმის არასაკმარისი მიღება, შარდისა და განავლის ცუდი შეწოვა ან დაკარგვა შეიძლება გამოიწვიოს კალციუმის უკმარისობა. ბავშვებში კალციუმის დეფიციტი შეიძლება გამოიწვიოს ძვლის არასათანადო მინერალიზაცია, რაც იწვევს რაქიტს - მდგომარეობა, რომელსაც ახასიათებს ძვლის დეფორმაციები და ზრდის შეფერხება. მოზრდილებში კალციუმის უკმარისობამ შეიძლება გამოიწვიოს ოსტეომალაცია ან ძვლების დარბილება. იმ შემთხვევაში თუ კალციუმის მიღება საკვები ძალიან დაბალია სისხლის ნორმალური დონის შესანარჩუნებლად, სხეული დაეყრდნობა ძვლებში კალციუმის შენახვას სისხლის ნორმალური დონის შესანარჩუნებლად, რამაც წლების განმავლობაში შეიძლება გამოიწვიოს ოსტეოპოროზი.

კალციუმის დაბალი დონე სისხლში (განსაკუთრებით კალციუმის გარკვეულ ფორმას, რომელსაც ეწოდება თავისუფალი იონიზირებული კალციუმი) შეუძლია გამოიწვიოს მდგომარეობა, რომელსაც ტეტანია ეწოდება. ტეტანუსის სიმპტომებში შედის კუნთების ტკივილი და კრუნჩხვები, ასევე ხელებსა და ფეხებში ჩხვლეტა.

კუჭის მჟავის ნაკლებობა აფერხებს კალციუმის შეწოვას და შეიძლება გამოიწვიოს კალციუმის დეფიციტი. კალციუმის შეწოვისა და გამოყენებისათვის აუცილებელია D ვიტამინის ადექვატური მიღება. D ვიტამინის უკმარისობამ ან არააქტიურმა D არა ვიტამინის აქტიურ ფორმად გადაკეთებამ, რომელიც ხდება ღვიძლში და თირკმელებში, ასევე შეიძლება გამოიწვიოს კალციუმის უკმარისობა.

კალციუმის ჭარბი დოზა

კალციუმის გადაჭარბებული მიღება (დღეში 3000 მგ-ზე მეტი) შეიძლება გამოიწვიოს კალციუმის სისხლში მომატებული დონე, ეს არის ჰიპერკალციემიის სახელით ცნობილი მდგომარეობა. თუ სისხლში ფოსფორის დონე ერთდროულად დაბალია, ჰიპერკალციემიამ შეიძლება გამოიწვიოს რბილი ქსოვილების კალციფიკაცია. კალციუმის ზედოზირებამ შეიძლება გამოიწვიოს არითმია.

კალციუმის შეწოვა

შემდეგი მედიკამენტები და ნივთიერებები გავლენას ახდენს კალციუმის შეწოვაზე, უტილიზაციასა და ფიზიოლოგიურ გამოყოფაზე: კორტიკოსტეროიდები, ალუმინის შემცველი ანტაციდები, ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონები, კრუნჩხვების საწინააღმდეგო საშუალებები, გარკვეული ანტიბიოტიკები, ჰორმონის ჩანაცვლებითი თერაპია, D ვიტამინი, კალიუმის ან კალიუმის მაღალი მიღება. საკვები ბოჭკოვანი, ფიტინის მჟავა, რომელიც შეიცავს მარცვლეულს, კაკალს და პარკოსნებს, ოქსალინის მჟავას შეიცავს ისპანახი, ჭარხალი, ნიახური, არაქისი, ჩაი და კაკაო.

კალციუმის უპირატესობები

კალციუმი შეიძლება მონაწილეობდეს შემდეგი დაავადებების პროფილაქტიკაში და / ან მკურნალობაში: კატარაქტა, მსხვილი ნაწლავის კიბო, არტერიული წნევა, ნაწლავის ანთებითი დაავადება, თირკმელებში ქვები, ოსტეოპოროზი, პოლიკისტოზური სინდრომი, გამოწვეული ჰიპერტენზია ორსულობის დროს და ა.შ.

გულის ნორმალური რიტმი უზრუნველყოფილია კუნთოვანი შეკუმშვების სერიით, რაც უნდა მოხდეს სწორი თანმიმდევრობით. კუნთების ამ შეკუმშვას აკონტროლებს ელექტრული იმპულსები (თავის მხრივ, გამოწვეულია ელექტროლიტებით, დადებითი ან უარყოფითი მუხტით). კალციუმი მატარებელია დადებითი მუხტი. ეს არის ერთ – ერთი მთავარი და ყველაზე მნიშვნელოვანი ელექტროლიტი ორგანიზმში. კალციუმის დადებითი მუხტი ხელს უწყობს კუნთების შეკუმშვას და მოდუნებას ისე, რომ გული ჩვეულებრივ სცემს.

კალციუმის წყაროები

კალციუმის შესანიშნავი წყარო ესენია: ისპანახი, მწვანე ბოლოკი, მწვანე ხომალდი. კალციუმის ძალიან კარგი წყაროა: დაბალი ხარისხის მელასა, იოგურტი, კომბოსტო, მოცარელას ყველი, ძროხის რძე და თხის რძე, თიამი, კამა, დარიჩინი, პიტნის ფოთლები. კალციუმის კარგი წყაროა: სალათის ფოთოლი, ნიახური, ბროკოლი, ქუნჯუთის თესლი, ზაფხულის ყაბაყი, მწვანე ლობიო, ნიორი, ბრიუსელის კომბოსტო, ფორთოხალი, asparagus, სოკო, ორეგანო, როზმარინი, ოხრახუში. დიეტაში კალციუმის რაოდენობა უცვლელი რჩება მოხარშვის ან ხანგრძლივი შენახვის დროს.