2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
იმისათვის, რომ ვიყოთ ჯანმრთელები და კარგ ფორმაში, ჩვენს სხეულს ესაჭიროება მრავალფეროვანი საკვები, რომელიც ენერგიით გვიტვირთავს და საჭირო ვიტამინებს, მინერალებს და სხვა ნივთიერებებს გვაწვდის. ჩვენ შეგვიძლია დავყოთ საკვები ოთხ მთავარ ჯგუფად - ცილები, ნახშირწყლები, ცხიმები და უმი ხილი და ბოსტნეული.
ნახშირწყლების ჯგუფში შედის ყველა ბურღულეული, კარტოფილი, სიმინდი, შაქარი და საკონდიტრო ნაწარმი. მიუხედავად იმისა, რომ ხილი ცალკე ჯგუფია, ზოგიერთ მათგანს აქვს ფრუქტოზის მაღალი დონე, რაც მოითხოვს სიფრთხილით მოხმარებას.
ნახშირწყლების ყველაზე მნიშვნელოვანი სახეობებია სახამებელი და შაქრები, რომლებიც ჩვენი სხეულის ენერგიის ძირითადი წყაროა. საჭმლის მონელების დროს ისინი იშლებიან გლუკოზად და ამით ენერგიით ამარაგებენ თავის ტვინს და ცენტრალურ ნერვულ სისტემას.
ნახშირწყლების მნიშვნელობის მიუხედავად ჩვენი სხეულის სწორი ფუნქციონირებისთვის, მათი მიღება უნდა იყოს ზომიერი. ბევრი ნახშირწყლების მოხმარება იწვევს ჩვენს ჯანმრთელობის სერიოზულ რისკებს, როგორიცაა წონის მომატება, სისხლში შაქრის მომატება, დიაბეტის რისკის მომატება. ამიტომ, ფრთხილად უნდა მოვეკიდოთ ნახშირწყლების რაოდენობას, რომელსაც ყოველდღიურად ვჭამთ.
ნახშირწყლების ყველაზე მაღალი შემცველობაა გლუკოზა, ყველა სახის შაქარი, თაფლი, მელასა, ხორბლისა და სიმინდის ფქვილი, სიმინდის სახამებელი, მურაბები, შოკოლადები, ტკბილეული და ნაყინი და სხვა საკონდიტრო ნაწარმი, როგორიცაა ნამცხვრები, ნამცხვრები, ჰალვა, ტკბილი სასმელები, სპაგეტი, მაკარონი და მაკარონის სხვა სახეობები.
ბანანი, ყურძენი, ვაშლი და მსხალი, ფორთოხალი, ნესვი, ატამი, ხმელი ხილი ყველაზე მაღალი ნახშირწყლების შემცველობაა, ბოსტნეულში შედის თეთრი კარტოფილი, ტკბილი კარტოფილი, სიმინდი და ბარდა. ნახშირწყლებით მდიდარია ასევე სხვადასხვა სახის ბრინჯი, ლობიო და ოსპი.
იმისათვის, რომ სწორი ფუნქციონირება და ჯანმრთელობა გვქონდეს, ჩვენს სხეულს ნახშირწყლები სჭირდება. ისინი ჩვენი სხეულის საწვავის ძირითადი წყაროა. ნახშირწყლების ზომიერად მიღება დაგვეხმარება, რომ კარგად ვიგრძნოთ თავი.
ექსპერტები გვირჩევენ კონცენტრირება გააკეთონ დაბალ ნახშირწყლოვან საკვებზე, საკონდიტრო ნაწარმის ხილით ჩანაცვლებით, ახალი წვენების ნაცვლად ნატურალური წვენებისა და სხვა დამატკბობელი სასმელების ნაცვლად და თეთრი ფქვილის შეცვლით მარცვლეულით.
გირჩევთ:
ნებადართული საკვები მაღალი შაქრის შემცველობით
ინსულინი პასუხისმგებელია სისხლში გლუკოზის ნორმალურ დონეზე. ეს ჰორმონი გამოიყოფა პანკრეასის მიერ და ემსახურება გლუკოზის აქტიურ ტრანსპორტირებას სისხლიდან უჯრედებში. 2 ტიპის დიაბეტი ხდება მაშინ, როდესაც სხეული არ აწარმოებს საკმარის ინსულინს ან როდესაც სხეულის უჯრედები ვერ ახერხებენ მათ მიერ წარმოებული ინსულინის დამუშავებას.
საკვები პესტიციდების ყველაზე მაღალი შემცველობით
პესტიციდები არის ის ქიმიკატები, რომლებიც შექმნილია არაორგანული საკვების სამკურნალოდ. ნაჩვენებია, რომ ისინი საზიანოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. ამასთან, ჩვენ მიერ მოხმარებული საკვების უმეტესობა მათთან არის დამუშავებული. მიუხედავად იმისა, რომ მცირე რაოდენობით, პესტიციდებმა შეიძლება გამოიწვიოს სხვადასხვა დაავადებების, თუნდაც კიბოს გაჩენა და განვითარება.
საკვები მაღალი წყლის შემცველობით
ჩვენ ამაზე არც ისე ხშირად ვფიქრობთ რამდენ წყალს შეიცავს საკვები პროდუქტი , რომლითაც ამზადებენ ჩვენს კერძს. და ჩვენ ვცდებით. მნიშვნელოვანია იცოდეთ რომელი საკვებია მდიდარი წყალში, რადგან ზოგჯერ ისინი რეკომენდირებულია და ზოგჯერ არა. დეჰიდრატირების დროს და ზაფხულის დღეებში შეგიძლიათ უხვად მიირთვათ, მაგრამ როდესაც სხეული წყალს ინარჩუნებს, მათ შეუძლიათ გაზარდონ სხეულის შეშუპება და შეშუპება.
ყველაფერი მაღალი ნახშირწყლების დიეტის შესახებ
დიეტის სახელი თავად მიანიშნებს იმაზე, რომ მოხმარებული ძირითადი საკვები მდიდარია ნახშირწყლებით. მაღალი ნახშირწყლების დიეტა ტონავს და ავსებს სხეულს ენერგიით, პოპულარულია ფიტნესის მოყვარულთა შორის, როგორც კუნთოვანი მასის მომატების საშუალება.
ხილი ყველაზე ნაკლები შაქრის შემცველობით
თუ რაიმე მიზეზით უნდა გამოთვალოთ შაქრის რაოდენობა თქვენს ყოველდღიურ მენიუში, არ უნდა დაივიწყოთ ხილი. ფრუქტოზა (ხილის შაქარი) მიეკუთვნება სწრაფ შაქრებს, რაც ნიშნავს, რომ ის სწრაფად იშლება ორგანიზმის მიერ და სასარგებლოა, მაგრამ მისი გადაჭარბება არ უნდა მოხდეს.
