2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ლაურინის მჟავა, ასევე ცნობილია, როგორც დოდეკანის მჟავა, არის გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავის ტიპი. იგი გვხვდება ძირითადად ქოქოსის ზეთში, პალმის ბირთვის ზეთში და რძეში. უმაღლესი შინაარსი ლაური მჟავა სინამდვილეში, ის ადამიანის დედის რძეშია, მაგრამ ძროხისა და თხის რძეც მნიშვნელოვან რაოდენობას შეიცავს.
ლაურის მჟავას აქვს ანტიბაქტერიული, სოკოს საწინააღმდეგო და ანტიპარაზიტული თვისებები. იგი გამოიყენება სხეულის ყველა ინფექციის, სოკოების, ვირუსებისა და ბაქტერიების საწინააღმდეგოდ, აგრეთვე ჭრილობის უფრო სწრაფად შეხორცების მიზნით.
ლაურინის მჟავა მას ასევე აქვს ანტივირუსული თვისებები. ის ათავისუფლებს ადამიანთა იმუნოდეფიციტის ვირუსით (აივ) ან შეძენილი იმუნოდეფიციტის სინდრომით (შიდსით) დაავადებული ადამიანების სიმპტომებს. ნაჩვენებია, რომ ეს ანელებს ვირუსის პროგრესირებას.
ეს ასევე კარგ გავლენას ახდენს რეპროდუქციულ სისტემაზე. ითვლება, რომ მკურნალობს ქლამიდიას, რომელიც სქესობრივი გზით გადამდები დაავადებების ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებულია.
ლაურინის მჟავა არის მრავალი მედიკამენტის ნაწილი, რომელიც ეხმარება გულის პრობლემებს, ებრძვის დიაბეტს, ცუდი ქოლესტერინი, ბრონქიტი, ჰიპერტენზია და კიბოც კი.
ლაურიმჟავა მუშაობს კიბოს უჯრედებზე, დაითხოვს მათ. ამრიგად, ის იწვევს ჟანგვის სტრესს და ამცირებს გლუტათიონის დონეს, რაც ინფიცირებულ უჯრედებს სჭირდებათ. ეს იწვევს თავისუფალი რადიკალების პროფილაქტიკას და დაავადების წარმატებით მკურნალობას. ლაურის მჟავას მოქმედება განსაკუთრებით სასარგებლოა მსხვილი ნაწლავის კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში.
გამოიყენება ლაურინის მჟავა ფართოდ და კოსმეტიკაში. ბუნებრივი წარმოშობის გამო, იგი შეიწოვება კანის მიერ ცხიმიანი კვალის დატოვების გარეშე. ეხმარება ბრძოლას აკნეს და კანის სხვა პრობლემებთან დაკავშირებით. მას აქვს დამატენიანებელი, გამაახალგაზრდავებელი, გამამკვრივებელი ეფექტი, ხელს უწყობს კანის დაბერების პროცესის შენელებას. კანს ხდის გლუვს და ხავერდოვან.
ლაურინის მჟავა ასევე გამოიყენება სამზარეულოს დროს. ამ მიზნით ძირითადად გამოიყენება ქოქოსის ზეთი, რომელიც შეიცავს 50% ლაურის მჟავას.
ქოქოსის ზეთი შეგიძლიათ გამოიყენოთ შესაწვავად და გამოწვისთვის და განსაკუთრებით შესაფერისია მაღალ ტემპერატურაზე მოსამზადებლად.
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ იგი სმუზიებსა და სხვადასხვა სალათის სახვევებში.
ხელნაკეთი მაიონეზის მიღებისას შეგიძლიათ მზესუმზირის ზეთი შეცვალოთ ქოქოსის ზეთით - გემო ძალიან სასიამოვნოდ გაგაოცებთ.
გირჩევთ:
Ფოლიუმის მჟავა
Ფოლიუმის მჟავა ან ვიტამინი B9 ფოლატი ან ფოლაცინი ასევე B ჯგუფის ვიტამინია, რომელიც ცნობილია ორსულობის დროს მისი დიდი მნიშვნელობით და ორსულობის დეფექტების პრევენციით. ეს დეფექტები მოიცავს ნაყოფის სტრუქტურის გაუმართაობას, რომელსაც ეწოდება ნერვული მილი.
Ასკორბინის მჟავა
Ასკორბინის მჟავა , ასევე ცნობილი როგორც C ვიტამინი და L- ასკორბინის მჟავა, არის წყალში ხსნადი ვიტამინი. მისი ნატრიუმის, კალიუმის, კალციუმის მარილები ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც ანტიოქსიდანტური საკვები დანამატები: E 300 ასკორბინის მჟავა, E 301 ნატრიუმის ასკორბატი, E 302 კალციუმის ასკორბატი, E 303 კალიუმის ასკორბატი.
Ოლეინის მჟავა
Ოლეინის მჟავა არის ერთუჯერი ცხიმოვანი მჟავა, რომელიც გვხვდება ზოგიერთ ცხოველსა და მცენარეში. ეს არის ღია ყვითელი ან მოყავისფრო-მოყვითალო ფერის ზეთოვანი სითხე, სუნი, რომელიც ჰგავს ცხიმის ცხიმს. ყველამ ვიცით, რომ ხმელთაშუაზღვის დიეტას ჯანმრთელობის გასაოცარი ეფექტი აქვს.
როზმარინის მჟავა
როზმარინის მჟავა არის მნიშვნელოვანი პოლიფენოლი, რომელიც გვხვდება მთელ რიგ მცენარეულ მცენარეებში, როგორიცაა ორეგანო და როზმარინი. როზმარინის მჟავას იყენებენ საკვების, სასმელების არომატიზატორსა და კოსმეტიკური ინდუსტრიაში. როზმარინის მჟავა ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული და ძლიერი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტია ორალური ოჯახის მცენარეებში.
ვაშლის ფქვილის გამოყენება და გამოყენება
თავისი ბუნებით ვაშლის ფქვილი არის წვრილად დაფქული გამხმარი ვაშლის ნაჭრები. ფქვილის დასამზადებლად საჭიროა მსხვილი და მწიფე ვაშლები, რომელთა დაჭრაც შესაძლებელია თხელ ნაჭრებად. როგორც ვიცით, ვაშლი მდიდარია პექტინით და ვიტამინის ხილით. ყველა ეს სასარგებლო ინგრედიენტი დაცულია დაფქვის დროს და რჩება მიღებულ ფქვილში.
